魚河峁區域山地蘋果建園及栽植技術要點

劉彥飛　馬黛　王拖拖

摘 要：從果園規劃、栽植技術、栽后管理等幾個方面介紹山地蘋果建園技術，為魚河峁區域山地蘋果標準化建園提供技術參考。

關鍵詞：魚河峁;山地蘋果;建園技術;栽植技術

中圖分類號：S661.1

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190715058

魚河峁鎮位于陜西榆林榆陽區南端，以丘陵溝壑地形為主，無霜期149d，晝夜溫差大，雨熱同期，光照充足，土層深厚，氣候條件有利于蘋果果實的著色和糖分積累。榆陽區南部山區生產出的蘋果具有果面潔凈、風味濃郁、色澤鮮艷、肉質爽脆、蠟質厚、口感甜、硬度大、耐貯運等特點，該區域是優質蘋果生產的理想之地。為推動魚河峁區域山地蘋果產業發展，增加農民收入，現就山地蘋果的建園技術做如下總結，以期為當地山地蘋果標準化建園提供參考。

1 果園規劃

1.1 地塊選擇

選擇光照充足、背風向陽、土層深厚、交通便利、坡度在25°以下的平緩山體中上位地塊，不宜選山體中下位、山體背光通風口、易澇、易遭自然災害的地帶[1，2]。

1.2 地塊整理

魚河峁區域山地海拔普遍較高，需大型機械整地作業。將坡地整成面寬9m、長度50m以上、內低外高的反坡梯田條帶，每一層梯田高度約4m。

1.3 園區規劃

根據果園面積大小，配置相應干路與支路，干路貫穿全園，寬度6m左右，外與鄉村公路相連，內與支路相通[3]。同時綜合考慮排水渠、集肥池、選果場、果庫等工程措施，風口方向應栽植防風林[4]。

1.4 土壤改良

榆林位于毛烏素沙漠邊緣，榆陽區南部有很大一部分地塊屬于沙質土壤。沙質土壤質地較粗，黏粒含量較少，保水保肥效果較差，因此，需要通過換土的方法小范圍改良果苗生長環境。當地換土量通常按1株苗1m3土壤計算，取土采取就近原則，同時，園內挖好排水溝，確保雨季排澇順利。此外，還可通過增施有機肥、行間種草、樹盤覆草逐步改良果園土壤質地。

2 栽植技術要點

2.1 苗木選擇和準備

優先選擇本區域經過移栽的優良壯苗。山地蘋果的砧木應選擇抗旱、抗寒基砧，考慮當地容易出現苗木黃化的問題，一般選擇海棠作基砧，成品苗木要求有3～5條長度不低于20cm的側根，苗高1.2m以上，嫁接部位以上10cm處直徑在1cm以上，整形條帶內飽滿芽不少于8個，接穗口愈合良好，無檢疫對象和嚴重病蟲害，無凍害和明顯的機械損傷[5]。

為了使園內園貌整齊、便于管理，栽植前按照粗度和高度對苗木分級整理，將相同等級的苗木栽到同一地塊或同一行。栽前應將苗木根部在水中浸泡12h，用代森錳鋅和高錳酸鉀進行殺菌。苗木地上部分的分枝全部剪掉并剪除受損、腐爛和過長的根系，去除嫁接口塑料綁帶。

栽植時用磷肥泥漿液蘸根，用量為：磷肥1.5kg、黃土10kg、適量水，并用生根粉浸蘸根系3～5s。為了保證“全苗、齊苗”，還應在行間用營養缽栽植約5%的預備苗。

2.2 品種配置

早熟品種主推嘎啦優系;中晚熟品種主推元帥優系、金冠優系、蜜脆等;晚熟品種主推富士優系、寒富等。大部分蘋果樹自花授粉不結實，少數品種自花授粉可結實但座果率、果形、品質不如異花授粉的好，因此建園時必須考慮授粉樹的配置。授粉樹要選擇與主栽品種花期一致或接近，花粉量大、親和力強，能與主栽品種相互授粉，豐產并具有較高商品價值的品種，魚河峁區域主推授粉樹品種為袖珍蘋果。授粉樹數量約為總質量的20%，采取隔株配置，每隔4株栽1株授粉樹。

2.3 栽植密度

采用4m×5m的栽植密度，栽果樹33株/667m2。在確定定植位置時，盡量以梯田走向為行向，以便園內作業，當梯田只能栽1行樹時，則將距梯田外沿1/3出設為行線，在此行線上按株距4m確定栽植位置。梯田的彎曲延伸處行向要隨彎就彎，遇到寬窄不等的情況可酌情加減行，盡量做到“不影響生長、不浪費土地”。

