淺析辣椒高產栽培技術要點推廣與病蟲害防治

劉澤紅

辣椒是一種營養價值較高的蔬菜，是本地主要種植的農作物，為提高本地農業經濟水平，提高辣椒栽培的科學性，降低病蟲害帶來的影響，提高辣椒的產量與質量。基于此，文章探尋了高產栽培技術并推廣，加強病蟲害防治，推動辣椒產業更好更快發展。

辣椒是一種一年生草本植物，具有獨特風味與高營養價值，據悉，每百克的辣椒中含有維C高約198mg，還包含了維生素B、鈣鐵、胡蘿卜素等，論營養價值，辣椒可在蔬菜中占據首位。現階段，我國辣椒種植區域已經遍布全國，隨著農業的產業結構調整，辣椒種植的經濟效益明顯提升，對此，對高產的栽培技術進行深入研究，對其重點進行推廣，具有重要意義。

1、辣椒高產栽培技術的要點推廣

①苗床的準備

在辣椒種植前，需要對辣椒進行育苗，苗床選擇時，應優先選擇2季以上未栽培過茄科植物的土地，土壤呈沙質化更佳，避免灌溉后泡爛種子，或導致苗根腐爛，影響辣椒的后續種植。在苗床準備工作中，應將地面耙至細碎，開溝作苗床，床寬1m，溝深0.2m即可，并在苗床內撒上石灰，平均50-100g/m2，添加過磷酸鈣50g/m2，腐熟且細碎的農家肥50-100g/m2，將其與表層土拌合均勻。

②品種的選擇

在辣椒栽培之前，種植人員應首先依照土地情況、當地自然條件等科學選擇辣椒品種。辣椒種子選擇完畢，應利用相關技術對種子進行處理，提高種子出芽率。具體來講，可選擇溫水浸泡法，將種子浸泡在溫水中30min，加入冷水和1%濃度的硫酸銅溶液，浸泡7h后，將種子撈出，曬干，催芽并種植。

③育種與定植

在種子選擇并處理完畢，將種子包裹在濕紗布中，放置在30℃的環境下催芽，60%以上種子出現露白，可進行播種。種子播種前，以新高脂膜進行拌種，預防病蟲害，提高辣椒出苗率。之后，將種子均勻撒到苗床，覆蓋1cm肥沃細土，以花灑灑少量水，蓋上地膜，預防寒冷、保溫，提高種子出苗率。當幼苗長到4-5片真葉，苗株可進行移栽定值，若在春季種植，應選擇冷尾暖頭天氣，若在夏季種植，應選擇晴天午后定植。定植密度應以栽培季節調整，春季栽培株距多保持30cm，每畝約栽培3500株，秋延后栽培，可將苗株適當密植，株距保持在25cm，每畝栽培約4400株。定植完畢，應保障水資源充足，便于植株定根，提高辣椒苗株成活率。

④田間管理

在辣椒生長階段，肥料的充足非常關鍵，在幼苗定植7d后，應提前施加提苗肥，推動辣椒的莖葉生長;在辣椒開花結果階段，應依照辣椒的實際需求施加肥料，每次摘完果實后，適當追加復合肥。同時，辣椒進入盛果期，應噴施葉面肥，促進果實膨大，避免植株因營養不良而早衰。注意：在多水環境下，辣椒極易死亡，對此，辣椒生長階段的澆水應秉承少量多次原則，提高辣椒質量。

2、辣椒病蟲害防治

①猝倒病的防治

通常來講，猝倒病多在苗期發病，其性狀表現為：幼苗土表上的莖基出現水漬狀病斑，之后，病斑逐漸為黃褐色，并干縮為線狀。該種疾病發病較快，子葉未凋零前，幼苗突然倒下。在濕度較大時，病株與附近床面上長出白色絮狀的菌絲。對于猝倒病，可選擇濃度為75%的千倍液對苗株灌根，也可采用濃度為70%的甲基托布津千倍液灌根或噴霧。

②疫病的防治

一檔辣椒苗株感染疫病，葉片會產生暗綠色的病斑，潮濕部分的葉片出現腐爛現象，莖枝處病部有暗褐色的板塊或者條紋，在病斑上部的枝葉也會很快枯萎、脫落，苗株死亡。在苗株的莖基部，也常會出現褐色腐爛，病處有擺設菌絲。對于疫病，應選擇濃度為68.75%的銀發利，對病株噴灑，每7-10d施灑一次，2-3次后，疫病幾乎痊愈。

③蛀蟲防治

在辣椒苗期，蛀蟲是常見病蟲，當辣椒感染病蟲時，苗株會出現褶皺、卷曲與畸形問題，且葉片發黃。一旦發現蛀蟲，應及時治療，否則，一旦蛀蟲大規模蔓延，極易導致整個辣椒地大規模降產。對此，提前做好病蟲害防治工作，并在蛀蟲長發時間段定期巡視辣椒種植區域，若發現蛀蟲，可選擇濃度為25%的阿克泰噴霧，或者選擇濃度為10%的吡蟲啉噴灑，每7d一次，三次后，蛀蟲得到有效防治。

④煙青蟲、甜菜夜蛾、棉鈴蟲防治

通常這些害蟲會1季發生2代，當辣椒進入到開花期，也是成蟲的高發期，這些蟲卵通常會在花的葉片上，當幼蟲孵化出來之后，就會對辣椒的果實造成危害。這時可以使用防蟲網，也可以采用性誘劑對成蟲進行誘殺。藥劑的選用上，可以使拉維因、滅掃利、甲基阿維甲鹽等等。每天下午16：00之后，將藥物噴灑在葉面上，可以起到一定的防治作用。

總而言之，在本地辣椒種植中，為提高群眾經濟效益，推動農業進一步發展，積極掌握辣椒高產栽培技術，并對技術重點進行推廣，提高種植戶的種植水平，增強辣椒產量與質量，推動本地農業經濟的可持續發展。同時，在辣椒種植過程中，做好病蟲害防治工作，尤其是蛀蟲、疫病、猝倒病等常見病蟲害，提高辣椒產值，增強農業經濟效益。

（作者單位：427205湖南省慈利縣高峰土家族鄉農業技術推廣站）