從陶瓷容器看中國傳統文化

【摘要】本文通過理論剖析與案例舉證，對陶瓷容器尤其是白酒容器的語義特征進行了深入研究與分析。主要從酒文化、吉祥文化、地域文化等方面體現獨特創意和追求形式美感。由此可見陶瓷容器造型結合陶瓷材質所反映出來的語義特征對反映包裝物內涵，增強消費者購買欲都起著至關重要的作用。研究陶瓷容器在造型方面的語義特征及對消費者的心理影響，對陶瓷服務于經濟發展以及更好地服務于民生具有十分重要的意義。

【關鍵詞】陶瓷酒瓶;造型語義;吉祥文化;地域文化

中國是陶瓷大國，古老的陶瓷發展史已成為中華民族發展歷程里的一縷重要脈絡，見證了古老的中華文明，也反映了中華文化和藝術的博大精深。以陶瓷作為包裝材料在我國已有非常久遠的歷史，雖然當今容器的包裝材料隨著科技的發展而日新月異，但陶瓷因性質安全穩定、造型可塑性強以及具有獨特的文化底蘊及心理親和力等優點，依然是目前最為主要的包裝材料之一。

作為千百年來重要的酒容器，陶瓷酒瓶在構成上包含了材料、造型、色彩以及裝飾等諸多要素，正是陶瓷具備了材料上的穩定性，造型上的多樣性以及裝飾上的美觀性等特征，才使得陶瓷酒瓶的使用一直到現在都興盛不衰。著名符號學家穆卡洛夫斯基將產品功能的概念劃分為實用功能和產品語言功能。從造型方面講，實用功能是陶瓷酒瓶造型的最基本要求，是盛裝白酒的必要條件，是構成產品的依據和基礎;而語言功能卻是通過造型并結合陶瓷材質，將產品符號和形式審美功能統一形成一定的產品語義，即通過設計語言使陶瓷酒瓶的造型產生象征意義，使人感悟到其造型的精神所指，并以此與酒的品質相吻合，以“完成從表層的使用功能到深層的文化積淀的轉向，使消費者得到物質、精神上的雙重滿足。”

一、酒文化與陶瓷容器造型

中國是酒的故鄉，不同的地域都有著獨特的酒文化現象。經過長期的歷史積淀，酒文化更是內涵豐富、不一而足，具體主要反映在“禮”和“文”兩個方面。

“禮以酒成”，白酒最初的功能便是用于祭祀，后受儒家禮儀思想的影響，便逐步形成了“無酒不成禮”的酒文化現象。我國古代的禮器種類繁多，在青銅禮器中，有些本身就是用來盛酒的，如青銅爵、斝、尊、卣、觶、觥等，有些則是用來煮食或演奏用的，如鼎、鼓、鐘等。有些陶瓷酒瓶便是模仿了這些古代禮器的造型設計而成，在傳達給人們禮儀特征的同時，也帶給人們濃濃的歷史感和文化感。如“瓦崗寨”酒采用青銅禮器鼎作為酒瓶造型，鼎代表著帝王權貴，象征了酒的品質，同時又喻示了為人處事要有一言九鼎的寬大胸懷，傳達給人們一種關于禮儀的質樸之情和關于酒品的溫和淳樸。

道家與酒更是有著不解的淵源，莊子主張物我合一、天人合一、齊一生死，追求自然無為、逍遙恬淡、絕對自由的人生觀，甚至提出了“醉者神全”的概念。因自由、藝術和美是三位一體的，因此這種自由精神也為文學藝術家的創作產生了深遠的影響。“李白斗酒詩百篇”，文人墨客追尋自由精神并借助酒精的作用尋找創作靈感來賦詩作畫，因此酒也就有了“文”的特質。有些陶瓷酒瓶借鑒于山水景物、梅蘭竹菊等造型來營造一種文化氣質，從而給人們帶來自由恬淡的藝術享受和精神升華。如“泰山雄風”酒采用泰山十八盤山峰作為酒瓶造型，營造一種峰巒雄偉的意境美，將酒的特質寄情于山水，使人們從中感悟到泰山的巍峨和雄壯，是對酒包裝的一種藝術升華。

