對我國民宿經營問題的思考

蔣亞美

【摘 要】近年來，隨著生活水平和消費水平的提高，人們外出旅游不只有選擇酒店，還有民宿，民宿也受到越來越多的人的喜歡，其在國內的發展也非常可觀，但民宿該存在一些問題急待解決，并且需要相應的對策去解決。

【關鍵詞】民宿；特色；風情；經營者

民宿（Minshuku）一詞源自日語單詞的“民宿”，是指在自用住宅的基礎上，結合當地獨有的景觀、人文、歷史、生態等特色來進行經營活動的為游客提供住宿場所的家庭經營旅館。隨著旅游行業的興起，民宿也逐漸成為出去旅游的位于酒店之后的第二選擇，民宿一詞也逐漸被人們所熟知。

一、發展緣由

首先是鄉村的年輕人大多都外出闖蕩，鄉村出現了很多閑置的空房。其次是隨著科技的進步，人們的消費水平和觀念都在不斷改變，城鎮化進程的加快帶來了一些交通擁堵、食品安全、城市喧鬧等負面影響，厭倦了快節奏生活和感到壓力較大的人們更加向往像鄉村一樣富有特色的地方，那些地方一樣有發達的網絡和方便的交通，但會給人帶來不一樣的體驗。

二、發展現狀

我國民宿經營狀況呈穩步上升的趨勢，根據 2017 年末相關數據統計，我國僅大陸地區民宿總數已達到 42658 家，而就分布而言，這些民宿主要集中于西南以及東南沿海的旅游較發達地區，其中云南省以 6466 家民宿的數量占據全國第一，預測到2018年我國在線民宿預定市場交易規模將達到190億元。我國民宿目前有以下兩個特征：

1.經濟規模小。目前還沒有形成較大型的民宿，主要是因為民宿是有閑置的家庭房間產生的，規模上肯定會受限制，但也正因為規模小，與酒店相比有其鮮明的特色，讓入住者感到有歸屬感。

2.特色經營。酒店的服務是統一的，經過培訓的，酒店的服務和裝修給人的感覺基本是千篇一律，沒有太大的不同。而每個民宿有自己的特色，可以實現個性化定制，通過不同的方式提供特色服務。

三、發展問題

1.法律法規不健全。

居民的住所一旦成為了旅游住宿經營場所，那么其所涉及到的旅游、衛生、安全等諸多方面便需要在相關部門的嚴格監管之下。但我國有關這方面的法律法規并不完善，導致整個行業的發展良莠不齊，許多無證經營的“黑戶”民宿依然在不合法地經營著。由于制度的不完善，有關部門無法進行有效監管，治安管控不到位，這種整個行業的不規范將嚴重影響未來民宿業的有序發展，并存在著很大的隱患。

2.價格相對較高。

由于民宿的數量相對與酒店少，近幾年受到消費者的青睞，民宿經營者對民宿的涉及投入了較多心思以體現其特色經營，加之民宿的定價沒有標準和過多約束，所以民宿的價格普遍較高，一般在數百元至上千元間，更有甚者高至幾千元，可以與高星級酒店相持平，遠超一般普通的旅館。

3.民宿經營者整體素質不高。

民宿經營者大多是當地居民，他們沒有經過專業培訓，在經營管理過程中主要是以利益為中心，不能完全滿足游客的需求，不注重民宿地方風情的打造。民宿經營者的整體素質不高導致服務質量難以控制，對于處理一些緊急情況，民宿經營者可能不會像酒店管理員一樣正確規范地處理，為此很難保證消費者的服務質量，致使消費者對民宿失去信心，從而會對整個行業的發展造成不利影響。

4.地方特色體現不明顯。

現在有些民宿的發展方向逐漸趨向于都市化和現代化，與酒店的公共點越來越多，越來越沒有地方特色。這樣以來民宿基本的特色不就沒有了嗎？對于入住者來說有什么吸引人的地方呢？沒有地域風情的民宿是沒有核心競爭力的，甚至比不上傳統的酒店。

5.缺乏品牌建設意識和合作意識。

大多數民宿經營者并沒有打造一個專門做民宿的品牌和互相合作的意識，經營者們都是自己經營自己的，而且沒有一個統一的規章制度，這一系列原因制約這民宿品牌化發展，規模收到限制。

四、發展策略

1.完善法律制度，加強監督管理。

民宿業的健康發展絕不能簡單依靠民宿業經營者的個人約束，而是要依靠科學合理的制度監管和完善的法律約束。只有以完善的制度為保障才能在監管的過程中做到有法可依。首先應當確立起民宿業的直接主管部門，加強對行業的常態化監管，避免責任不明確所造成的監管不力。其次應從衛生、消防、安全、糾紛爭議等多個角度對民宿業形成完善的制度，建立健全準入、獎懲、淘汰機制，對做得好的民宿予以獎勵和表彰，對做得不好的予以改進幫助或者進行不同程度的懲罰。

3.凸顯特色，制定合理規劃。

地方特色是民宿的核心競爭力，所以民宿一定要始終堅持最基本的原則，抓住民宿的鄉村性和人文情懷。民宿的發展要符合現代旅游者的心理，專門打造具有獨特個性的民宿，融入當地的文化特色，如：建筑風格、服飾、飲食、具有對于特色的家具和生活用具等。每個地方有自己的特色，應根據所在地方來進行合理地規劃，而不是一味地追求都市化的方便和先進。同時，民宿之間也應當擺脫單打獨斗的經營模式，形成行業內的群聚式合作，不斷強化規模效應，以增強整個旅游地區的民宿行業特色，推動產業更加走向成熟化。總之就是讓民宿的每個角落都透露著濃重的地域文化和特色，給游客留下深刻的印象，這樣隨著口碑和宣傳，才會吸引更多慕名而來的游客。

4.提升民宿經營者素質，培養民宿專業人才。

民宿經營者的素質不僅影響著民宿的整個行業的口碑，還影響著民宿在國內經營的前景。提高經營者的素質能從根本上解決民宿各個方面的經營問題，但這也是最難做到的，需要各方的配合和溝通。然后是培養民宿專業人才，從更全面的角度進行經營管理，在個性化的環境中融入專業化現代化的管理，使服務質量得到保證。

五、結語

民宿的發展是我國出現的一種新的消費方向，可以推動鄉村經濟和旅游的發展，提高資源利用率和增加就業機會。因此我們應大力發展民宿的發展，相信在不就之后，民宿可以發展得更加完善，受到更多人青睞。

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