廣州市涉海類非物質文化遺產田野調查概述

顧宇輝

廣州是一座具有2 200多年歷史的城市，是嶺南文化的重要發源地，也是華南地區最大的河港兼海港，商貿繁盛，是中國“海上絲綢之路”重要的始發港之一。在悠久的歷史發展過程中，廣州以其地理、歷史和傳統因素，長期處于中國海上對外經濟文化交流的前沿。先秦時期，嶺南地區已與海外交往。番禺（今廣州地區大部分）是秦末南越國時期南方最大的海外貿易中心;三國以后，廣東成為佛教、伊斯蘭教由海路向中國傳播的重要通道;唐朝在廣州所設“市舶使”，是中國最早的海上貿易管理機構;宋朝時的廣州是國內最重要的貿易中心;16世紀前后，伴隨美洲新大陸的發現、東方新航路的開辟，西方的貨船紛至沓來，廣州成為華洋商貿中心。有清一代，廣州曾長期是國內唯一的對西洋各國進行貿易的通商口岸。廣州成為中國歷史上重要的、延綿不衰的對外貿易港口。廣州民眾創造了豐富的涉海類[1] 物質文化遺產和非物質文化遺產。涉海類非物質文化遺產，是廣州濱海民眾世代傳承、與其生活密切相關的各類傳統文化表現形式，是廣州民眾情與理、技與術的智慧結晶，也是廣州“地方航海特色記憶”的重要歷史文化載體。

一、廣州市非物質文化遺產保護歷史演變

2004年8月，中國加入聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》，由此揭開了全國性非物質文化遺產保護序幕。2006年，廣州市啟動全市首次非遺普查工作。此后10年間，該市設立專門的非遺保護機構，制定《廣州市保護非物質文化遺產弘揚嶺南文化工作方案》等指導性文件，啟動了《廣州市非物質文化遺產保護辦法》的制定，舉行2次全市非遺普查工作，認定了數批市級非遺項目和市級非遺傳承人。

2006年，國家全面啟動非遺保護工作。2011年頒布的《中華人民共和國非物質文化遺產法》第七條明確規定：“縣級以上地方人民政府文化主管部門負責本行政區域內非物質文化遺產的保護、保存工作。”廣州市自2007年先后設立了市、區兩級非遺保護中心。2007年2月，廣州市非遺保護中心成立。該中心設在廣州市文化館內，受該市文化館和文廣新聞出版局社文處（2015年后改為非遺處）領導。中心主要負責全市非遺保護規劃及規范的制定，指導并組織實施全市非遺普查、認定、申報、保護和展覽、宣傳、推介及交流傳播等工作。同年，廣州市11個區相繼建立區級非遺保護中心或非遺保護辦公室，受各區文化館和區文廣新聞出版局領導，具體負責各區非遺保護工作。

2006年，廣州制定市非遺保護工作聯席會議制度，聯席會議參加單位涵蓋文廣新聞出版局、經貿委、財政局、建委、發改委、民族宗教事務局、教育局、旅游局等8個部門。文廣新聞出版局為聯席會議牽頭單位。聯席會議負責協調解決廣州市非遺保護工作中的重大問題，審核市級非物質文化遺產名錄和申報省級非物質文化遺產名錄名單。2015年，聯席會議召集人由市領導擔任，參與的政府部門亦由8個增加到11個。

2006年，廣州市成立非遺保護工作專家委員會，委員來自大專院校、科研院所、社會團體等，委員的專業類別包括民間美術、民間舞蹈、民間音樂、民俗、曲藝等5個類別，共計43位專家。委員會負責為該市非遺保護工作規劃、普查方案的制定及實施，市級非遺保護名錄的評審、保護與管理，市級非遺項目代表性傳承人的認定及其他重要事項提供咨詢，為廣州市非遺保護工作提供智力支持。

2015年，廣州市文廣新聞出版局正式成立非遺處，取代以前的社文處，承擔廣州市非遺保護的領導職能。該處主要工作是擬定非遺保護規劃及相關政策意見并組織實施，管理、協調市級非遺保護工作，組織全市非遺普查、保護工作，承辦市級以上非遺代表性項目及傳承人的申報與評審工作，組織實施優秀民族文化傳承普及工作，協調文化生態保護區的建設，組織非遺研究和整理工作。

2006—2009年、2013—2015年，廣州開展了2次全市范圍內的非遺大普查。經摸底排查，較為全面地了解和掌握了該市非遺資源的種類、數量、分布狀況、生存環境、保護現狀及存在問題。在系統和全面記錄該市非遺資源的同時，發掘、搶救了一批具有歷史、文化和科學價值的處于瀕危狀態的非遺項目。

根據國家非遺保護的相關政策，該市逐步建立起國家、省、市、區（縣級市）四級非遺代表作名錄體系以及相應的保護制度。截至2015年，廣東省公布了6批省級非遺代表性名錄。至2015年底，該市省級非遺名錄共有68項（含擴展項目），市級非遺名錄125項。

二、廣州市涉海類非物質文化遺產田野調查概況

2018年10月22—26日，上海中國航海博物館學術研究部（藏品保管部）涉海類非物質文化遺產田野調查組赴廣東省廣州市開展為期5天的田野調查。調查組拜訪了廣州市非物質文化遺產保護中心，就該市涉海類非遺項目的保護、利用及管理情況進行座談。在該中心工作人員的陪同下，我們對區域內各涉海非遺項目進行田野調查，拜訪各涉海類非物質文化遺產傳承人。本次調查區域集中于廣州市黃埔區、荔灣區、番禺區、海珠區、南沙區等地。調查的項目類別集中于傳統音樂、傳統美術、傳統技藝及相關民俗。具體涉海類非物質文化遺產項目有“波羅誕”廟會、龍潭村天后誕、南沙水鄉婚俗、南沙媽祖信俗、上漖龍舟制作技藝、廣彩、鰲魚舞、咸水歌等，見表1。同時，我們考察了涉海類遺址、遺跡及相關文博場館。如南海神廟、粵海關督署遺址、廣州十三行博物館等。

經過搜集整理相關資料、實地的田野調查之后，我們發現廣州涉海類非物質文化遺產經過歷史的洗禮和沉淀，除保持與其他濱海城市類似的特征，如多數的涉海類非物質文化遺產多與海洋性的生產、生活方式密切相關外，還呈現出自身的特點。這種特點顯著地表現為涉海類非物質文化遺產的外部性。以廣彩而言，其生產技藝的產生、發展與廣州口岸對外商貿密切相關。自誕生之日起，廣彩面向的主要就是海外市場。廣繡也是大量外銷的重要產品。透過對廣州涉海類非物質文化遺產項目歷史當下的考察，我們從中可以看出其所反映的內外商貿文化交流、人類族群遷移、海洋性的信仰播遷、濱海民眾生產生活方式的轉變等內容。而在涉海類非遺項目傳承和創新方面，廣東的咸水歌做了較好的探索。該市南沙區的咸水歌，與廣東其他地方目前主要傳唱的經典老曲目相比，在保持傳統曲調基礎上，創作內容涵蓋政府的惠農政策、農家新生活、新風尚、飲食、校園文化等新的文化元素。這些創新有利于涉海類非遺項目更好地適應新的社會存續環境，自然也利于其更好地傳承。