油菜花海在鄉村旅游中的應用

陳淑婷 李華 陳飛平

[摘要]油菜花海在鄉村旅游中的典型應用歸納為：油菜花海與建筑相結合的模式、與梯田相結合的模式、與水系相結合的模式。以油菜花海在鄉村旅游中的經典應用模式為例，分析其在婺源鄉村旅游中存在的問題，提出油菜花海在鄉村旅游中的應用建議。

[關鍵詞]油菜花;鄉村旅游;花海

[中圖分類號]TU985.128[文獻標識碼]A

隨著中國經濟的快速發展，人們生活質量的不斷提高，人們對旅游的追求也隨之發生改變。而鄉村旅游正是因為人們對自然生活的渴望如雨后春筍般迅速發展起來。鄉村旅游是當今的一種新興旅游方式，它是基于農村區域的優美景致、淳樸民俗、自然環境、古老建筑和悠久歷史文化等資源，在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上，深度開發會務度假、休閑娛樂等項目。鄉村旅游更大意義上來說是一種追尋，不再是簡簡單單的走馬觀花，而是惹人沉醉其中的心靈放逐，具有更高意義上的拓寬見識、緩解壓力、愉悅人生等追求。

1 油菜花海在鄉村旅游中的經典應用模式

油菜花海在鄉村旅游中的應用模式有多種，本文以比較典型的3種應用模式展開分析。分別以中國十大最美油菜花景點排名第二名的江蘇興化、第四名的云南羅平、第九名的江西婺源為研究對象。

1.1 花海與建筑結合型——婺源

婺源油菜花海位于江西省婺源縣，為國家 4A 級景區。婺源歷史悠久，文化底蘊深厚，是徽州六縣之一，獨特的徽州文化獨樹一幟，徽商、徽劇、徽菜獨具地域特色，存留了大量的徽派建筑，灰瓦白墻、馬頭墻的水墨江南風景。花海與建筑結合型主要是依托油菜花的自然資源，結合當地的徽派建筑，大面積種植，以鄉村旅游為理念營造花海景觀，并帶動婺源的鄉村旅游發展。

1.2 花海與梯田結合型——羅平

羅平油菜花海位于云南省羅平縣，滇、桂、黔三省結合處，面積為5.33萬hm?，羅平油菜花海依托自然天成的山水景觀、絢麗多姿的民族風情、濃郁豐富的歷史文化，以油菜花為載體，與獨特的喀斯特地貌相結合，形成了花海與梯田相結合的應用模式。大力推動鄉村旅游的發展，帶動旅游產業的發展。

1.3 花海與水系結合型——千垛

興化市地處江蘇省中部、泰州市域北部，屬北亞熱帶濕潤氣候區，四季分明、雨量充沛。千垛景區規劃面積占地 169hm?，以奇特垛田地貌和油菜花海形成了“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的景觀特色。花海與水系結合的應用模式是依托地勢低洼，水域頗多、河溝縱橫交貫，農田區域由許多個形態各異、大小不等的垛田組成，四面環水、互不相連，如同海上小島，星羅棋布，形成興化獨特的“千垛”景觀，形成以南方水村特色為主導的集千垛花海觀光、垛田休閑體驗、鄉村游憩、文化展示等功能于一體的生態旅游景區。

2 油菜花海在鄉村旅游中存在的問題——以婺源為例

隨著旅游業的快速發展，旅游者消費需求不斷趨于個性化、多元化，原本的旅游觀光模式已經難以滿足，旅游者愈發期待體驗有趣、難忘的旅游經歷。2016年婺源旅游業發展進一步加快。全年接待國內旅游人數1750萬人次，比上年增長14.5%;國內旅游綜合收入110.3億元，增長45.4%。門票收入4.3億元，同比增長16.8%。雖然，數據顯示婺源油菜花海促進了當地的經濟效益，帶動了當地的旅游發展，但是，仍然存在一些問題。本節以婺源油菜花海為例，具體分析油菜花海在鄉村旅游中存在的問題。

2.1 景觀單一性

婺源在油菜花海景觀的建設中，被認為是一味簡單的大面積種植，追求的是油菜花海的尺度的“大”，并沒有很好融合文化底蘊的傳承性和藝術再現性，缺乏個性和地方特色，比較單一，導致油菜花海缺乏吸引力。