2.4 栽植時間

春季在土壤解凍后至苗木發芽前栽植，一般在4月中下旬，春季栽植不宜過晚，否則易導致苗木發芽遲、緩苗慢。秋季栽植在苗木落葉后至土壤封凍前，秋栽的優勢在于次年春季苗木發根早、萌芽快、成活率高，但秋栽時間相對較短，選擇秋栽必須把握好時間，不能晚于11月中旬。

3 栽后管理

3.1 定干套袋

無分枝苗在飽滿芽處定干，高度0.9～1.4m，要求剪口以下25～30cm內保證8～10個飽滿芽;分支大苗在中干延長頭飽滿芽處短截，去掉剪口下第2、3芽，為防止苗木失水，涂抹愈合劑或用薄膜包扎剪口。

魚河峁區域春冬兩季寒冷、干旱、多風，因此，可采取在苗干上套袋或纏膜的方法為果苗保濕、防凍、防止抽條。纏膜時，一定要纏密纏緊，以防栽植后薄膜被大風吹開。此外，套袋或纏膜對金龜子和象甲的危害也有一定的預防作用。

3.2 埋土防寒

春栽苗和秋栽苗都需要埋土。秋栽苗埋土時間在土壤封凍前，將定干后的無分支苗順行向壓倒埋入土中防寒，埋土厚度不低于40cm。春栽的分支大苗應隨栽隨埋，以防早春干旱低溫影響其成活，不埋土則采取苗干套袋的方式來保證果苗成活率。

3.3 放苗

秋栽苗次年分2次放苗，第1次在4月下旬，將樹梢部放出，5月初再將樹苗全部放出，放苗后應立即灌水[6]。

3.4 補苗

春栽苗待苗木發芽后檢查其成活情況，死亡苗木應全部清除并及時補栽。如果苗木是部分抽干，則可將苗干截至正常部位，以促其萌發新枝。春栽苗缺苗應在秋季及時補栽，在行間用營養缽栽植的預備苗中選取與樹體長勢接近的果苗，全根帶土坨移栽，以確保其成活率并保持果園整齊度不變。

3.5 灌水覆膜

春栽苗定植后每株灌水15～20kg，水滲后樹坑回填覆土，然后通行覆蓋1.2m寬度的黑色地膜。對樹盤進行覆膜，既能提高幼樹成活率、縮短緩苗時間，又能增溫、保墑、控制雜草生長。將果樹栽植行整成以2棵果樹中間最高，樹盤處最低的營養帶，營養帶寬度約1～1.2m。覆膜時，為了讓膜繃緊，一、二年生苗應在膜套過苗木時算好提前量，將苗木向前彎曲，用刀劃開適宜大小的苗木出口;三年生大苗覆膜時，應從膜兩側劃開至中間，左右依次放入;地膜兩側、斷口、破洞及苗干基部的地面撕口用土壓實。

3.6 扶正中干

苗木成活后，當中干頂芽新梢生長大于50cm后，將新梢固定在竹竿上，保持其中干順直。

3.7 果園間作

樹盤留1.5m營養帶，實施豆菜輪作，應間作低桿、淺根、生長期短的作物，不應間作玉米、谷類等高桿作物。可在春季按照4～5kg/667m2播種黃豆，待秋季刈割覆蓋或翻壓后再按照0.5kg/667m2播種油菜籽。

3.8 追肥灌水

5月份根據地塊墑情適時適量灌水。幼樹施肥應遵循“薄肥勤施、少量多次”的原則，既能保證樹體的生長需求，又不能對其造成肥害[7]。當幼樹新梢生長至10～15cm時，可在距離樹干約35cm處分4～5個小坑共追施50g左右的尿素，結合灌水15kg以上;新梢生長至大約30cm時，再追施約50g尿素。7月下旬每株追施復合肥50～80kg。9月中旬—10月初，結合深翻擴盤，每株施氮、磷肥各50g，有機肥20kg。

參考文獻

[1] 萬興蓮.山地蘋果標準化建園技術要點[J].現代園藝，2014（12）：39-40.

[2] 馬向東，胡濤.山地蘋果高產栽培技術[J].北京農業，2015（4）：54.

[3] 李存貴. 山地蘋果高效栽培模式[J].農業科技與信息，2010（3）：38-39.

[4] 邱艷艷. 陜北山地蘋果建園技術[J].農民致富之友，2018（15）：43.

[5] 師棟，杜芳寧，張彩霞. 陜北山地蘋果建園技術[J].農民致富之友，2018（3）：122.

[6] 曹平. 榆林市山地蘋果無公害栽培技術[J].綠色科技，2015 （7）：57-58.

[7] 張力飛.蘋果高效栽培[M].北京，機械工業出版社，2014：58-66.

作者簡介：

劉彥飛（1986-），男，碩士研究生，農業技術推廣站副站長，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣;

馬黛（1989-），女，碩士研究生，中級農藝師，研究方向：農業技術推廣。