探究中職旅游教學(xué)中人文教育的滲透

陳麗

摘要：目前，中職學(xué)校培養(yǎng)的重點(diǎn)不在于學(xué)生到底能掌握多少知識，而在于學(xué)生整體素養(yǎng)的全面提高。在其中的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，中職旅游專業(yè)的教師要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要，把人才的培養(yǎng)放在教學(xué)的重點(diǎn)，把握教學(xué)發(fā)展的航向，強(qiáng)調(diào)人文教育在教學(xué)中的重要性，深刻地挖掘出人文教育的內(nèi)涵和意義，切實(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，融入創(chuàng)新性的教學(xué)思維，運(yùn)用多元化的教學(xué)手段，豐富學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的知識，優(yōu)化和完善課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，從而提高中職旅游專業(yè)的課堂教學(xué)效率和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：中職旅游;教學(xué);人文教育;滲透

伴隨著人們精神生活水平的提高，民眾對旅游行業(yè)所給予的厚望越來越高，對旅游質(zhì)量的提高，也隨之攀升。因?yàn)槁糜涡袠I(yè)是一門人文性的文化產(chǎn)業(yè)，其專業(yè)素養(yǎng)和能力的全面提高，備受關(guān)注，能夠促使中職學(xué)校的旅游專業(yè)切實(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)結(jié)構(gòu)，把教學(xué)重點(diǎn)放在培養(yǎng)專業(yè)性人才上，從而滿足社會對旅游人才的需求。在此過程中，中職旅游專業(yè)的教師要實(shí)施不同的教學(xué)策略，變革教學(xué)模式，合理地把握人文教育滲透的教學(xué)途徑，全方位對學(xué)生進(jìn)行人文性的教育，在引導(dǎo)學(xué)生掌握專業(yè)技能和知識的同時(shí)，更能提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和從業(yè)素質(zhì)，讓學(xué)生在課堂上盡情地釋放個(gè)人的才智，展示個(gè)人的智慧，以推動旅游行業(yè)秩序的穩(wěn)定和發(fā)展。那么，如何在中職旅游教學(xué)中，滲透人文教育呢？具體的措施如下：

一、革新教學(xué)觀念和思維，合理地滲入人文教育

當(dāng)代教育教學(xué)改革的進(jìn)程對于學(xué)生而言，是最具實(shí)效性的。作為中職旅游專業(yè)的教師要把握好人文教育滲透的方向，密切關(guān)注學(xué)生的存在，要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中，掌握更好的專業(yè)知識，促使學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)學(xué)生理解基礎(chǔ)知識，發(fā)揮人文精神的內(nèi)涵，體現(xiàn)人文素養(yǎng)的價(jià)值，從而推進(jìn)課堂教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。因?yàn)橄胍袑?shí)提升教學(xué)的有效性，將人文精神滲透到其中，就一定要革新教師的教學(xué)理念，加強(qiáng)教師對人文素質(zhì)教育的理解，正確認(rèn)識技能與人文素質(zhì)的關(guān)系，明白技能是立世之基，而人文素質(zhì)是立世之本的道理。學(xué)生的各種技能只是綜合素養(yǎng)中顯性的部分，只是冰山一角，真正構(gòu)成學(xué)生綜合素質(zhì)的是學(xué)生的職業(yè)意識、職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度， 這部分是隱性的，卻是冰山的主體，將在更深層次影響著學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展，而這三部分的養(yǎng)成，靠純粹的專業(yè)知識和專業(yè)技能教學(xué)是不可能完成的，更多的是基于學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，教師只有基于這樣的認(rèn)識才有可能在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定上考慮到人文的因素;才有可能在教學(xué)實(shí)施過程中，發(fā)現(xiàn)“人文素質(zhì)教育”滲透的切入點(diǎn)，才能完整理解教育本身的教書育人的真正涵義。