2.2 季節性明顯

由于油菜花的季節性明顯，花期維持在25天左右，會出現旺季人多，淡季人少的現象，導致在油菜花海觀光淡季期間較多資產和人員閑置的現象。并且在觀光旺季的時候只有油菜花海可以觀賞，并沒有其他具有參與性的娛樂項目供旅游者體驗，大大降低了旅游者再次游玩的概率。

2.3 旅游產品內涵單一

在婺源當前的鄉村建設中，并沒有很好的挖掘當地的特色，在旅游產品方面，沒有深入的開發，只是簡單的的觀看油菜花海，缺乏具有豐富內涵的商品，缺乏可以通過購買的紀念品，缺乏與其他產業的融合，導致了旅游者消費的欠缺。

通過分析油菜花海在婺源鄉村旅游中存在的問題，可以反映大部分油菜花海在鄉村旅游中普遍存在這些問題。下面就這些問題提出幾點建議。

3 油菜花海在鄉村旅游中的應用建議

鄉村旅游是當今時代一種層次較高的農業旅游形式，主要是依托自身的自然稟賦，尤其是特有的鄉野氣息，愈發受到城鎮居民的青睞，但也存在景觀形式單一、吸引力度不夠，在盲目開發中雷同模仿的現象，未能將當地的農業特色體現透徹。本節針對油菜花海在鄉村旅游中存在的問題，從問題本身入手，提出幾點關于油菜花海在鄉村旅游中的應用的對策與建議。

3.1 政策支持

為促進鄉村旅游產業結構調整，實現春夏秋冬四季皆景的目標，彌補觀光旅游業季節性明顯的弱點，通過種植不同季節的花木品種，實施油菜花與其他作物輪作的措施，打造四季花海。或者通過將油菜花錯位種植，與其他作物融合，增強視覺沖擊，為鄉村旅游增添新的看點。

在鄉村旅游的建設中，政策的支持是必不可少的。好的政策可以為油菜景觀培育提供濃郁的種植氛圍，政府可以通過補貼的方式來引導農戶對油菜的大力種植，增加他們的積極性，為更多的農戶提供致富的渠道。政府可以對種植油菜的農戶進行良種、農機和農資等方面的資金幫扶，來改善農戶在種植油菜時面臨著種植成本高、收益低的情況。同時也可以從旅游收入中提取部分資金作為獎金，將獎金和補助兩者進行結合，對種植面積大且態度積極的農戶進行獎勵，鼓勵他們擴大生產種植油菜，形成示范效應，引領種植油菜的風潮。在增加農戶的種植積極性之外，也要加強技術的研發與油菜的推廣。在技術研發層面，可以通過油菜花海種植土壤特質的不同，研發出適合土壤種植的優秀油菜品種，并且引導農戶對其進行種植，得到既可以形成好的花海景觀又可高產高品的油菜品種。在研發出優秀的油菜品種后，政府可以通過免費提供種子給農戶種植的方式，進行試點種植，從而確保油菜品種的質量和安全。政府通過試點種植的方式，可以達到花果雙收的效果，既促進了旅游業的發展，又加強了油菜的收入。

各級政府部門應該在政策、資金方面加大對鄉村旅游中油菜花海的發展的支持，建立油菜花海在鄉村旅游中的發展專項基金。第一，做到政策的調整和相關政府機構的設立。在鄉村旅游的建設中，要求政府完善現有的管理體制，調整現行的相關政策。第二，政府部門應該加大財稅支持力度，鄉村旅游的涉及面廣，在基礎設施的投入、完善、養護方面，經營主體的上崗培訓都需要注入大量資金。因此，在鄉村旅游中發展油菜花海需要政府通過資金補貼、調整稅收、補貼政策的方法來解決資金周轉等問題，避免鄉村旅游的發展存在資金短缺的現象。

3.2 政府扶持

政府部門應該增加對鄉村旅游中油菜花海的發展的投入，加強資源整合，提供幫助，致力于油菜花海在鄉村旅游中的發展。可以在發展期建立雙元合作的途徑，引入市場機制，政府部門可以采取采購、外包的途徑介紹給私人部門，共同合作協調，加快鄉村旅游建設的發展。不斷完善由政府、市場、企業、社會全員參與的多元聯合服務模式，保證油菜花海在鄉村旅游中發展的科學性。鄉村旅游的發展是一個長期的工程，需要各個部門共同合作，健全政策體系，明確油菜花海在鄉村旅游建設中的應用，為鄉村旅游建設做出整體規劃。

