記憶中的香港況味

熊昱彤

香港地鐵站牌。

香港電車路軌總長29.5公里，每日平均接載18萬人次的乘客，是全球現(xiàn)存唯一全部采用雙層電車的電車系統(tǒng)。

香港百分之七十五的面積是山林綠地覆蓋的郊野公園。

香港，就像一個五彩繽紛的萬花筒，她的紛繁復(fù)雜，一言難盡。說起香港，你會想到什么？密集的高樓大廈，狹窄擁擠的街道、耀目的霓虹廣告，還有遍布街邊的茶樓酒吧？這些或許都有，但如果你能夠沉下來，靜靜地觀察她，你會發(fā)現(xiàn)，在繁華喧鬧的背后，最打動人心的卻是這個城市含蓄內(nèi)斂的調(diào)子，質(zhì)樸接地氣的都市生活，還有香港人安寧祥和的精神狀態(tài)。

香港的色調(diào)

香港有獨(dú)特的色調(diào)。她就像一塊斑斕的油畫調(diào)色板，姹紫嫣紅，浮翠流丹中，點(diǎn)綴穿插著華麗摩登的亮調(diào)，樸素的低調(diào)，細(xì)致入微的灰調(diào)，還有深沉的暗調(diào)。

香港以國際化大都市聞名于世，中國傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的影子也處處可見。在這個城市里，現(xiàn)代化的耀目鋒芒和時光打磨成就的溫潤質(zhì)地被那么和諧地結(jié)合在一起。

跳上一輛上世紀(jì)20年代風(fēng)格的香港電車，跟隨著“叮叮叮”的鈴音，你就會開始一段迷人的歷史穿越。

香港的色調(diào)來源于她獨(dú)有的特性。這是一座中西文化交融，散發(fā)著浮生魅影氣質(zhì)的繁華都市。

我所遇到的香港人大都溫和禮貌、務(wù)實而又敬業(yè)。

每天早晨，寫字樓門廳里的兩位老人家，面帶微笑地對每一個上班的人說“早安”。來往中環(huán)渡輪上的工人，穿著干凈整齊的制服，禮貌地注視著客人上下船，低聲道著“早安”，一邊隨時準(zhǔn)備提供協(xié)助。

行走在中環(huán)寫字樓間的白領(lǐng)，步履輕盈，衣著雅致而低調(diào)。

這里的每個人都仔細(xì)地做著自己的分內(nèi)之事，安安靜靜地守著自己的一份現(xiàn)世生活。地鐵里、巴士上、渡輪中，人們安靜地看書、讀報、看手機(jī)，總是安寧有序。2018年前后，我在香港生活的近一年中，不記得遇到過人們發(fā)生爭執(zhí)吵鬧。

金鐘位于香港中環(huán)東部、 灣仔以西，屬中西區(qū)一部分，是香港的核心商業(yè)區(qū)及政治中心。

有位老太太每天早晨9點(diǎn)前準(zhǔn)時來到上環(huán)一座天橋上，打開帶來的蛇皮袋，將有關(guān)佛教、養(yǎng)生和處世的散頁和圖片掛在天橋的欄桿上。然后，老太太坐下來，手捧一本經(jīng)書，迎著太陽，專心讀經(jīng)，并不向來往的路人主動招攬搭訕。酷暑悶熱中，寒流來襲天，老太太雷打不動地天天來此擺攤修行，成了天橋上的一道風(fēng)景。

連接中環(huán)和上環(huán)的人行廊橋上，經(jīng)常站著一位發(fā)放基督教宣傳品的老人，西裝革履，一絲不茍。人潮往來的廊橋上，老先生只是靜靜地站立著，不宣講，不推銷。

香港街道狹窄，錯綜復(fù)雜。林立的高樓之下，手機(jī)地圖定位往往無奈地團(tuán)團(tuán)亂轉(zhuǎn)，除了問路沒有其他辦法。被我攔下的行色匆匆的路人，摘掉耳機(jī)，耐心地聽我的問題，絕大多數(shù)時間我都會得到熱情耐心的指點(diǎn)。曾見到港澳碼頭賣皮包的女店員，不厭其煩地為內(nèi)地客畫圖，指點(diǎn)如何去到尖沙咀。

同事的手機(jī)忘在渡輪座位上，等到想起來，已經(jīng)過了好一會。待回去找，果然已被人撿到交給了工作人員。“在香港丟不了東西”是個不過分的說法。

菲傭的周末派對是香港一道獨(dú)特的人文風(fēng)景線。

香港政府周日會封閉中環(huán)的某些道路，給菲傭聚會提供方便。奢侈品牌云集、寸土寸金的中環(huán)店鋪，一到周日，就門可羅雀，幾乎沒有顧客。在豪華商場蹭空調(diào)，對著華麗耀目的昂貴服飾window shopping，在巨幅廣告燈箱下旁若無人地自拍自嗨，菲傭們自在坦然。對不同文化的包容才是能看到一座城市底蘊(yùn)的地方。

