姜黃的故事

張健

從前，在廣西的大明山深處住著一個和母親相依為命的年輕獵人。一日，獵人獨自一人進山打獵，在追逐獵物的過程中不幸跌下山坡摔成重傷，待眾人找到他時已是天黑。

由于他家住在大山深處，加之家里貧困無錢就醫，回家后獵人只得在家臥床休息，生活起居全由年邁的母親照料。每每想到年邁的母親為了照顧自己而憔悴了不少，獵人心理負擔很重，日子長了，茶飯不思。母親見狀心急如焚，一門心思想做些好吃的東西給兒子吃。家里雖然有野味，但是兒子無法進食。

當地有一種香料，由于長得像生姜，但是顏色比生姜黃，因此人稱姜黃。姜黃辛香清淡，略有苦味、辛辣感，是平常百姓家里常用的調味料。為了讓兒子增強食欲，母親便將姜黃放在菜里，由于姜黃有特異的香味，獵人終于胃口大開。說來也奇怪，在吃了姜黃炒的菜后，獵人身上的傷竟一天天好了起來，不出半個月，獵人的傷竟痊愈了。

此后，凡是遇到跌打損傷造成傷痛時，獵人都會用姜黃炒菜吃。就這樣一傳十，十傳百，附近的人們都知道姜黃可以用來治療跌打損傷、瘀腫疼痛。后來，人們發現直接用姜黃煮水服用，止痛效果更好，慢慢地姜黃就成了一味常用的中藥了。

姜黃為姜科多年生草本植物，具有破血行氣、通絡止痛的功效。姜黃還是咖喱的主要成分，可用于日常調味，現代研究證實姜黃具有抗癌等多種功效。

應用

1.氣滯血瘀，胸脅刺痛，胸痹心痛，痛經閉經，跌撲腫痛 本品辛行苦泄，既入血分，又入氣分，長于止痛，善治氣滯血瘀諸痛證。治心血瘀滯之心胸刺痛，常配伍當歸、木香、烏藥等，如姜黃散（《圣濟總錄》）;治肝胃氣滯寒凝之胸脅痛，可配枳殼、炙甘草等，如推氣散（《丹溪心法》）;治氣滯血瘀之痛經、經閉、產后腹痛，常配伍當歸、川芎、紅花等藥，如姜黃散（《婦人良方》）;治跌打損傷、瘀腫疼痛，常配伍蘇木、乳香、沒藥，如姜黃湯（《傷科方書》）。

2.風濕肩臂疼痛 本品能祛除關節經絡之風寒濕邪，能行氣血而通絡止痛，尤長于除痹痛，常配伍細辛、防風、當歸等，如三痹湯（《婦人良方》）。

此外，以本品配大黃、白芷、天花粉等外敷，可用于瘡瘍癰腫，如如意金黃散（《外科正宗》）;單用本品外敷可用于皮癬痛癢。

使用注意：血虛無氣滯血瘀者慎用，孕婦忌用。

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上海名中醫沈丕安治肩周炎驗方

1.外敷 生姜泥（250克切碎搗成泥）用紗布包著外敷在肩部，干了就換，堅持3個月以后就好了。

2.姜黃湯 姜黃30克，羌活30克，水煎服用。與外敷的生姜同時使用可以增強療效。頸椎病患者也可用此方。