西方超市努力適應(yīng)中國人的習(xí)慣

美國世界廣告研究中心(WARC)資訊網(wǎng)9月2日文章，原題：西方超市努力適應(yīng)中國人的習(xí)慣西方連鎖超市一直在努力適應(yīng)中國消費者不同的購物習(xí)慣，那些有意留下來的超市越來越把焦點放在了自有品牌產(chǎn)品和與電子商務(wù)公司建立伙伴關(guān)系上。毫無疑問，中國消費者愿意接受國際連鎖店，這一點可以從上周好市多(Costco)在上海的首家實體店開業(yè)時瘋狂的購物場面得到佐證。

但是其他的西方連鎖超市表現(xiàn)并不好，一些超市幾乎已經(jīng)放棄繼續(xù)他們的中國業(yè)務(wù)了。比如，法國連鎖超市家樂福最近同意以7億美元的價格，將其在中國門店的多數(shù)股權(quán)出售給國內(nèi)零售商蘇寧；而據(jù)報道，德國的批發(fā)商麥德龍正將其業(yè)務(wù)出售給一家當(dāng)?shù)馗傎徴摺Ｎ靼嘌肋B鎖超市集團DIA在華經(jīng)營15年后于2018年退出了中國。2013年，英國的連鎖超市TESCO將其中國業(yè)務(wù)的80%出售給了華潤集團。根據(jù)咨詢公司歐睿國際的數(shù)據(jù)，即便是自1996年以來一直在華經(jīng)營的巨無霸沃爾瑪，在價值6920億美元的中國食品雜貨市場中所占的份額也只有1.7%。

部分原因在于，中國人的購物習(xí)慣與歐美人不一樣。比如，中國消費者一周之內(nèi)往往會去超市幾次購買新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，而不是一次購買一周的量。中國消費者更喜歡當(dāng)?shù)貙I新鮮農(nóng)產(chǎn)品的連鎖店，還喜歡那些提供生動購物體驗的商店。“外國零售商把東西弄得過于干凈、太沒人情味了，這（與當(dāng)?shù)厍闆r）是一種錯位”，歐析企業(yè)管理咨詢公司的杰克·張說。除了消費者的偏好外，西方連鎖超市還遭遇一些實際困難，比如與當(dāng)?shù)睾匣锶艘庖姴灰唬蚴亲饨痫j漲。

但也有一些超市現(xiàn)在正改變他們的策略，把焦點放在自有品牌產(chǎn)品上。這些商品經(jīng)常直接從國外市場進口到中國。正如上周人們在上海好市多超市看到的一幕那樣，中國購物者爭相購買好市多旗下自有品牌產(chǎn)品。剛剛進入中國的德國阿爾迪（Aldi）超市也發(fā)現(xiàn)，在其上海門店里最受歡迎的產(chǎn)品是其自有品牌和進口的葡萄酒及啤酒。

沃爾瑪有意到明年時將其山姆會員店的數(shù)量至少增加40個，而且他們將集中在源自海外市場的自有品牌商品上。電子商務(wù)也發(fā)揮了重要作用。沃爾瑪放棄了自己在中國的線上平臺之后，已經(jīng)購買了中國第二大網(wǎng)上零售商京東12%的股份。▲

（陳一譯）