一顆桃子的品質農業之旅

文／本刊記者 陳 杰

當前，中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，人們生活水平的提高也助推了廣泛性的消費大升級，特別是在吃的方面，人們對高品質農產品的需求正在快速增長。基于此，品質農業領域近幾年也成為關注的焦點。作為國民經濟的基礎產業，農業高質量發展本已是大勢所趨，品質農業更是擁有廣闊藍海。

在農業轉型升級的當下，高品質農產品跟科學公正的評測體系相遇，會產生怎樣的反應？

二十年前，被稱為“水果大叔”的桃太萌創始合伙人王關存從內地來到新疆庫爾勒，在飛沙走石的戈壁灘上用鐵鍬種出了刷新桃品新高度的桃太萌油蟠桃；兩年前，中國中化集團創建中國優質農產品榜單——熊貓指南，用科學公正的測評體系，為中國品質農業帶來行業新標準；兩天前，熊貓指南與其上榜的三星產品桃太萌油蟠桃在“一顆來自未來的桃子”上大做文章，雙方用科學測評定義“好吃”，共同探索品質農業的未來。

需求漸盛的藍海

高品質農業要能“乘風破浪”，就需要提高優質農產品供給能力，以提升產業鏈為重點，優化農業產業體系，堅持綠色種植的可持續發展理念。

熊貓指南作為中國優質農產品榜單，通過嚴格篩選，將品質優異的農產品從田間挖掘出來，并以創新的互聯網思維，讓好東西為人所知、為人所信，為品質農業提供“信息供給”。隨著平臺的不斷完善，正有越來越多的天賜良物被消費者熟知。

來自新疆庫爾勒的桃太萌，擁有得天獨厚的自然氣候資源，依托獨有的種植管理方法，桃太萌將小小的桃子玩出大花樣，成為品質農產品的一張“名片”。

桃太萌的油蟠桃以其獨特的馥郁香甜味道被廣大消費者貫以“最好吃的桃子”之稱。

熊貓指南副總裁馬祎表示，熊貓指南用科學定義好吃，致力于打通種植端到消費端的“信息壁壘”，改變傳統農業“面朝黃土背朝天”的形象，幫助品質農產品打開市場大門，為渠道商提供好產品信息，促成合理高效的供給，并最終讓消費者享受到優質農產品。

為此，熊貓指南團隊赴全國找尋田間地頭的天賜良物。為了一款好吃的桃子，團隊走過了12個省市自治區，歷時100多天，找到56款桃品并進行科學測評。最終，來自庫爾勒的桃太萌油蟠桃得分最高，脫穎而出。馬祎表示，熊貓指南與桃太萌的此次嘗試，不僅是熊貓指南對優秀種植戶的創新賦能，同時也是雙方對品質農業的一次積極探索。

2019年3月，熊貓指南第三次發布榜單，共有132個農產品榮譽上榜。其中，桃太萌油蟠桃以出色品質蟬聯三星優異評價。桃太萌品牌聯合創始人于海洋表示，桃太萌油蟠桃是“一顆來自未來的桃子”，滿足了人們對于桃子的所有幻想。“優異的產品品質，來源于種植團隊對生產環節的嚴格把控。桃太萌以生產高品質桃子產品為核心，從種植、開發、品控到品牌以及用戶體驗等，一體化連續性進行產品打造。”

優異的產品品質，使得桃太萌油蟠桃獲得了中高端消費人群廣泛的認可。在熊貓指南為桃太萌所作的科學測評中，桃太萌油蟠桃從外觀、口感、滋味、香氣、質地等方面均大幅領先于市售桃品，這也是產品品質的最佳背書。

品質農業的未來

每一個熊貓指南的上榜產品，都經歷了苛刻的層層篩選，種植地勘察、全球頂尖實驗室采樣分析、專業品評員感官評測……能夠上榜，并且蟬聯榜單“狀元”，桃太萌油蟠桃在優質農產品中一馬當先，而這要歸功于種植團隊的“一根筋”。

桃太萌的創始合伙人王關存有著一個“水果夢”，當1995年來到新疆庫爾勒，他的夢想便在這里生根發芽。在戈壁灘上，王關存先用了6年時間，從樹根開始改良土壤，一層土一層肥的填埋，填挖了600多個深坑后，終于完成了土壤的改造。為了找到桃子本來的味道，王關存堅持“自然農法”，邊學習邊實驗各種種植方法，土質、肥料、剪枝、培育、除蟲……循環往復一年又一年，一干就是20年。

2016年，桃太萌品牌正式創立。運營團隊依托對優質桃子品種的科研技術成果與種植管理方法，形成規模化、科技化、品牌化、標準化產業，以科研技術先行，用卓越領先的產品敲開品質農業的大門。

如果說優質農產品是千里馬，那么熊貓指南就是伯樂。在品質農業發展的當下，熊貓指南打造的良心推介榜單成為“金鑰匙”，解鎖中國農業領域農產品劣幣驅逐良幣，優質農產品無法實現優價的難題。

熊貓指南以科學的態度，攜互聯網基因建立起獨有的農產品評價體系。在后端，熊貓指南認證官團隊深入種植地源頭，就環境、種植等內容實地調查，篩選合格農產品。在檢測部分，熊貓指南采用國際通行的感官評價標準體系和標準方法，與頂尖實驗室合作，對品種繁多，產地各異，品質參差的糧食、水果、蔬菜的樣品進行測評，開發對某個品類農產品的標準化評價方法，構建風味輪體系，建立一把可以科學、客觀、公正的評價農產品品質的尺子。在市場前端，熊貓指南推出熊貓品評溯源二維碼，將農產品信息數據集合，為消費者進行農產品的360°掃描。

在桃太萌油蟠桃的包裝上，就印有熊貓品評二維碼，當消費者掃碼后，關于油蟠桃的感官數據、產地信息等便呈現在眼前。此外，二維碼還激勵引入消費者評價內容，通過收集消費者的喜好數據，反哺桃太萌，形成品質農業發展的良性循環。

熊貓指南與桃太萌的合作是一次品質農業領域的創新嘗試，雙方以科技賦能推動品質農業發展。作為品質農業的推動者，熊貓指南完全可以繼續加強在品質農業領域的探索，并從渠道、農人聯盟等方面，為像桃太萌一樣的優秀種植者提供技術、信息支持，將品質農業進行到底。