○ 文/本刊記者 周志霞
江蘇石油計劃將非油占比達到總利潤的30%,以此實現非油爭一流的目標。
湖西街加油站作為示范站,只是中國石化江蘇石油諸多加油站非油業務發展的一個縮影。據了解,江蘇石油2018年在非油業務突破100億元營業額的同時,全口徑千萬元便利店已然達到27座,今年計劃將這個數字變成40座。
在油品行業進入高質量發展的今天,100億元只是一個新的起點。為實現4.5%到30%的非油占比,江蘇石油非油發展的具體戰略是什么?又將做出哪些調整?針對這些問題,本刊記者專訪了中國石化江蘇石油董事長、黨委書記張有根。
中國石油石化:張董事長您好!就整個江蘇石油2500座加油站、2250座便利店來講,已經達到千萬元或者未來具有千萬元營業額潛力的便利店有多少?
張有根:湖西街加油站的營業額是目前最高的,除此之外,已經達到千萬元營業額的便利店有12座,這主要是指存門店零售的營業額。如果加上團購方面的,現在江蘇石油全口徑的千萬元便利店已經達到27座。目前能達到850萬元以上的營業額的便利店還有24座,所以今年計劃千萬元便利店達到40座。

中國石油石化:就像湖西街加油站這樣以第三方合作為主打,能否代表江蘇石油發展千萬元便利店的一個趨勢?
張有根:還是要結合各個站的硬件設施以及客戶的需求來說。第三方合作的模式有其優勢,可以讓一些業務并不專業我們做得更加專業,以更好地滿足客戶的需求。由此,近兩年,只要加油站具備條件,我們都積極發展各種新業態。目前,江蘇石油各種綜合服務站達到204座,店中店有504家。未來,只要具備條件,我們還是要嘗試打造綜合服務商這樣的平臺,讓我們的客戶、供應商都可以在這個平臺上發展。
中國石油石化:您覺得與第三方合作開展店中店要注意什么問題?
張有根:首先在加油站硬件設施允許的情況下,要先調查加油站周邊的客戶群體,然后選擇合適的業務項目。當然在選擇具體合作伙伴的時候,我們也有門檻,至少遵循三個原則:一是品牌;二是質量;三是確保能夠帶來一定的客源。其次,在店中店管理方面,因為與第三方合作,具體員工都是第三方的人,我們要定期對他們培訓,包括加油站安全、如何服務客戶等。最次,雙方要進行細致地協商,做好相關合同的簽署,以至于更好地履行利益分配。
中國石油石化:江蘇石油進一步發展非油業務的具體戰略是什么?
張有根:發展非油整體戰略是圍繞車生活和家生活來展開的。車生活主要是指開展“后備廂行動”。就是顧客開車進來,日常生活需要的米和油不要讓他們再到超市購買,經過站里的推薦所需商品往后備廂一放就可以直接帶回家。另一方面就是家生活。每座站都要確保將居民需要的日常用品全面供應,盡量不要讓他們到別的地方購買。當然,要做好車生活和家生活,需要我們更加深入地對商圈進行調查,當然以前也一直在做,但我認為做得還不夠細,只要把周圍商圈研究透,做到滿足人民群眾對美好生活向往的需要,才能做到商品適銷對路,客戶才能購買。除了做好這些,我們還要圍繞車生活和家生活,不斷增加增值服務,比如便利店不僅賣商品,有條件的都要開展賣保險、汽車,同時提供旅游、快餐、汽服等業務,進一步做好業態轉型。
中國石油石化:為了更好地做好車生活家生活,哪些方面需要提升?
張有根:圍繞著車生活和家生活首先要將門店銷售占比提升上來。近兩年非油營業額突破100億元,每年也都能提升30%左右,但非油發展存在隱性虛胖的問題,比如團購方面做得不是特別規范、香煙方面利潤非常少。
由此,江蘇石油一方面需要調整商品結構,非油發展要以效益為中心,就要處理好重點商品與基礎商品的關系,以重點商品創造毛利,以基礎商品維護客戶。同時,要做好商品營銷,深入學習營銷,適應市場變化。除此之外,要進一步實現線上線下的深度融合。
另一方面,江蘇石油今年提出進一步打造樣板站計劃。目前,江蘇石油有幾十座樣板站。今年計劃打造200座樣板站。打造樣板站就需要各項工作更加細化,公司計劃從四個方面來實施:便利店內部改造做標配、汽服做標配、廁所革命做標配、燈光做標配。也就是從形象到服務,再到客戶體驗,將加油站進行全面的革新。通 過 幾 方面措施,計劃將門店銷售占比 提 高 到60%。

