生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變及診斷意義建議

宋建華

摘 要 現(xiàn)階段我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展水平的提升，對其疫病的有效應(yīng)對提出了更高要求。在此背景下，為了提升生豬屠宰檢疫工作的潛在應(yīng)用價值，保持其良好的檢疫狀況，則需要對這方面檢疫中的常見淋巴結(jié)病變及診斷意義有所了解，確保生豬屠宰檢疫有效性。基于此，本文將對生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病及診斷意義進(jìn)行系統(tǒng)闡述，并提出了相關(guān)的建議。

關(guān)鍵詞 生豬屠宰檢疫；常見淋巴結(jié)；病變；診斷意義；建議

注重對生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變的深入探討，了解與之相關(guān)的診斷意義，能夠使這方面的檢疫工作開展更加高效，增強(qiáng)生豬屠宰檢疫工作落實效果。因此，在對生豬屠宰檢疫方面進(jìn)行研究時，應(yīng)關(guān)注其中的常見淋巴結(jié)病變，并對其診斷意義加以思考，促使相應(yīng)的檢疫工作計劃能夠順利實施，不斷豐富生豬屠宰檢疫方面的實踐經(jīng)驗及工作內(nèi)容。

1 生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變分析

基于生豬屠宰檢疫的研究，需要對其檢疫中常見淋巴結(jié)病變加以分析，促使相應(yīng)的處理工作開展更具針對性。在此期間，相關(guān)的內(nèi)容包括以下方面：

1.1 淋巴結(jié)的輕微腫大

正常情況下生豬的淋巴結(jié)不會出現(xiàn)過分腫大現(xiàn)象，但是，在充血及水腫這些病變癥狀的影響下，會使生豬屠宰檢疫中產(chǎn)生輕微腫大問題。具體表現(xiàn)為：（1）充血問題發(fā)生時，生豬的淋巴結(jié)通常表現(xiàn)為能夠明顯觀察到淋巴結(jié)腫脹、且表面顏色變深或是出現(xiàn)較為明顯的紅血絲，在生豬淋巴結(jié)腫大炎癥初期較為常見；（2）水腫問題發(fā)生時，會使生豬屠宰檢疫中淋巴結(jié)腫大現(xiàn)象較為明顯，切面處理后呈現(xiàn)出蒼白色、質(zhì)地柔軟并伴有大量的透明液體流出。

1.2 淋巴結(jié)的有炎性腫大

（1）出血性炎癥。生豬屠宰檢疫工作開展中，若發(fā)現(xiàn)其淋巴結(jié)外表面呈紅色或深紅色，且在切面處理后可觀察到血絲，則說明生豬淋巴結(jié)病變?yōu)槌鲅匝装Y，其誘因與急性敗血癥密切相關(guān)。在確保豬肉食品安全性的過程中，應(yīng)避免銷售患上出血性炎癥的生豬肉制品。

（2）出血壞死性炎癥。生豬的這類淋巴結(jié)辨病，是發(fā)生在出血性炎癥的基礎(chǔ)上，其壞死性特點顯著。這類生豬的淋巴結(jié)腫大現(xiàn)象明顯，較為堅硬，且在切面處理方式的作用下，可觀察到屠宰處理后的生豬淋巴結(jié)呈磚紅色，且分散著一個或多個紫紅色、灰黑色、黑黃色巢狀、斑紋樁的壞死灶。基于生豬屠宰檢疫中淋巴結(jié)出血壞死性炎癥的出現(xiàn)，與其慢性局限性典型炭疽病變之間有著密切的聯(lián)系，對生豬的健康狀況產(chǎn)生了潛在威脅。

（3）漿液性炎癥。在這類淋巴結(jié)病變的影響下，會使屠宰檢疫中生豬的淋巴結(jié)腫大特點突出，但較為柔軟，切面處理過程中會存在一定的出血點，并有黃色或淡紅色的漿液流出。生豬淋巴結(jié)漿液性炎癥的發(fā)生，是由急性傳染性疾病引起的，且在淋巴結(jié)表面上會存在大小不同的黃白色膿腫，影響著生豬淋巴結(jié)的功能特性及其健康狀況。

（4）較為嚴(yán)重化膿性炎癥。這種淋巴結(jié)病變的發(fā)生，會使生豬淋巴結(jié)逐漸形成較大的膿腫。其發(fā)生的原因與化膿傷口密切相關(guān)，且會在化膿菌性傳染病的影響下，使得生豬淋巴結(jié)處的化膿效果更加顯著，威脅著其肉制品的安全性，需要把好相應(yīng)檢驗工作開展中的質(zhì)量關(guān)，避免淋巴結(jié)患有嚴(yán)重化膿性炎癥的生豬影響范圍的擴(kuò)大。

