亞歷山大葡萄品種在溫室中的延遲栽培表現

李峰　賈軍　紀來亮　閆晶紅　宋曉燕　閏立娟

摘要：目前，在我國冷涼地區常用于溫室延后栽培的葡萄品種有紅地球、秋黑、摩爾多瓦、克瑞森無核等品種，品種較單一，香味品種稀少，為了增加溫室延遲栽培葡萄品種的種類，豐富果農選擇延遲栽培葡萄品種的多樣性，開展了對晚熟葡萄品種亞歷山大的研究通過對品種的物候期調查、果實性狀與產量的測定，發現亞歷山大葡萄品種具備晚熟特點，較豐產，果實具備粒大、味香等特點，適宜進行溫室延遲栽培？

關鍵詞：亞歷山大;葡萄;溫室;延遲栽培

我國葡萄的設施延遲栽培開始于20世紀80年代。延遲栽培利用設施的保護，人為將果實的成熟期延遲到早霜以后，在新年或春節采收上市【1】。我國的葡萄延遲栽培區域主要集中在甘肅、青海、黑龍江等冷涼地區。葡萄的延遲栽培常利用環境調控、栽培措施以及生長調節劑方式來實現。一次果延遲主要是在無霜期較短的地區栽植晚熟品種，利用設施條件實現葡萄果實后熟。目前，在冷涼地區常用于延后栽培的葡萄品種有紅地球、秋黑、摩爾多瓦、克瑞森無核等品種，品種較單一，香味品種較稀少，為了增添延遲栽培葡萄品種的種類，豐富果農選擇延遲栽培葡萄品種的多樣性，開展了對晚熟葡萄品種亞歷山大的研究，以期為廣大果農提供更多的品種選擇。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗葡萄的品種為亞歷山大。

1.2試驗地概況

延慶區位于北京市西北部，平均海拔500m以上，當地年平均氣溫92℃，≥lO℃年活動積溫3832 5℃，年降水量498 .2mm，年日照時數2713.6h，無霜期206天【2】。日光溫室骨架為鋼骨架，東西長60m，南北寬8m，脊高3.5m，后墻為磚砌而成。2011年春季定植苗木，栽植棵樹為37株，栽植類型為單排型，株距為1.5m，棚架式栽植，樹形為獨龍干“廠”字形。

1.3試驗方法

溫室葡萄延遲栽培采用延遲晚熟葡萄品種萌芽時間的方法進行。1月29號亞歷山大葡萄品種按照極短梢的修剪方法冬剪后，采取日落后卷簾降溫，打開通風口，日出前關閉通風口并放下棉被覆蓋的方式，利用該方法將溫室溫度控制在o℃ -5℃，從而達到延遲葡萄萌芽的目的。利用該方法將亞歷山大葡萄品種的萌芽期延遲到5月1日，即葡萄冬芽處于絨球狀態，即將吐綠時再進行揭棚升溫，5月6日葡萄進入萌芽期，此后進行葡萄的日常生產管理。當葡萄成熟時進行葡萄果實性狀以及產量的調查。

1.4調查方法

試驗于2018年在延慶區葡萄及葡萄酒產業促進中心園區內進行，亞歷山大葡萄樹隨機調查5株，每株選取10枝條，葉片，果穗等為調查單元。各次調查數據取平均值。

1.5項目測定

果實成熟后，隨機摘取10個果穗，各穗隨機摘取10個果粒，用天平測定果穗重和果粒重，采用游標卡尺測量果粒的橫徑與縱徑。采用TD-45型數字折光儀測定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度計測定含酸量，各指標重復測定3次，取平均值。

2結果與分析

2.1物候期

由表1可知，正常年份亞歷山大葡萄品種在溫室栽培模式下，1月份開始揭棚升溫，2月份即可萌芽，7月中旬成熟。亞歷山大品種在溫室栽培模式下，從萌芽到成熟的天數為155天，從萌芽開始至果實完全成熟的生長日數介于150 -180天的屬于晚熟品種【3】，因此，亞歷山大品種在溫室栽培模式下表現出晚熟特點。在溫室延遲栽培模式下，亞歷山大品種5月份開始萌芽，到10月初國慶節期間成熟，從萌芽到成熟的天數為152天。

2.2果實性狀

由表2可知，亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下，葡萄的果穗重達到8659，果粒重達到9 89，可溶性固形物含量達到18 4%，酸度達到0 43%，果梗長為1.1cm，果實橫縱經分別為23 .89mm與27 98mm。每株果穗數平均達到27穗。

表2亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下的果實性狀

2.3產量與經濟效益

由表3可知，亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下，三年的平均畝產量達到1123kg，由于進行了延遲栽培，將果實延遲到國慶節期間成熟，此時，新鮮可采摘的葡萄品種較少，因此具有一定的市場競爭力，平均采摘價格在40元/kg，年均667mz產值達到4 5萬元，可使果農獲得一定的經濟效益。

表3

亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下的產量與經濟效益

3結論與討論

亞歷山大，歐亞種，是一個古老的麝香葡萄品種。此品種原產地是埃及的亞歷山大，果穗多為分枝形，亦有圓錐形，或帶小副穗，大或中等大，穗長18 - 22cm，穗寬8.5 - 14.5cm，果粒橢圓形或倒卵圓形，果粉厚。果皮薄。果肉致密而爽脆，汁中等多，味甜，有濃郁玫瑰香味。此品種為晚熟鮮食品種，可用于制干、制罐。

亞歷山大葡萄品種在溫室栽培條件下，幼果期至轉色期易發生日灼生理性病害，癥狀最初表現為果實受害部位，顏色泛黃，繼而形成火燒狀的褐色橢圓形或不規則的斑點，最后變成褐色凹陷的干枯病斑，果實未受害部分顏色正常【4】。為防止日灼現象發生，可以采取一定的栽培措施減小日灼病的危害，一是合理布置架面，特別是果穗附近要盡量多留葉片，尤其是果穗附近的副梢盡量保留2-3片葉再摘心，避免果穗直接受到陽光的照射;二是栽植溝內盡量不鋪設地膜，自然生草，保持土壤透氣濕潤;三是在果實生長期，多噴施葉面鉀肥與鈣肥，保證樹勢健壯。

通過在溫室栽培條件下對亞歷山大品種進行延遲栽培，發現利用日落后卷簾降溫，日出前關閉通風口并放簾覆蓋的方式，可延遲亞歷山大品種在5月初萌芽，10月初成熟，從而達到延遲栽培的目的。亞歷山大葡萄品種在溫室延遲栽培條件下，從萌芽到成熟的天數為152天，具備晚熟特點。品種具備穗大、粒大、有香味、豐產的特點，是適宜溫室延遲栽培選擇的優質晚熟葡萄品種。

參考文獻

【1】李峰，高麗，王強，等我國設施葡萄栽培技術研究進展【J】現代農業科技，2015 （12）：118 -119 【

2】李峰，高麗.王強，等6個早熟葡萄品種在北京地區的促早栽培表現【J】中外葡萄與葡萄酒，2015 （02）：58-63

【3】孔慶山中國葡萄志【M】北京：中國農業科學技術出版社，2004：135

【4】郭光銀，陳湘云葡萄氣灼病和日灼病的識別與防治【J】湖南農業，2017（05）：10