棗樹的優質栽培技術

拜科日·外力

摘 要 在我國眾多的果樹中，棗樹是重要的品種。日常生活中，紅棗是人們極佳的保健食品，因此棗樹具有很高的醫用價值以及營養價值。目前，我國在種植棗樹的技術上不斷進步創新，使得棗樹的產棗量增加。在同等數量比質量的銷售規則下，越來越多的果樹種植戶開始研究如何對棗樹進行優質栽培，如何在固定的資源下，使產出的紅棗質量達到最優，以增加紅棗的銷量。

關鍵詞 棗樹；優質栽培；技術

若羌縣位于新疆維吾爾自治區東南部，塔克拉瑪干沙漠南緣，全縣總面積20.35萬km2，地勢南高北低，由西南向東北傾斜，南靠阿爾山，北有塔克拉瑪干沙漠，庫魯克沙漠和姆塔格沙漠，山區和沙漠間有戈壁帶，東有羅布泊湖及平原。平均降水量28.5mm，平均氣溫10.7-11.5攝氏度，年均日照時數3000-3100小時，無霜期189-193天。若羌縣冬季寒冷，夏季酷熱少雨，風大塵多，且溫度差懸殊，屬典型的大陸溫帶干旱、半干旱氣候區。營造林作業區位于綠洲及外圍沙化嚴重，水資源可及的耕地內，土壤主要是沙壤土和棕漠土。本文從棗樹的環境要求、品種要求、最佳栽培時間等方面，介紹了一些有效栽培的關鍵技術。

1 棗樹栽培對環境的要求

1.1 氣溫方面

棗樹為喜溫性的果樹，春季時，氣溫達到15℃時開始發芽，氣溫達到17℃以上時，開始抽枝、長出葉子；氣溫達到19℃以上時，開始長出花蕾；氣溫達到22℃時會開花，結果實及果實成熟時的溫度為18-22℃；當氣溫降至1℃時，棗樹則開始落葉。休眠時期的棗樹，其抵抗低溫的能力極強，在零下35℃的低溫環境下，能度過冬天。

1.2 對于雨水的要求

棗樹能適應雨水較多和干旱的氣候。年降雨量達到49.7㎜的區域，棗樹都能很好的生長。棗樹的抗洪搞澇能力也十分強，地面積水2個月以內，棗樹仍然能存活。

1.3 對于光照的要求

棗樹不喜陰，喜光線、若栽植密度大、會影響樹枝的擴散，從而導致棗頭生長不好。原本可二次利用的樹枝、變得短小、不能再利用或長成廢枝。

1.4 風的防護要求

棗樹多數時候抗風能力弱，尤其在花期，若有大風刮，容易增加棗花和果實的掉落，因此在果實成熟時，應盡量避免棗樹遭遇大風。但在冬季，棗樹的抗風能力稍強。

1.5 對土壤和地勢的要求

棗樹適應土壤的能力較強，在平原和荒地都可栽培。土壤的酸堿性值在PH5.5-8.0之間時，棗樹都能生長良好[1]。

2 棗樹品種的選擇

棗樹栽培在品種上的選擇也很關鍵，要選擇適宜栽培地區的品種，才能保證優質栽培，比如；在新疆地區栽培的棗樹，選如下品種更適合栽植：

2.1 哈密大棗：能抗旱、抗凍且方便管理。

2.2 駿棗：原產地是山西，同樣具有抗凍、抗干旱的特性，且耐鹽堿，有很強的適應性，樹的枝干強健、產量大、經濟壽命長。

2.3 長棗：原產地是河北，新鮮食用和制作干棗都非常不錯的品種，也有高產量，能抗旱的特點。

2.4 灰棗：原產地是河南，特點同長棗一樣。

2.5 殼瓶棗：原產地是山西等地，可新鮮食用、也可制作干棗，能抗旱、抗凍、耐堿性、且抗蟲害的能力極強，適應區域較廣泛。

2.6 贊新大棗、圓脆棗、新疆小圓棗、新疆長圓棗：原產地是新疆阿拉爾，同樣具有能抗旱、抗凍、耐堿性等特點。

3 棗樹栽培對棗園搭建的要求

棗園的搭建要合理，棗樹的優質栽培，選擇和搭建棗園也很關鍵，雖棗樹在土壤和地勢的要求方面不嚴格，但棗樹的耐堿性不夠，種棗樹者應先引用淡水灌溉，在種棗樹之前，先種植耐堿的農作物，施加有機肥料，持續的增加土壤的有機量。棗樹一經種植，則會栽培多年，棗園在規劃和設計上，應從長遠考慮，須有利于棗樹的灌溉，配備排水和引水的管道或機器設備；要做到能防風，比如須預先栽種防護林，以減少大風給棗樹帶來的影響；同時棗園內要方便運輸。

4 對棗樹苗木的選擇

棗樹的苗木，須選擇適宜種植地區的優良品種，苗木的生長要健壯，完整、無病蟲害的苗木，一級苗木的高度在100㎝以上，根部系要發達，盡量選擇根須多的，主根徑粗要在2㎝以上，高度達到20㎝以上；側根數量要在4條以上的苗木；若是從外地區域購買的棗樹苗，在運輸過程中，不可碰傷根系，且須進行適當的包裹，防止風吹日曬，要保持要系的濕潤度，確保苗木體內水分充足，方可栽植。在栽植前還應仔細檢查，根部若有開裂或者過長，應適當時行修剪，修剪時剪口向下，才有利于長出新根[2]。若在干旱或不利于灌溉的地區，栽植棗樹時可將根的上部剪掉，只栽植有根莖的根，從而控制水分蒸發，提高苗木的成活率。

5 棗樹的栽植時間和栽植方法

春季和秋季均適合栽植。但春季宜晚栽，最佳栽植時間在4月上、中旬，此時的氣溫在18℃以上；秋季宜早栽，在10月上旬至11月上旬期間栽植較為合適。參考新疆地區多年的棗樹栽植經驗，在棗樹栽植并灌溉了底水之后，多數的種植者會覆蓋地膜，以提高苗木的成活率。覆蓋地膜可鎖住土壤的水分，同時提高地表的溫度，利用根系增加生機，加快生長的速度，并且還能抑制雜草的生長，減少棗樹管理上的人力。地膜覆蓋具體操作是：在新栽植棗樹的兩側都鋪上1條地膜，將棗樹置于兩側地膜的中間位置，須將兩條地膜連接，并在連接處堆土，以壓住地膜，防止地膜被風吹起，而發揮不出地膜的使用效果[3]。

基于筆者在從事農業發展工作方面所積累的經驗，且工作的地區為新疆區域，綜上所總結出的棗樹栽植技術，較為適用于新疆地區的棗樹栽培。紅棗對人們長期的食用價值，種植棗樹所帶來的經濟利益就持續的存在。不斷的學習棗樹栽培知識，在栽培時才不會盲目，才能爭取實現用小的投入，換來大的經濟效益的回報。希望上述的栽培技術，能為廣大棗樹種植戶帶來幫助。

參考文獻：

[1]楊慶余.棗樹優質高產栽培技術[J].現代園藝，2018（7）：66-67.

[2]石炳同.棗樹的栽培技術[J].農技服務，2017，34（19）：64.

[3]齊維娟，黃金貴.試析紅棗棗樹的優化栽培技術[J].農民致富之友，2017（14）：157.