霧氣氤氳下的香港。

菲傭在街頭跳舞。香港菲傭數(shù)量不小，她們在周末休息時間，三五好友在街頭路邊、地鐵口、公園等聚集。香港政府周日會封閉中環(huán)的某些道路，給菲傭聚會提供方便。

位于香港鲗魚涌的“ 怪獸大廈”，由上世紀(jì)70年代建成的海山樓、海景樓、益昌樓、益發(fā)樓、福昌樓五座大廈組成，又稱“巨廈”。電影 《變形金剛4》曾在這里取景。

墻上的涂鴉，小店里的舊物，活靈活現(xiàn)地回放著老香港的生活場景，空氣中似能嗅到濃濃的過去的味道。

荷李活道旁的一家餐廳。

人多、路窄、擁擠，是外來人對香港的第一印象。然而，很少有人注意到香港百分之七十五的面積是山林綠地覆蓋的郊野公園。在香港島、九龍和新界的任何地方，從高樓石屎森林（香港人稱混凝土為石屎）往山頂方向步行十幾分鐘，你就走上了幽深靜謐的林蔭山道。

從海拔552米的天平山頂北麓俯瞰維多利亞海港，一邊是港島，一邊是九龍。繁華都會，晝夜美景，在這里一覽無遺。

三月天，霧氣氤氳，運(yùn)氣好的話可以在太平山頂看到云海奇觀。

龍脊遠(yuǎn)足徑是港島徑八段徒步線路中最美的一段，曾被《時代》周刊選為亞洲最佳市區(qū)遠(yuǎn)足徑。走在山道上，全程美景相伴，可以欣賞到南中國海的美麗山海景色。

從堅尼地城上行，經(jīng)過網(wǎng)紅打卡地西環(huán)泳棚，沿薄扶林水塘道可以一直走到天平山頂。

從天后乘坐小巴上山，沿金督馳馬徑步行十多分鐘，你就站在了紅香爐峰頂。眼前大小船只在港灣中穿梭，腳下紅塵滾滾之處，就是繁華安樂的銅鑼灣，依稀飄過來喧鬧的市聲。

香港的味道

香港是一座趣味橫生的魅力之城。高樓鱗次櫛比，玻璃幕墻映射著耀目陽光或是絢麗霓虹，大樓間日夜穿梭著車水馬龍和全球精英人才。但是，你可能在下一個街角轉(zhuǎn)彎，一不小心就邁進(jìn)了歷史悠久的百年老街。

中環(huán)，名店林立，人群熙來攘往，高檔寫字樓遮天蔽日。在一線天之下的狹窄小巷子，居然存在著一個個百業(yè)興旺、人氣旺盛的小市場。

墻上的涂鴉，小店里的舊物，活靈活現(xiàn)地回放著老香港的生活場景，空氣中似能嗅到濃濃的過去的味道。

如果你是一枚吃貨， 一定要逛香港的街市。香港街市，是最具港味兒的去處。街頭美味的蒸飯，性價比高、好吃、方便，上班族可以迅速解決午餐問題。花上不到30港幣，就可以吃上鳳爪排骨飯、北菇滑雞飯、咸魚肉餅飯、窩蛋牛肉飯等等花式蒸飯。肉汁和米飯融合一體，原汁原味的香氣隨著熱氣蒸騰而上。

香港是個過日子的地方。這濃濃的人間煙火氣，滋養(yǎng)出人們熱乎乎、平平淡淡、安寧淡泊的日子。

西環(huán)和西營盤，道路兩側(cè)一家接一家南北行干貨店，撲鼻而來的是海貨的鮮腥味道。

太平山腳下的荷李活道（Hollywood Road）是有名的古董街，可謂薈萃了港島百年滄桑。荷李活道及無數(shù)條向山上延伸的綿長石板路，隨處映照著舊時代的光影。

香港有太多地方和角落依舊保留著質(zhì)樸而純粹的氣息。上環(huán)的普慶坊 （ Po Hing Fong），窄窄的馬路兩側(cè)是小資咖啡店、潮流創(chuàng)意店、與眾不同的藝術(shù)空間、網(wǎng)紅面包店……文藝氣十足的潮店與生活中的瑣碎，東毒西邪，相安無事。在石頭臺階上上下下，漫步在悠閑氛圍中，不知不覺一個下午就過去了。

坪洲是香港260多個島嶼中的一個小島。踏上這個只有一平方公里的小島，腳步自然放慢，純樸而寧靜的氣息撲面而來。

銅鑼灣霓虹閃爍，車輛川流不息，人流熙熙攘攘。鵝頸橋底，香煙環(huán)繞，原來這是香港傳統(tǒng)民俗——打小人。

摩登豪華與市井味、煙火氣比肩而立，相安無事。在這里，幾乎每個角落都充滿著反差對比，妙不可言。籠罩在這樣的色調(diào)和味道中，整個城市散發(fā)著一種安靜和安寧的氣質(zhì)。

人生如寄，歲月如馳。光影縱橫的香港，是一片讓人不會忘記的美好風(fēng)景。

（本文所有圖片于2017、2018年拍于香港）