舌尖上的故鄉

羅安琪

我的家鄉有許多具有特色的美食，例如：黃年麻糍、剁椒魚頭、鹽包雞等，但我最愛的還是外婆家質樸的鄉村美食。

在我眼中，外婆是一位能干的女人，外婆總能用她那雙充滿智慧的手做出一道道令我垂涎三尺的美食。每當吃到外婆做的菜，我總會大大稱贊一番，因為她的菜給我一種獨特的美。

紫蘇楊梅，一種鄉村的休閑食品，每次去外婆家我總能吃到這令人口水直流三千尺的美味佳肴，外婆的手藝極好，總能把楊梅的甜味調得剛剛好。每到六月份，是楊梅成熟的時候，媽媽總會帶著我一起去果園摘楊梅，一顆顆紅得發黑的楊梅掛滿枝頭，形成一幅令人產生視覺沖擊的農村楊梅圖。摘一顆放入口中，那酸甜的汁水立刻讓你的味蕾活躍起來。接著楊梅與紫蘇放在一起，然后放到烈日下曬，直至失去大部分水分，然后加入糖，攪拌在一起。大約一周后，紫蘇楊梅就可以吃了。

每當冬天來臨，外婆家的餐桌上總少不了那一碗香噴噴的薯粉，它簡單而又營養，平凡而又美味。外婆在菜園種了很多紅薯，因我們這些孩子都愛吃。外婆總會變著花樣弄給我們吃。紅薯粥、紅薯炒飯、蒸紅薯、薯粉……

有一部分紅薯會拿去加工廠攪成粉末，再經過水的沉淀，就成了薯粉。外婆把薯粉兌一定的水，再放入鍋中去煎，直到成形，盛出來，撒上幾片蔥花，就做好了，我形象地稱之為果凍。

南瓜干也是外婆拿手的，南瓜成熟時，外婆將它切成薄薄的一片，放到太陽下曬，曬至一定程度，我和媽媽便帶上一小袋，慢慢品嘗。

故鄉的味道就是那么純樸、那么自然，它是我們最平凡的歸依。家鄉的味道還有多種，它演繹著來自質樸的小山的風情。

【簡評】

文章以“舌尖上的故鄉”為標題，借鑒曾經大火的《舌尖上的中國》紀錄片之名，既讓文章更加富有了內涵，又成功吸引了讀者的關注，真正做到不閱其文，便知文之大意，小清新的語言也是文章的一大特色，讓人閱讀下來感到如沐春風，流暢自然，而其中對于各種美食細膩的描繪，更是讓人垂涎欲滴，恍如親自品嘗，如第三段對于紫蘇楊梅的描繪，“摘一顆放入口中，那酸甜的汁水立刻讓你的味蕾活躍起來”。

（指導老師：王紀金）