生豬養殖技術及養殖模式分析

李俊文

摘 要 生豬在我國畜牧養殖產業當中扮演著十分重要的角色，近年來不斷向著集約化規模化方向發展。但在生豬養殖規模不斷擴大的大背景下，如何保證養殖效益，降低動物疫病傳播范圍，就成為現階段需要重點解決的難題。本文結合實際工作情況，分析了生豬養殖技術和生豬養殖模式，希望通過本次研究為生豬標準化養殖和先進技術的推廣應用奠定堅實基礎。

關鍵詞 生豬養殖技術；養殖模式；對策

生豬養殖產業是我國畜牧養殖產業的重要組成部分，近年來隨著生豬養殖環境污染問題日益突出，多種疫病傳播造成的危害日益嚴重，特別是從2018年以來非洲豬瘟造成嚴重損失，中央政府部門提出了發展綠色生態養殖模式。生豬養殖過程中，實現生豬標準化養殖、生態化養殖，是今后生豬養殖產業的一個發展趨勢。

1 生豬養殖模式分析

生豬養殖過程中第一個步驟需要構建標準化的養殖場，這是保證生豬健康生長，保證生豬正常繁殖的前提。養殖場建造過程中，應該選擇地勢平坦，通風良好，交通便利，遠離污染區域。另外，還應該保證整個區域地勢平坦，有利于各個養殖區域的布置。并保證所選擇的養殖廠廠址能夠有效減少養殖場在建造前的各項準備工作，通風良好，可以有效保證養殖場的環境衛生。通過對生豬養殖模式進行有效的調查發現，目前公司一體化的養殖模式占據了主導地位，該種養殖模式的優勢在于能夠實現精細化管理，系統化管理，嚴格控制各種傳染性疾病，做到科學疫苗免疫接種，保障飼料投喂的科學合理，保證生豬生產的統一性，規范性。而部分家庭作坊式的養殖模式占據的比例逐漸縮小。剩下的就是合作養殖模式。合作養殖模式之下，由于生豬銷售的中間商較多，并且合作模式十分復雜，合作成員之間的生豬來源渠道不統一，一旦飼養管理不當，就很容易導致疫病的傳播，同時也會影響到豬肉價格，使得合作社抵御市場風險能力較差。養殖模式選擇過程中，有條件的養殖場盡量選擇一體化養殖模式。而對于經濟實力較差的養殖戶，可以采用合作式養殖模式，逐步改變過去分散式小規模養殖模式，保證生豬養殖的科學性和統一性[1]。

2 生豬養殖技術體系分析

2.1 品種改良

這些年，生豬養殖產業發展過程中，很多養殖戶所選擇的生豬品種生產性能逐步下降。由于養殖戶沒有注重生豬品種改良，盲目雜交和無序亂招，導致生豬的生產性能逐漸下降。因此做好生豬品種改良，對保障生豬養殖產業健康可持續發展具有重大現實意義。現階段我國優良地方豬品種數量稀缺，不僅瘦肉率較低，而且生產成本和育種進程較為緩慢，難以在廣大范圍內推廣應用，嚴重阻礙了生豬品種改良進程，影響到生豬養殖效益。為此就需要進一步加強新品種的繁育，通過進行聯合育種，能夠在很大程度上提升種族改良進程。近年來我國生豬人工授精技術已經得到了成熟的推廣應用，在生豬品種改良，生豬雜交等方面具有得天獨厚的優勢[2]。在生豬品種選擇過程中，不能光依靠品牌來決定生豬的生產性能，應該以本地的生豬防疫標準和生產方向為出發點，考慮生豬的生長性能，生長速度，后代的生長速度，生產性能，選擇優質的種公豬精液對本地母豬進行雜交，生產出的雜交后代既能夠保證父本生產性能，又能夠體現母本的獨特優勢，這是實現生豬品種改良的關鍵。

2.2 飼料監管

生豬養殖產業發展過程中，飼料是養殖場的最主要經濟成本投入，占到了整個養殖成本的70%以上。更重要的是應該保證所選擇的飼料能夠滿足生豬生長發育所需，保證生產出來的生豬制品質量過硬。在生豬飼料采購過程中，第一個標準是應該保證飼料營養價值全面，然后是安全可靠，然后才考慮品牌價格和具體的包裝。通過科學選擇飼料，做好飼料營養價值監管工作，能夠保證飼料營養價值，滿足生豬生長發育所需，同時也是對消費者負責。

2.3 疫病防控

生豬養殖產業發展過程中，導致規模養殖數量不斷增加，使得動物疫病的防控壓力越來越大。很多養殖戶在擴大養殖規模時存在盲目找尋心理，認為只要生豬不存在明顯的臨床癥狀就是健康，逃避檢疫，逃避免疫，不能夠對生豬進行科學的疫苗免疫接種，導致養殖風險不斷增加，一旦出現某些傳染性疾病疫病會快速傳播蔓延造成嚴重損害。某些重特大傳染性疫病和人畜共患病還會危害到人類健康，所以在生豬養殖過程中一定要注重疫病防控。現階段大部分生豬養殖場對生豬疫病防控重視程度很高，構建了比較完善的防疫制度，定期對豬舍進行衛生消毒，衛生清理，并保證了飼料營養價值全面，在疫病流行高發期，在飼料和飲用水中添加相應的藥物進行預防。在整個生豬養殖過程中密切觀察豬群的生長情況，一旦出現患病，及時將患病單獨隔離養殖，避免致病源交叉感染造成嚴重危害[3]。

3 生豬標準化養殖的發展對策

3.1 堅持市場推動

近年來關于生豬標準化養殖/生態化養殖，國家出臺了一系列的政策進行調控，極大的提高了生豬養殖的合理性，提高了養殖戶的養殖積極性。但近年來隨著市場周期的影響，某些中小養殖戶遭受到較為嚴重的經濟損失。有大量調查結果表明生豬價格的周期波動性是由多重因素引起的，其中政府的政策宏觀調控會進一步提高生豬價格周期性的發生概率。因此在生豬養殖產業發展過程中，應該始終堅持以市場為主導，讓市場對生豬價格進行調整，這樣不僅有利于生豬規模化發展，而且還能夠極大的促進中小規模養殖戶轉變傳統養殖模式，實行標準化規范化養殖。

3.2 改革新技術流程，提高市場競爭能力

近年來集約化標準化生豬養殖模式已經得到了大范圍的推廣應用，我國也在不斷借鑒其他國家的先進養殖技術和養殖理念，引進了標準化養殖管理模式和養殖技術，各項基礎設備逐步完善，并且通過不斷的完善和研究，使各項技術得到了進一步推廣和應用。但從現階段國內生豬標準化養殖情況來看，仍然存在著生產效率較低，養殖不合理的情況，為此就需要進一步構建高效的技術研發平臺，對各項技術進行進一步的完善和匹配，從而逐步轉變傳統生豬養殖模式，將最先進的技術和養殖理念推廣應用，將其轉變為實實在在的生產力。

參考文獻：

[1]史衛平.我國生豬標準化養殖模式和技術水平分析[J].中國畜牧獸醫文摘，2018，34（6）：178.

[2]龍福慶，田秀華.我國生豬標準化養殖模式探析[J].畜牧獸醫科技信息，2018（5）：112-113.

[3]梁永厚，王貴，吉日嘎拉.中國生豬養殖模式轉變與原因探討[J].豬業科學，2016，33（5）：130-132.