中國石油石化:圍繞車生活和家生活這樣的戰略實施,公司非油未來幾年要達到一個怎樣的目標?
張有根:雖然非油發展每年都有所增長,但因為區域市場的整體特點,江蘇石油總利潤38億元中,非油利潤占比只有4.5%,未來兩年我們計劃非油占比達到10%,到2025年非油占比要達到總利潤的30%。與此同時,要打造100個年營業額千萬元門店,打造500個年營業額600萬元~1000萬元門店,打造800個年營業額300萬元~600萬元的門店。從而實現江蘇石油整體“1133”目標中的非油爭一流的目標。
中國石油石化:這個目標還是挺大的,貴公司的底氣是什么?
張有根:一方面我們擁有2000多個網點,另一方面我們具有中石化過硬的易捷品牌。這些都是非油發展的動力。從市場趨勢來講,目前油品的市場需求已經開始緩慢下降,或者已經進入拐點,未來下降的趨勢還會更大。趁著目前這樣的緩沖期,我們必須加快步伐在油品不降的情況下,加大非油的占比。無論是油品還是非油,除了有過硬的質量外,就要靠網點和客戶。我們的網點多,在客戶方面,今年我們提出客戶大增法,就是圍繞著成品油銷售的客戶,再 加上非油大客戶,統計出成規模客戶 大約有3萬家。我們再分別從現有客戶和潛在客戶幾個方面,把工作做細。

▲員工激勵做到位,江蘇石油非油業務每年都能實現30%的增長。 供圖/江蘇石油
中國石油石化:相對來講,農村站的非油發展一般都存在瓶頸問題,江蘇石油在圍繞大的目標實現的同時,農村站要做出哪些改變?
張有根:江蘇石油在2500座加油站中,按照油品來劃分基本劃分成三類:一是核心城區站占1/5;鄉鎮站占一半;剩下就是農村站,算下來大概有800座。未來農村站計劃實施三個轉變。第一實現從城市向農村發展轉變。就是以農村包圍城市,因為城市有很多商家,做大比較難,我們必須加大農村發展的力度。第二實現有車一族到服務全民方向發展的轉變。就是不能只服務有車一族,沒有車的也要到便利來買東西。第三實現從經營油品到經營多元商品服務的轉變。就是不光只經營油品,要實現包括非油品為主多元的服務。
中國石油石化:江蘇石油非油發展走做大、做強、做精的路子,員工激勵方面永遠都是一個重點,以后有什么計劃?
張有根:去年的形勢和前幾年都不一樣。2018年是市場較為混亂的一年。即便這樣,我們整體上完成的業績還不錯,實現了30%非油業務的增長,這些都是各個層面員工拼出來的。所以員工激勵非常重要。今年我們計劃實施用市場化手段管理非油品業務,包括實現管理體制、經營機制、酬薪考核、用工考核等市場化。因為市場化的商品一定要采取市場化的手段,所以經營績效也要實行市場化。比如以前非油方面都是無償使用加油站店面,市場化以后我們就要有成本的概念,以后要單獨核算租金、人
工、水電物流、營銷費用等非油成本,在這基礎之上再計算非油利潤,進一步挖掘員工的潛力。
實行市場化以后,未來要建立大會員體系。就是將油品和非油品會員體系打通,將所有員工納入會員本系。一般情況下,通過油品帶動非油品,比如加滿200元的油品可以送洗車券或者其他非油商品。實施市場化以后,更多地通過非油帶動油品。