政府部門應該出臺相關政策，在解決油菜花海品牌效應方面給予全方位的支持和扶持，在鄉村旅游的建設當中，需把文化擺在首要位置，深入挖掘當地獨有的特色文化，開發具有體驗型的娛樂項目，或者是科普教育型的體驗活動，從而滿足旅游者求新、求異、求知的強烈愿望。在油菜花盛開期間，把旅游者引入油菜花海的觀光地帶，讓旅游者主動參與到各種農業勞動的項目中，使他們能夠親自體驗從事農業活動帶來的趣味，從而增強旅游者的參與性，不斷提升油菜花海的吸引力和影響力。促進油菜花海在鄉村旅游中的發展，帶來更可觀的經濟效益、社會效益。

3.3 開發獨具特色的旅游產品

油菜花海在鄉村旅游中的設計方法主要源自油菜文化資源的挖掘與運用，為了更加充分的宣傳油菜文化，需要深度開發、衍生一系列有特色的旅游產品，一方面進行旅游地體驗營銷，出售旅游紀念品與特產。另一方面增加當地農戶的就業崗位，允許農戶在規定區域擺攤設點。油菜花被稱為“一花多寶”，“一花多用”。花粉、花蜜、花菜、花籽、干花、花桿均有不用的應用價值。第一，利用油菜花的花粉，發展養蜂產業，精制當地特有蜂蜜品牌。從油菜花中提煉油菜精油形成系列產品，精制油菜花油、油菜系列白酒、油菜藥品、油菜保健品、化妝品等，吸引旅游者的購買欲望。第二，收集油菜花并加工成配飾、制作各種具有象征意義的手工藝品、紀念品。第三，對油菜籽進行包裝精加工，拓寬銷售渠道。深加工油菜成品，進行包裝融合，提高出油率，方便旅游者購買攜帶。

3.4 創新科技在油菜花海中的應用

創新科技是發展油菜花海的重要助推力，油菜花是鄉村旅游的重要組成部分，也是最能勾起人們對鄉愁記憶的重要元素之一，油菜花海的建設越來越注重滿足旅游者的休閑、娛樂、度假、觀光等要求。隨著移動互聯網信息現代化的建設，鄉村旅游智能化發展取得了突飛猛進的成就，科技創新在油菜花海中的應用就是將傳統的油菜花海營造過程過渡到智能化管理的表現形式，通過科技創新在油菜花海中的應用解決原本存在的相關問題，提升服務質量，促進鄉村旅游更快的發展。油菜花海在鄉村旅游景觀的營建和發展中需要科技創新技術的支持，在具體操作中根據不同區域油菜花海的特色和對生長環境的不同需求，運用智能化的栽培技術，有效的監測油菜花各個階段的生長狀況以及準確的分析油菜花的最佳生長環境，打造最佳的景觀效果，從而吸引更多的旅游者，滿足各類旅游者的需求。

經過互聯網科學精準的計算，在油菜花海的景觀營造過程中爭取實現在施工養護管理上的經濟性，實現在油菜花海的可持續性發展。在創新科技和萬能互聯網的幫助下，形成互聯網的線上線下營銷，創造積極的促銷方式，通過在網絡上展示圖片、視頻，突出其獨特的景觀和淳樸的風土人情，有效增加當地鄉村旅游的營銷方式，提升當地旅游品牌知名度。最后以最少量的資金投入，得到最大量的經濟效益、生態效益、社會效益，進一步取得最好的效益值。

4 總結

隨著中國國民經濟水平的不斷提高，人們的生活、工作壓力也越來越大，人們對鄉村旅游的關注和需求日益增大。空閑之時親近大自然、逃避城市的喧囂、吵鬧，尋覓鄉村優美寧靜的自然景致，享受純樸自然的鄉村民俗，已成為一種潮流。本文通過列舉油菜花海在鄉村旅游中的三個經典案例，并且以婺源油菜花海在鄉村旅游的應用中存在的問題為例，進而提出幾點油菜花海在鄉村旅游的發展中的建議，提出油菜花海在鄉村旅游中的發展需要政府扶持、政策支持，不斷完善管理體制，通過政府引導、市場推動引導，努力實現雙贏。需要不斷開發旅游新產品，保持可持續性發展。需要大力鼓勵創新科技在油菜花海中的應用，促進鄉村旅游的長足發展。做到以上幾點，不難相信，油菜花海在鄉村旅游中的應用定將具有廣闊的發展前景。

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