高山區(qū)中藥材發(fā)展存在的問題及對(duì)策

鐘志明

摘 要 中草藥是各種中草藥中醫(yī)預(yù)防治療疾病所使用的獨(dú)特藥物，也是中醫(yī)區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)的重要標(biāo)志。高山區(qū)氣候條件獨(dú)特，很多地方特別適宜中藥材生長，是發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的理想場所。但由于認(rèn)識(shí)上存在的諸多誤區(qū)，致使山區(qū)中藥材種植一直處于小打小鬧狀態(tài)，沒有真正成為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。文章分析了中藥材發(fā)展中存在的問題，并提出了解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞 高山區(qū)中藥材；發(fā)展；問題；對(duì)策

高山區(qū)有藥用價(jià)值的植物種類很多、分布很廣，可種植的范圍也很廣。從海拔幾千米的高山，到海拔只有幾百米的低山，都有可以種植的藥材。山區(qū)中藥材雖然資源豐富，種類繁多，但真正有人常年收購，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值、能夠“變錢”的中藥材，只有二十多種，其中大部分為“家生”（人工栽培）藥材，也有部分“野生”。真正能夠規(guī)模種植發(fā)展的，主要是家生藥材；野生藥材雖可以經(jīng)人工馴化，轉(zhuǎn)化為家生，但短時(shí)間內(nèi)難以形成規(guī)模，難以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。而家生藥材，大部分都種植在高山，尤其是一些價(jià)格較高的珍稀、名貴藥材，基本上都出產(chǎn)于高山。

1 高山區(qū)種植藥材的優(yōu)勢(shì)

這主要是因?yàn)椋挥懈呱降臍夂颉⑼寥琅c生態(tài)環(huán)境，才適合“好藥”生長。以恩施山區(qū)為例，雖然同是山區(qū)，但海拔千米以上的高山地區(qū)與低山相比，明顯氣溫較低。尤其是在夏季，高山氣候涼爽宜人，日夜溫差較大，而且降雨充沛、植被茂密，常年云霧繚繞，空氣、土壤、環(huán)境濕度較高，紫外光強(qiáng)，但林緣、林下直射光較弱，土壤大部分為黃棕壤、白鱔土，有機(jī)質(zhì)含量較高，這些條件恰是大多數(shù)中藥材（尤其是根莖類藥材）生長必須的。很多藥材（如黨參）只有在高山生長，才有較高的藥用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一些名貴藥材（如黃連）對(duì)環(huán)境條件要求更是極為嚴(yán)格，只能在高海拔環(huán)境下生長。正因如此，中藥材種植基地（藥材場）只能建在高山，大部分中藥材也都產(chǎn)自高山。雖然也有一些藥材（如旱半夏）能夠在低山種植，但不是主流。

2 目前山區(qū)種植中藥材面臨的問題

2.1 高山人口下遷帶來的藥農(nóng)數(shù)量直接減少

高山雖適宜種藥，但生活條件艱苦，加之山高路遠(yuǎn)，交通不便，就醫(yī)、就學(xué)都非常困難，屬重點(diǎn)生態(tài)移民、扶貧搬遷對(duì)象，很多藥農(nóng)都遷出大山，改做其他行業(yè)。

2.2年輕一代不愿意種藥

種藥雖然賺錢，但比種糧生產(chǎn)、生活條件更差，也更加辛苦，因此很 多年輕一代都寧可外出打工，不愿意在家種藥。老一代藥農(nóng)越來越少，新一代卻不能接上，這就使種藥人呈總體減少趨勢(shì)。

2.3 種藥成本急劇上升

近年來，留村務(wù)農(nóng)的山區(qū)農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力數(shù)量很少，高山勞動(dòng)力數(shù)量更少，請(qǐng)工難、工價(jià)高，已成為山區(qū)發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的主要瓶頸與障礙。

2.4 標(biāo)準(zhǔn)化種植水平較低

為保證中藥材質(zhì)量，近年來國家要求各中藥材產(chǎn)區(qū)必須建立道地中藥材標(biāo)準(zhǔn)化（GAP）生產(chǎn)基地，嚴(yán)格落實(shí)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。但目前山區(qū)藥農(nóng)大多采取分散自主經(jīng)營，組織化程度很低，標(biāo)準(zhǔn)化種植難以落到實(shí)處，不能與市場要求及時(shí)有效對(duì)接。

2.5 “追漲殺跌”過分追求眼前利益

種植中藥材，很多新入行者喜歡“追漲殺跌”，即看什么藥材價(jià)格高就想種什么，什么藥材價(jià)格暴漲就想種什么，價(jià)格偏低、價(jià)位下跌的藥材則“不屑一顧”。由此，經(jīng)常出現(xiàn)一些產(chǎn)品供過于求，價(jià)格出現(xiàn)暴跌現(xiàn)象。