二、吉祥文化與陶瓷容器造型

在人類發展的漫漫長河中，每個人都難免遇到許多的旦夕禍福，人們在敬畏中祈愿，在反抗中期盼，渴望一聲平安幸福、吉祥如意，久而久之便形成了獨特的吉祥文化現象。中國的吉祥文化源遠流長、博大精深，凝聚了中國人的倫理情感、生命意識、宗教信仰以及審美情趣等，并通過語言、文字、裝飾等符號反映到日常生活的方方面面。一些動物、植物、器物等因其特有的品格而被賦予了各自的吉祥寓意，如大象被賦予了“吉祥”，公雞被賦予了“大吉大利”，甚至連蝙蝠都被賦予了“福壽安康”的美好寓意;在植物中的案例也比比皆是，如大棗與花生在一起代表了“早生貴子”，而柿子與如意放在一起、則代表了“事事如意”，物品中的鞭炮與梅瓶則代表了“竹報平安”等。人們將具有吉祥寓意的形態作為造型符號反映到陶瓷酒瓶上，酒也就被賦予了吉祥的含義，人們以此祈福，以體現對美好未來的向往并得到心靈上的慰藉。

葫蘆在中國有著特殊的寓意，是一種非常受國人喜愛并蘊含著豐富吉祥語義的植物，因葫蘆與“福祿”諧音，有財富和平安的含義;葫蘆里的種子繁多，又蘊含了“子孫萬代、多子多福”的美好寓意;道家還將葫蘆視為神器，內盛長生不老的靈丹妙藥，葫蘆因而也就具有了長壽百歲的寓意。因此，葫蘆造型的陶瓷酒瓶在國內也比較常見，如“蒙山壽星酒”以陶瓷葫蘆為容器造型，上面飾以浮雕的壽星，給飲酒者以飲用此酒可延年益壽的美好聯想，深受消費者喜愛。

三、地域文化與陶瓷容器造型

陶瓷是水、土、火交融與煅燒的產物，不同地域由于原材料的不同燒制出的陶瓷也有所不同，“一方水土養一方人”，酒水在不同地域也反映出不同的特點，加上生產原料與生產工藝以及飲酒習慣的不同，酒也就具有了濃濃的地域文化特色。采用具有反映地域文化特征的元素作為陶瓷酒瓶造型，不但可以增強當地人的鄉土親情和地域歸屬感，對于宣傳地域文化、增強他人對當地的了解也起著重要的作用。

地域文化元素有的取自于地域的神話傳說或風土人情，如“泰山石敢當”酒以人物石敢當手提寶劍、背靠泰山為陶瓷酒瓶造型，不但反映了當地的地理風貌，還表現了當地關于石敢當用浩然正氣壓制厲鬼惡煞的傳說，對促進泰山旅游也起了重要的宣傳作用;還有的陶瓷酒瓶造型是為了紀念本地所發生的歷史事件而設計的，如為紀念臺兒莊大戰而生產的“1938大戰”酒，采用子彈、手雷、炮彈等大戰中運用的武器作為酒瓶造型，而且武器的威力越大所盛酒水的酒精度就越高，不但能使人聯想到戰爭場面的慘烈，還對人們了解歷史、增強人們的民族自豪感和自信心起到重要的推動作用，此酒也作為當地的旅游紀念品而廣受旅游者喜愛。

陶瓷造型藝術在長期的勞動實踐中形成了自成體系的、獨立的陶瓷造型語言。梅瓶、葫蘆瓶、紙錘瓶、膽式瓶、天球瓶以及馬蹄尊、雙陸尊等都是瓶器造型的典型代表，這些傳統造型在比例與形態方面都達到了公認的完美無缺，傳統的陶瓷瓶型作為現代酒的包裝容器，不但會使人感受到美的享受，還會給人帶來濃濃的歷史和文化體驗，人們常說“酒是陳的香”，傳統陶瓷瓶容易襯托白酒“陳年老酒”特征，所以深受消費者喜愛。

從以上分析可以看出，體現陶瓷酒瓶語義的形式多種多樣。但是，每種陶瓷酒瓶都不可能通過單一形式來體現其語義，而往往是多種形式的綜合展現，如在反映地域文化的同時也會兼顧其形式美感，或者同時反映酒文化或吉祥文化等。因此，陶瓷酒瓶的造型設計應該以市場和消費者定位為前提，在充分了解目標消費群體認知程度和情感特征的基礎上，使造型語義適應于相應的文化背景進行創意表現。

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作者簡介：

史海云（1974-），女，講師，山東工藝美術學院，研究方向：陶瓷藝術教學和研究。