于懷亮
摘 要 當前人們的生活水平不斷的提升,對于食品安全的要求也越來越高,當前牛肉成為了人們餐桌上的主要食品,因為營養價值高等原因受到了大家的喜愛,因此應當做好牛肉食品安全的防御工作,從而保證人們的飲食安全。肉牛飼養是當下畜牧業的主要內容,但是在肉牛飼養的過程中,沒有重視飼草的管理力度,不僅造成了食用牛肉的質量較低,更是會造成肉牛生病,疫病具有一定的傳染性,致使養殖戶所遭受高額的經濟損失。應當及時的針對飼草管理的技術進行探討。
關鍵詞 肉牛;飼草管理技術
1 引言
在肉牛的飼養過程中,由于各種原因的影響,導致了喂養肉牛的飼草可能存在一定的質量問題,應當及時的進行管理。肉牛是當前飼養過程中極為常見和普遍的品種,通過對于肉牛進行飼草的喂養,使肉牛生長過程中能夠吸收足夠多的營養,從而更加健康的生長。當前我國在進行肉牛飼養的過程中,對于飼草的管理力度還是不足,飼料發霉等情況依然屢禁不止,亟需解決。本文根據當前飼草管理的現狀進行分析,提出相應的解決措施,供參考。
2 飼草管理的現狀及主要的注意事項
牛肉是當前人們餐桌上所見到的主要的食物,人們對于牛肉的需求量不斷的提升,從而導致了肉牛市場競爭壓力的加強。當前肉牛飼養已經不是一個小范圍產業,越來越多的人認識到了肉牛飼養所帶來的經濟效益,因此紛紛加入了肉牛飼養行業,導致了產業內部魚龍混雜,難以管理。當前我國肉牛養殖場數量多,很多都沒有較大的規模,缺乏專業化的飼養手段。同時在進行飼養的過程中過于重視經濟效益,對肉牛的正確飼養方式并沒有正確認識,只注重將肉牛養大之后銷往市場。在進行肉牛養殖的過程中,肉牛需要大量的飼料,飼草的管理是能夠有效地對于肉牛進行喂養,同時能夠補充肉牛生長過程中所需要的營養物質。因此可以說飼草的管理水平直接決定的肉牛的生長質量。但是當前,我國很多肉牛飼養戶在進行肉牛飼養的過程中,沒有重視飼草的管理,沒有妥善的進行貯存,導致了飼草隨意堆置,可能出現發霉的狀況;同時沒有有效的對農藥噴灑的手段進行規范,可能出現農藥中毒的情況,亟需解決。肉牛飼草飼料主要包括青飼料、粗飼料、青貯料,其中,青飼料主要指的是正在生長過程中的天然牧草,具有較高的營養。粗飼料主要指的是收割之后的干牧草等,而青貯料指的是將玉米等雜糧進行回收。因此在進行飼草管理的過重,應當防止霉變、亞硝酸鹽中毒等現象的出現,從而帶動飼草質量的不斷提升,為肉牛的食品安全提供保障。
3 肉牛的飼草管理技術探討
3.1 注重提升青飼料的管理力度
在進行肉牛飼養的過程中,飼養人員應當掌握現代飼養的新理念,加強飼草的管理。青飼料是肉牛成長過程中主要的飼料,具有新鮮、營養價值較高的特點,但是在實際的青飼料管理的過程中,很多飼養員都是將飼料進行大量的堆積,容易出現堆放發霉的現象,甚至會出現有毒物質。應當加強飼草放置環境管理力度,對于放置環境做好清理工作,對雜物應當及時的進行清理,堆置時間較長的飼料應當及時的丟棄,保證飼草放置環境的潔凈,從而提升飼養質量。
3.2 做好物理加工工作
在進行飼草管理的過程中,不僅僅應當進行草料的喂養,更是應當注重對于飼草的加工。因此應當做好飼草的物理加工工作,提升肉牛的質量。通常應當對于粗飼料進行加工,選擇高質量的粗飼料適當的利用鍘草機進行切短,不應當切的太寬,避免肉牛吞咽困難,同時應當進行粉碎,提升飼草的使用效率,便于與精飼料進行混合攪拌,提升飼草的營養程度。最后應當進行揉搓,使用當下新出的揉搓機械設備對于已經加工之后的飼料進行揉搓,從而提升飼草的適口性,更好的對肉牛進行喂養。
3. 3 做好飼草的搭配工作
在進行肉牛飼養的過程中,為了保證肉牛吸收的養分充足,更好的提升自身的免疫力,不受疫病的干擾,保證肉質的鮮美,因此應當進行飼草的搭配喂養工作。如在進行玉米秸和豆秸的喂養過程中,應當注重與粗飼料進行搭配使用;青貯飼料可以與其他的精飼料、粗飼料進行搭配,還可以與多汁飼料進行混合,同時為了保證營養的達標可以適當的使用飼料添加劑,從而保證肉牛健康成長。
4 結語
綜上所述,在進行肉牛飼養的過程中,養殖戶應不斷提升自身的責任意識,對于飼草管理逐漸的進行重視,從而對于飼養方式進行更新,保證肉牛生長過程中能夠吸收足足夠的養分。在進行飼草管理的過程中,應當對于飼草的放置環境進行管理,避免草料的發霉變質,對于飼草進行合理的搭配,提高營養程度,從而在喂養過程中帶動肉牛品質的提高,為人們日常生活中的食品安全提供保障。
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