果園規劃及果樹凍害防護

孫慧英　李亮　王達菲　李敏生　王定仙　王新平

摘要：隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，需求也在不斷變化，特別是近年來，一些觀光果園的規劃與創建，滿足人們周末出城度假休閑的需求，本文重點針對觀光果園的規劃及果樹的凍害管理進行分析，希望給果園經營者提供參考和幫助，以更好地提高果園的管理水平，為人們提供一個良好的體閑場所，達到雙贏的目的。

關鍵詞：果園規劃;果樹;凍害防護

1果園規劃的原則

1.1園地制宜

果園規劃要結合當地的實際情況，按照果樹的生長特點進行選擇，以適種為原則，切勿盲目引進一些新樹種，結合當地的自然條件、生產水平、氣候特點選擇適種樹種，既能達到觀光旅游的效果，同時也能達到獲得優質果品的目的，觀光生產雙豐收，實現創收的目標。

1.2市場調查原則

在規劃觀光果園之前，要進行充分的市場調查，了解當地的消費情況，以市場為導向，對客源情況、目標市場進行劃分，了解目標人群的真實需求，然后再進行科學規劃，創造果園的“新、奇、特”，突出果園的果樹品種、果園環境、人文景觀等特色，滿足不同層次游客的需求。

1.3環保原則

要在保護環境、保護果園生態的基礎上，進行果園的特色開發，切忌大興土木，破壞植被，在果園中進行過多的人為破壞，以果樹及園中的生物為主體，在產出無污染綠色果品的基礎上，進行果園的科學合理規劃。

1.4果園規劃要體現“四性”

觀光果園區別于生產果園的地方就是不僅能產出優質果品，而且還具有觀光旅游功能，不僅是果園，而且還是知識樂園，擔負著文化、科技信息的所在，在規劃時要盡可能把園中的一草一木都變成知識的載體，進行系統化、人性化處理，體現知識性、科學性、藝術性及趣味性，達到空間和時間上的完美統一，為人們提供一個美麗的休閑、娛樂、體驗的場所。

2觀光果園的選址要求

2.1交通方便

果園要選擇交通便利的地方，進出一定要方便，能滿足旅客駕車直達目的地的需求，如果交通不便，自然會影響人們前來觀光的欲望。

2.2排水好，背風陽坡地

果樹一般都比較耐旱，一定要選擇排水好的地方，園區內不易大量積水，許多果樹一旦積水，很容易出現爛根情況，一方面是樹勢弱，果實品質不好，產量受影響，另一方面大量積水也影響游客心情。如果果園處于地勢不平的地方，一定要選擇背風的陽坡地，特別是一些核類果樹，喜光，如果陽光不足，就不能進行正常光合作用，長勢受到影響，影響開花結果，也就達不到觀光采摘的目的。

2.3土層要厚，水源無污染

果園地的選擇以黑土層為宜，土層要厚，這樣的地塊利于果樹深扎根，能大大提高果樹的抗倒伏能力，特別是在東北地區，往往春季都會有大風天氣，極易導致扎根不深的果樹倒伏，影響樹勢，再加上春旱會導致樹葉變黃，影響結果。觀光果園一個很重要的方面是出產無污染的綠色果品，所以果園選址要避開污染的河道，確保水源清潔無污染，這樣才能提供優質環境及果品產出。

3果樹凍害

果樹凍害防范是北方觀光果園必須要重視的一項工作，因為北方地區冬季氣溫很低，一些果樹要做好越冬處理，否則很容易發生凍害，導致次年生長受到影響，有的開花少，有的只開花不結果，影響觀光果園的正常經營，造成損失。

3.1果樹凍害的表現

花芽凍害：花芽受凍后，一般會出現鱗片散開，春天時不發芽，或者生出一些僵死芽，有的抽枝能力減弱。

枝條凍害：枝條受凍主要多發于一些當年新生枝條，上凍時還沒有完全木質化，凍害發生后，在枝條表皮出現一些色斑，基部變色，嚴重時枝條會干枯死掉。一些多年生枝條也可能受凍害，在雙眼皮層形成色斑，春天皮層變干枯凹陷，然后腐爛死掉。

根莖凍害：一旦根莖受凍，春季時形成層會發生腐爛情況，病皮易剝離，發芽弱，甚至不發芽，即便發芽，成活率也很低。

3.2果樹凍害產生的原因

品種原因：不同的果樹品種抗寒能力不同，有的相對耐寒，有的則耐寒能力低，比如蘋果，相對來講，富士蘋果耐寒力最弱，國光蘋果強一些，黃元帥蘋果比國光蘋果強一些，金冠蘋果最強。

枝條成熟度：一般成熟度低的枝條易受凍害，一般秋天枝梢過長，相對落葉較晚的枝條易受凍，相反粗壯枝條不易受凍。

溫度原因：一般低溫時間過長或者氣溫變化幅度大的年份，容易發生果樹凍害，這樣的年份要么長時間溫度過低，要么氣溫出現驟降，導致果樹難以承受低溫或變溫幅度大。

4果樹凍害的防護

4.1果園地址選擇

盡可能選擇背風向陽的地點進行果園建設，避免在一些風口地帶建園。

4.2果樹品種選擇

根據當地的自然條件，氣候變化情況，科學選擇果樹品種，充分考慮當地冬季氣溫最低點，選擇一些抗寒耐凍品種，避免發生凍害情況。

4.3科學施肥、灌溉，合理修剪

根據不同果樹品種的生長特性，科學進行施肥、灌溉，合理剪枝，提高果樹產量，增強果樹養分積累，促進果樹生長，達到壯苗促枝的目的，提高樹木的抗病抗寒能力，減少凍害的發生。

5結語

觀光果園的規劃要遵循一定原則，規劃時要對當地的自然條件、氣候特點及目標市場進行科學的分析和研究，科學規劃、合理選址，突出果園的“新、奇、特”，體現科學、藝術、趣味和知識性，同時加強對果樹的管理，提高果樹的質量，做好防病防蟲防凍害工作，達到增產增收的目的。