“追漲殺跌”者，一般是在某種藥材價(jià)格高時(shí)突然起意，然后倉猝大面積種植。由于提前沒有做好準(zhǔn)備，種苗全靠臨時(shí)購買，不僅價(jià)格明顯較高，而且質(zhì)量沒有把握。這樣一是容易種植失敗，二是成本明顯抬高，缺乏市場競爭優(yōu)勢(shì)。由于中藥材從種到收，短則需要數(shù)月，長者需要數(shù)年，產(chǎn)品出來后，市場與價(jià)格可能已發(fā)生巨大變化，甚至跌入低谷。因此“追漲殺跌”風(fēng)險(xiǎn)很大，即使僥幸成功，也不能當(dāng)做經(jīng)驗(yàn)推廣。

3 山區(qū)中藥材種植發(fā)展的策略

3.1 因地制宜，選擇藥材品種。由于山區(qū)海拔高差懸殊，立體氣候明顯，能夠生長的中藥材種類很多。但真正適宜規(guī)模種植的藥材，其實(shí)并不多。另外，不同地域、不同海拔、不同坡向、不同地塊，環(huán)境存在很大差異，適宜種植的中藥材也有很大差異。因此在種藥之前，一定要弄清不同地域，到底適合種植哪些藥材。

總體上講，準(zhǔn)備規(guī)模種植的藥材，首先應(yīng)該選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，已經(jīng)在當(dāng)?shù)爻Ｄ暌?guī)模種植，栽培、采收、加工技術(shù)成熟，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，藥材質(zhì)量上乘，功效地道實(shí)在、確切可靠，療效較好的“道地藥材”；其次是當(dāng)?shù)爻Ｄ甏钆浞N植的小藥材；再次是當(dāng)?shù)氐囊吧兴幉摹＿@些中藥材對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境適應(yīng)性較好，一般都能種植成功，而且產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。

具體到山區(qū)不同區(qū)域，以海拔對(duì)中藥材種類影響最大。最適宜種植藥材的地域，一般在海拔千米以上地區(qū)，適宜種植的主要藥材品種有款冬花、黨參、川烏、牛膝、川芎、獨(dú)活、云木香、柴胡、桔梗、黃連、天麻等。一些瀕于滅絕的名貴野生中藥材（如七葉一枝花），近年來由于價(jià)格暴漲逐步引起高山藥農(nóng)關(guān)注，開始人工馴化栽培。由于中藥材生長年限較長（少數(shù)1-2年，多數(shù)在3-5年），且根系密集發(fā)達(dá)，枝葉覆蓋度高、覆蓋時(shí)間長，能夠減少土地裸露，防治水土流失，利于環(huán)境保護(hù)，因此從長遠(yuǎn)看，它是替代對(duì)高山生態(tài)環(huán)境影響較大的烤煙以及部分農(nóng)作物的最佳產(chǎn)業(yè)。

海拔千米以下的二高山與低山，適宜種植的中藥材品種有金銀花、留蘭香、柴胡、桔梗、太子參、白芷、白芍、丹皮、大力子、栝樓、板藍(lán)根、決明子、旱半夏等，但最好種植在年積溫有限，農(nóng)作物產(chǎn)量不高的二高山地區(qū)，且最好與農(nóng)作物間作套種，或者在新退耕還林地與幼齡樹苗套種，以提高種植效益，化解市場風(fēng)險(xiǎn)。

除草本藥材外，從長遠(yuǎn)看杜仲、厚樸、黃柏、棗皮、銀杏等木本藥材在山區(qū)也較有發(fā)展前途。

3.2 制定有效措施，發(fā)展山區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)

山區(qū)發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，一要積極引進(jìn)有實(shí)力的藥企，建設(shè)道地中藥材標(biāo)準(zhǔn)化（GAP）生產(chǎn)基地，確保產(chǎn)品能與市場有效對(duì)接；二要幫助藥農(nóng)建立專業(yè)合作組織，提高藥農(nóng)的組織化程度，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能夠落到實(shí)處；三要鼓勵(lì)土地流轉(zhuǎn)，大戶經(jīng)營，提高藥材種植的專業(yè)化程度，培育“專業(yè)藥農(nóng)”；四要引進(jìn)、推廣適宜山區(qū)作業(yè)的小型農(nóng)機(jī)具，提高藥材種植的機(jī)械化程度，進(jìn)而提高工效，降低成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，解決高山缺勞力、工價(jià)高等問題；五要抓好中藥材基地的通路、通電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)、生活環(huán)境。