代餐減肥靠譜嗎

阮光鋒

俗話說，“三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷”。近兩年更出現了各種號稱能減肥的代餐產品，其中最火的要屬代餐粉和代餐奶昔。它們到底是什么？真的能減肥嗎？

代餐是什么東西？“代餐”，顧名思義，就是用來代替部分或者全部正餐的食物。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。代餐粉，就是代替正餐的營養粉。它具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。

很多人對代餐持有疑惑：代餐減肥真的有效嗎？其實對于肥胖者來說，無論采用什么方法，只要控制能量攝入，增加能量消耗都可以起到減肥效果。因此，很多人的確吃代餐粉變瘦了——不過，這主要是餓出來的。代餐品能量容易控制，比如一袋代餐粉的熱量基本為200千卡以下，我們平時一頓飯的熱量攝入則為500～1000千卡。因而，長期用代餐粉代替正餐，不就相當于是在幫你節食嗎？瘦是肯定的。

問題是，這種減肥方式并不健康，甚至可能會對你的身體造成危害。首先，代餐產品大多消化較快，對健康并沒有什么好處。同樣的熱量攝入，原本通過吃飯可以攝入很多膳食纖維、脂肪、蛋白質等，由此可以延緩胃部排空，但代餐粉這種流食卻把胃排空的時間大大壓縮了，這對于餐后血糖控制非常不利。

其次，長期吃代餐粉還可能導致營養不良。人體需要全面的營養素，應該通過均衡飲食來獲得。如果缺乏均衡的飲食和營養，就容易發生營養不良，最終導致身體健康出現問題。

當前，市場上出售的代餐粉往往營養素含量并不均衡合理。比如，谷物代餐粉、蔬果代餐粉一般蛋白質含量低，維生素C等維生素含量也達不到日常推薦量;而奶昔類代餐的維生素、礦物質很容易缺乏。如果你長期只吃代餐，不正常吃飯，很容易導致身體虛弱，引發各種疾病，比如出現頭暈乏力、掉頭發、精神差、皮膚粗糙等營養不良反應。

那么，如何正確看待代餐減肥產品呢？請記住：代餐產品永遠只能替代正常飲食的一部分，不能成為我們每日飲食的主角——均衡的食物才是我們獲得營養的主要途徑。對于一般的超重或肥胖人群而言，減肥最主要的方法仍是要改善生活方式、調整飲食結構，控制能量收支平衡。

如果想要正確減肥，仍需保證科學、營養的飲食，并根據自身情況對每日能量攝入進行一定調整。同時，要保證每天有一定的運動量。總之，“管住嘴，邁開腿”才是正確的減肥方式，千萬不能盲目迷信代餐的功效。