（5）慢性及急性增生性炎癥。在實施生豬屠宰檢疫計劃的過程中，這類淋巴結(jié)病變的發(fā)生，會在組織增生的作用大，導(dǎo)致生豬的淋巴結(jié)腫大現(xiàn)象更加明顯，且外觀方面呈現(xiàn)灰白或蒼白色。生豬淋巴結(jié)慢性增生性炎癥的發(fā)生，與肉芽腫、鼻疽等病例損傷有關(guān)。同時，若生豬淋巴結(jié)處發(fā)生了急性增生性炎癥，切面處理后會觀察到隆凸現(xiàn)象，并伴有漿液流出。生豬的這類淋巴結(jié)病變發(fā)生的原因與急性傳染病及副傷寒密切相關(guān)。

2 生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變的診斷意義

為了使生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變診斷工作能夠落實到位，則需要了解其診斷意義。具體包括：（1）在有效的診斷工作支持下，可避免發(fā)生淋巴結(jié)病變的生豬流入市場，增強(qiáng)其屠宰檢疫效果，為豬肉食品的安全食用提供更多保障，且能不斷改善生豬屠宰方面的檢疫工作狀況；（2）通過對生豬常見淋巴結(jié)病變診斷方面的思考，能夠?qū)崿F(xiàn)對其健康狀況的深入分析，高效地完成相應(yīng)的屠宰檢疫工作，確保生豬疫病應(yīng)對效果良好性；（3）加強(qiáng)生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變的診斷分析，也能降低動物傳染性疾病向人類傳播事件發(fā)生的概率，且能使生豬屠宰檢疫方面的實踐經(jīng)驗更加豐富，為人們提供安全、品質(zhì)良好的肉制品。因此，需要不斷加大生豬常見淋巴結(jié)病變方面的診斷力度，落實好切實有效的診斷工作，確保實踐中的生豬屠宰狀況良好性。

3 加強(qiáng)生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變診斷的相關(guān)建議

基于生豬常見淋巴結(jié)病變的有效診斷，可從這些方面入手：（1）積極開展專業(yè)培訓(xùn)活動，實施好有效的獎懲機(jī)制，全面提高診斷人員的綜合素質(zhì)，從而增強(qiáng)生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變的診斷效果，獲取應(yīng)用價值良好的診斷結(jié)果；（2）加強(qiáng)信息技術(shù)使用，為生豬常見淋巴結(jié)病變診斷方面提供豐富的信息資源，增加其診斷過程中的技術(shù)含量，提升這方面診斷工作進(jìn)行中的信息化水平；（3）結(jié)合生豬屠宰檢疫的實際情況，重視對其淋巴結(jié)病變診斷方面實踐經(jīng)驗的積累及充分利用，促使日后相關(guān)的診斷工作開展更具針對性，實現(xiàn)對生豬淋巴結(jié)病變的科學(xué)應(yīng)對。與此同時，應(yīng)建立好切實有效的診斷工作機(jī)制并實施到位，給予生豬常見淋巴結(jié)病變診斷方面可靠的制度保障，最終達(dá)到其診斷水平全面提升的目的。除此之外，需要加大生豬淋巴結(jié)病變診斷方面的理論研究及實踐分析力度，提高其診斷準(zhǔn)確性，優(yōu)化相應(yīng)的診斷工作方式。

4 結(jié)束語

綜上所述，通過對這些內(nèi)容的探討，有利于實現(xiàn)對生豬屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變的科學(xué)診斷，提高相應(yīng)的診斷工作效率及質(zhì)量，避免對豬肉食品安全性產(chǎn)生不利影響。因此，未來在提升生豬屠宰檢疫水平、優(yōu)化其檢疫方式的過程中，需要給予其中的常見淋巴結(jié)病變及診斷意義更多的考慮，促使生豬屠宰檢疫工作開展能夠達(dá)到預(yù)期效果，改善其檢疫狀況。

參考文獻(xiàn)：

[1]周朔.生豬屠宰檢疫中淋巴結(jié)病變及診斷意義探討[J].畜禽業(yè)，2019（02）：25.

[2]吳波.豬屠宰檢疫中常見的淋巴結(jié)病變及其診斷意義[J].當(dāng)代畜牧，2017（32）：13-14.

[3]李德勝.屠宰檢疫中常見淋巴結(jié)病變及診斷意義[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2014（09）：206.