自制“枇杷膏”為何無療效

楊璞

枇杷上市時，有人在網上曬出用來止咳的自制“枇杷膏”的照片，還有詳細的原料和步驟等，引得不少網友紛紛效仿。但這種“枇杷膏”真的可以止咳嗎？

中藥枇杷膏的原料

是枇杷葉

很多人以為口感很甜的中藥枇杷膏是用枇杷果實做的，實際上，這是典型的望文生義。中藥枇杷膏中具有止咳作用的主要原料不是枇杷的果實，而是枇杷的樹葉。

在歷代中醫的藥方中，枇杷的果肉很少入藥。中藥枇杷膏口感偏甜，是因為藥方中加了蜂蜜或者其他有甜味的中藥。就功效而言，枇杷葉偏于止咳化痰，枇杷果偏于潤肺止煩渴，所以止咳化痰都是連在一起的。

還需要指出的是，中藥枇杷膏中對枇杷葉的炮制也是很有講究的，需要刷去枇杷葉表面的絨毛，用水洗凈，用清水將其浸軟，切絲，曬干。蜜炙枇杷葉則需要取枇杷葉絲，加煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻，稍悶一會兒，置于鍋內用文火炒至不粘手為度，取出放涼備用。由于做工考究，不建議在家中自制。

風寒咳嗽者

不適合吃枇杷膏

要明確證型之后，對證服用枇杷膏才有效果。比如清代中醫食譜養生著作《隨息居飲食譜》中就說，多食枇杷能助濕生痰，脾虛滑泄者忌服。而且，網傳的自制“枇杷膏”中加入了太多的白糖或冰糖，吃多了不利于健康，血糖高者更不宜多吃。

中醫認為，咳嗽有寒熱之分。中藥枇杷膏藥性偏于寒涼，對于有咽喉腫痛、痰黃黏稠、有痰咳不出來癥狀的熱性咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效，而對于喉嚨干癢、咳嗽少痰或無痰者，濫服枇杷膏反而可能使癥狀加重。

夏季吹空調引起的感冒一般為風寒性感冒，治療原則主要是發散風寒。這類患者不適合多服或者久服藥性偏涼的枇杷膏。治療風寒性感冒，可以用生姜、蔥白加上紅糖水的食療方法，幫助發散風寒，效果不錯。這種方法還常用于淋雨受涼時。

建議患者在選擇止咳中成藥時，即便是非處方藥也要咨詢專業的中醫師或中藥師，以免影響療效。

（摘自《醫食參考》）