二、營造寬松的教學(xué)氛圍，開啟人文教育滲透的大門

寬松、自由的課堂氛圍，是人文教育有效實(shí)施的重要表現(xiàn)。在進(jìn)行中職旅游專業(yè)的課堂教學(xué)中，教師不能忽略課堂氛圍的營造，而要把實(shí)踐性的內(nèi)容融入到教學(xué)中，拓展知識的學(xué)習(xí)范圍，真正把知識延伸到企業(yè)崗位上，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握更加精湛的技術(shù)，以提高學(xué)生的組織能力，引導(dǎo)學(xué)生更加全面地解決實(shí)際問題，真正滲透人文性的教育。具體的方式： 一是模塊教學(xué)方式，即理實(shí)一體化。實(shí)踐時(shí)將學(xué)生分成不同的小組，組成不同的旅行社，由學(xué)生擔(dān)任“旅行社”的導(dǎo)游或者是負(fù)責(zé)人，在仿真演練與模擬表演中，將理論知識更好地結(jié)合到實(shí)踐中去。而專業(yè)教師則收集旅游行業(yè)和旅游職業(yè)領(lǐng)域的道德行為規(guī)范、行為準(zhǔn)則、規(guī)章制度等，將其充實(shí)到教學(xué)內(nèi)容中去，積極創(chuàng)建仿真工作環(huán)境，使學(xué)生盡早接觸并熟悉本職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的道德行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，盡快地適應(yīng)職業(yè)崗位的需要。第二種方式是工學(xué)結(jié)合，學(xué)生到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)，專業(yè)教學(xué)在企業(yè)的幫助下完成。跟崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生可以親身體會全方位的導(dǎo)游服務(wù)的工作環(huán)節(jié)，接觸和學(xué)習(xí)豐富的人文知識，提高心理素質(zhì)、創(chuàng)新能力等方面的人文素養(yǎng)，增強(qiáng)對旅游職業(yè)的感性認(rèn)識，樹立職業(yè)的情感和理想，完成從學(xué)生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)變。

三、深入地挖掘人文素材，提高人文教育的實(shí)效性

中職旅游教材中蘊(yùn)含著無比豐富的人文素材，只有進(jìn)行深入而全面地挖掘，課堂才最具實(shí)效性，課堂教學(xué)的整體效果才會得到明顯地提高。在此過程中，中職旅游專業(yè)的教師要與學(xué)生一起，攜手并進(jìn)，共同學(xué)習(xí)和研究教學(xué)內(nèi)容中的生態(tài)、人文、自然風(fēng)光，把枯燥的知識變得更加的生動具體，讓學(xué)生學(xué)習(xí)起來更加地輕松、自由，以展示出世界各國的風(fēng)土人情，提升課堂的效果。另外，中職旅游教師要充分利用課本資源中包含人文旅游的部分，讓學(xué)生了解國與國之間、民族民族之間的風(fēng)土人情差異，思考其中包含的人文因素。從人文背景和文化背景方面思考各地形成差異的原因，逐步培養(yǎng)學(xué)生積極動腦的主動性，形成高尚的愛國情操。教學(xué)中還可以借助多媒體系統(tǒng)開闊眼界。許多難以表達(dá)的景象都可以通過多媒體等方式變得形象生動易于接受，通過多媒體教學(xué)方式，創(chuàng)造輕松愉快充滿樂趣的課堂氣氛，學(xué)生在欣賞各地旅游景點(diǎn)秀美風(fēng)光的同時(shí)有針對性的穿插講解和專業(yè)知識，不僅易于接受形成牢固的記憶力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的美感激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)廣闊胸襟提高人文素養(yǎng)。

綜上所述，中職旅游專業(yè)的教師要巧妙地采用以上策略，與學(xué)生共同研究和探討，找尋到更為廣闊的途徑，滲透人文教育，善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題，潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行人文教育，真正實(shí)現(xiàn)人文教育與專業(yè)教學(xué)的密切結(jié)合，讓學(xué)生具有更為豐富的知識，開拓符合學(xué)生實(shí)際的教學(xué)渠道，讓學(xué)生自主地融入到旅游知識的學(xué)習(xí)中，提高學(xué)生的審美情趣，促使學(xué)生人文素養(yǎng)和能力的全面提升。

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