富硒蘋果優質高產栽培技術

齊紅麗

摘要：硒是人體必需的微量元素，能有效提高人體免疫力。富硒蘋果通過富硒肥、葉面肥等技術手段，增加蘋果中硒元素的含量，通過食用蘋果對人體進行科學補硒，能有效提高人體抵抗有害重金屬、降低亞硝酸鹽、抑制黃曲霉素的功能。本文結合阜新地區富硒寒富蘋果的生產現狀，從苗木選擇培育、栽植技術要點、富硒肥處理等關鍵技術環節做了簡要介紹，以期對廣大果農進行富硒寒富蘋果生產起到一定的幫助和指導作用。

關鍵詞：富硒;促早;優質高產;栽培技術

阜新地處遼寧省西北部，人均耕地面積6 7畝左右，光照充足，晝夜溫差大，較低的工業化程度，為綠色有機果品生產提供了良好的自然條件，該地區現有寒富蘋果種植面積16 6萬畝。近幾年在少部分果園開展富硒寒富蘋果生產，取得了良好的經濟效益和社會效益，富硒蘋果采摘價格為16 - 20元/kg，平均畝效益在1 5萬元以上，富硒果品生產為農業產業結構調整、農業增效、農民增收起到了非常積極的作用。

1苗木選擇及培育技術

1.1苗木選擇

地勢相對平坦、土壤養分狀況較好，果園宜選用具有矮化中間砧M256的矮化寒富蘋果苗;丘陵或緩坡以及土壤養分狀況相對較差，宜選擇以山丁子為砧木的喬化寒富蘋果苗。

1.2苗木培育

為更好地提高栽植成活率、縮短苗木栽檀后的“緩苗期”，提高苗木的整齊度，從而達到更早成園、更早結果、更早見效的目的。引入的苗木需在果園苗圃栽植培育1年，剪除所有側枝培壯主干，增強苗木適應性，使苗木平均高度達1.8 -2m的“大苗”標準。

2高標準栽植技術

2.1土壤改良

栽植前一年秋季霜凍前挖好定檀溝，并進行土壤改良，在定植溝的底部填入20cm厚的表土和粉碎玉米秸稈，或花生秧混合物，而后填入腐熟農家肥，并配合微生物菌肥和少量富硒肥，厚度40cm，霜凍前完成回填并澆透水。

2.2定植時間

阜新地區一般采取春栽，在苗木芽眼未萌動前定植，定植時間要根據當年的氣溫和地溫情況而定，一般選擇在4月中旬。

2.3苗木處理

定植前一天要使苗木根系充分吸水，前一晚將苗木浸泡在水桶中，定植會對苗木根系進行機械損傷，將苗木主根、側根、須根均剪出“白茬”，并蘸混有生根粉的泥漿，在較粗壯的側根上套一個灌滿水的礦泉水瓶，連同礦泉水瓶一并埋入定植穴。

2.4株行距的確定

采用寬行密植的方式，根據土壤養分水平、管理水平及水肥條件等因素，株距選擇1-1.5m，行距4m，畝栽植株數控制在110 - 160株。

3水肥管理

3.1有機肥、微生物菌肥、富硒肥配合施用

抓住每年秋季和翌年春季兩個底肥施用的關鍵時期，以秋季果實采收后為主，翌年春季為輔。底肥并非傳統意義上的單純腐熟農家肥，而是將腐熟農家肥、微生物菌肥和富硒肥混合施用。秋季寒富蘋果采收后，按照幼樹每畝地2000 -3000kg，結果期寒富蘋果每畝地施用3000 - 4000kg充分腐熟的農家肥，并摻人25 - 50kg的商品微生物菌肥，結合20kg富硒肥共同使用。

3.2施肥方法

為節省勞動力投入成本，在底肥的施用方式上采用樹冠下撒施取代溝施或點施的方式，具體方法是：將底肥均勻撒施在樹冠投影下及高畦面上，然后，使用旋耕機對果園進行全園深翻，深翻的深度在20-30cm，將有機肥、雜草等一并翻人地下，對地表以下20-30cm的根系進行有效的機械破壞，抓住秋季根系旺盛生長的關鍵時期，促進新根萌發，增強樹體的吸收能力。

3.3葉面追施富硒肥

在花期、幼果期和果實膨大期進行富硒葉面追肥，寒富蘋果葉片大而且數量多、密集，葉片絨毛較多，適宜進行葉面追肥處理，氣溫較低時選擇在上午9 -10時噴施，而到幼果和果實膨大期，由于氣溫較高，葉面追肥的時間選擇在下午4時以后，噴施氨基酸富硒葉面肥。注意噴施的重點在葉背面，要將噴槍的噴嘴“倒過來”。

3.4水分管理

注意每次施肥后要結合灌水，寒富蘋果一個生長季至少在萌芽前、果實膨大期、采收后和土壤封凍前灌好灌足4次水，要采用滴灌或小管出流的灌溉方式，切勿大水漫灌。

4花果管理

4.1配置授粉樹

為進一步提高寒富蘋果的坐果率，在園區內要配置一定數量的授粉樹，授粉品種可結合成熟期選擇錦繡海棠（雞心果）、岳冠、岳陽紅等優質品種，主栽品種和授粉品種的栽植比例一般選擇3：1或2：1，采取環繞栽植的方式，授粉樹和主栽品種之間距離最遠不能超過30m。

4.2疏花疏果

寒富蘋果果型大、產量高，為進一步提升果實品質，必須要及時進行疏花疏果，調節產量，合理負載。在盛花期疏除弱花、發育不完全花及晚花，盛花后2-3周進行疏果，一個花序根據果實發育情況和樹體營養情況一般選留1-3個果，避免畸形果、小果、病果的發生，提高優質果率。

4.3套袋、摘葉、轉果

定果后要及時套袋，選擇優質的三層硫酸紙袋，注意一定要扎緊袋口，采收前15 - 20天摘除果袋，由于阜新地區光照較強，果實上色較快，因此，要及時摘除果實周圍的葉片，并及時轉果，保證果實充分著色且均勻，有條件的可以在樹冠下鋪設反光膜，以促進果實底部著色。。