稻蝦共作種養生態農業模式及技術應用分析

任祥林

摘 要 本文主要結合實際情況，首先分析了稻蝦共作種養生態農業模式的優勢，然后論述了具體的技術應用要點，希望通過本次研究對同行有所幫助。

關鍵詞 稻蝦共作；種養結合；技術應用

1 稻蝦共作重要生態農業模式的優勢

1.1 水稻和龍蝦相互補充

小龍蝦在夏季生長過程中，正值水稻生長旺盛季節，這時稻田水稻莖桿粗壯，枝葉繁茂，能夠為小龍蝦生長提供遮蔭場所。水稻根系吸收水中的養分，能夠對水質進行有效凈化，改善小龍蝦的生存環境。而小龍蝦在繁殖生長過程中還能夠采食水體當中的雜草，捕食部分水稻害蟲，降低稻田病蟲害危害程度。龍蝦在稻田生長過程中還能夠達到疏松土壤的目的，進一步增加水稻與空氣的接觸面積，有利于水稻增產。小龍蝦的排泄物是優質的有機肥來源，對改善農田理化性質，提高農田有機質含量有很大幫助。

1.2 投入少見效快

稻田養殖小龍蝦，僅第1年的成本投入相對較高，第2年稻田中的小龍蝦即可實現自繁自育，只需要少量補充即可。另外在水稻和小龍蝦共同生長階段，小龍蝦生長發育所需要的營養物質主要來自于稻田中的各種有機質、雜草和水稻病蟲害，以及在水稻中棲息的各種微生物。因此養殖小龍蝦的飼料成本大大降低。經過多年實踐總結，稻蝦共作模式下水稻每畝產量能夠保證在500-600kg，小龍蝦每畝產量能夠在500-100kg，每畝純收入在2000-2500元以上，比傳統農業生產模式的經濟效益高出一倍以上[1]。

1.3 有利于生態農業發展

小龍蝦不管在繁殖還是生產過程中，對化學農藥十分敏感。在龍蝦和水稻工作模式之下，農田不能夠使用化學肥料，投入品主要以有機肥和生物農藥為主，大大減少了化學農藥化肥的使用量，改善了農業生態環境，生產出來的稻米綠色、有機、無公害。通過發展稻蝦共作模式，有利于實現傳統農業耕作模式的改革，是一種新型的綠色有機農業發展模式。

2 稻蝦共作種養生態農業模式技術應用要點

2.1 稻田選擇

用于養殖小龍蝦的稻田，周邊不能夠存在化工污染企業，水源符合綠色無公害要求。周圍排灌方便，并設置有獨立的灌溉系統。

2.2 水稻品種選擇

結合本地區的種植習慣和氣候條件，選擇相應的雜交水稻品種。結合本地區的種植習慣和氣候條件，選擇相應的雜交水稻品種。在稻蝦共作模式之下，由于稻田灌溉時間較長，不能夠對水稻進行烤田處理，所以應該選擇抗逆性較強的水稻品種。水稻種植過程中一定要綜合考慮小龍蝦的生活空間，要合理控制定值密度。為此應該選擇稻穗較大的品種。

2.3 水稻種植

稻田內的小龍蝦需要在6月底前全部捕獲，進入7月初之后，陸續開始栽插。因此在水稻種植之前，一定要做好育苗工作。在水稻栽插過程中，如果采用機械化插秧，由于秧苗矮小，由于秧苗矮小，插秧結束之后，田間不能夠長時間灌溉深水，影響到小龍蝦進入田間的時間不利于小龍蝦產量提升。而手工栽插雖然質量較高，有利于小龍蝦提早進入稻田，但由于勞動強度較大，如果種養面積較大時，不適合該種方式。為此需要提前做好育苗工作，確保水稻栽插過程中，水稻幼苗達到30日齡以上。通常情況下，粳稻手工插秧行株距控制在30×16cm，機械化插秧行出去控制在33×14cm。雜交水稻行出去一般控制在33×18cm。

2.4 田間管理

水稻移栽10天之內要保持田間有薄水層，促進水稻成活，提高水稻根系活性。在水稻定制期間，每間隔5m開一條小水溝，深度和寬度分別控制在7-10cm和30cm，以此來作為小龍蝦的棲息地。定植10天之后可以將小龍蝦幼苗轉入到大田當中，此時田間水稻灌溉深度控制在5-10cm，以利于龍蝦活動覓食為主[2]。水稻進入分蘗末期之后，可以適當降低稻田水層深度，保證水深中能夠沒過小龍蝦，避免小龍蝦失水死亡。

2.5 種植水草

小龍蝦在稻田生長過程中水草是小龍蝦主要食物來源，同時種植水草還能夠對水源進行凈化，避免小龍蝦在脫殼過程中遭受到天敵侵襲。在水稻田間種植的水草主要以伊樂藻為主，種植期為11月份到第2年的2月份。在小龍蝦沙溝當中，每間隔2m種植一簇。在稻田當中每間隔3-4m種植一行，每畝種植量控制在20-30kg。每畝種植量控制在20-30kg在小龍蝦下溝當中播撒苦草種子，每畝播種量控制在50-150g。

2.6 蝦苗放養

每年的3-5月份，將小龍蝦幼苗直接放置在水稻稻田當中進行養殖，每畝放養量控制在3000-4000尾，放養規格為每公斤140-400尾。4月份之后，由于田間存在水草，餌料比較豐富，一般不需要向稻田中增加飼料。進入5月份之后，由于小龍蝦生長發育較快，可以向稻田中投入少量的小雜魚，投喂量控制在蝦苗存量的1%-2%之間[3]。進入6月份之后，主要以稻田中的水草為食，可以少量投食或者不投食。7月份水稻和小龍蝦共生階段一般不需要投喂飼料。

2.7 捕撈

總之稻田中放養小龍蝦，一年可以分兩批收獲小龍蝦。第一批小龍蝦在4月下旬到水稻插秧前的6月下旬開始捕撈，捕撈量借占全年捕撈量的60%-70%。第二批捕撈時間應該在蝦苗放養20-40天之后陸續捕撈。進入7-8月份之后，可以將稻田中的部分成蝦捕撈出售，到8月下旬結束。剩下的成年蝦放置在蝦溝當中用于繁殖。

總之稻蝦共作生態農業模式主要是利用水稻和龍蝦在不同生長季節對水分需求的互補性原理，實現了水稻秸稈把龍蝦排泄物的循環利用，更好的維護了農田生態環境，實現水稻和小龍蝦雙豐收，提高土地利用效率。

參考文獻：

[1]晏乾坤.河南潢川縣發展稻蝦共作種養模式一水兩用一田雙收[J].農村.農業.農民（B版），2018（7）：36.

[2]朱杰，劉海，吳邦魁，袁峰，劉章勇，金濤.稻蝦共作對稻田土壤nirK反硝化微生物群落結構和多樣性的影響[J].中國生態農業學報，2018，26（9）：1324-1332.

[3]張勝金戈，劉佩，文志安，周志雄，劉小燕，段鵬翔.基于“稻蝦共作”模式的SWOT分析及可持續發展戰略研究[J].中國水產，2018（2）：57-61.