肉牛遺傳育種與繁殖技術發展趨勢淺析

宋慶鋒

（吉林省東遼縣畜牧總站136600）

肉牛遺傳育種與繁殖技術發展趨勢淺析

宋慶鋒

（吉林省東遼縣畜牧總站136600）

最近幾年來，我國人均生活水平提高，畜牧業發展規模也越做越大，尤其是對牛肉的需求越來越高，肉牛產業的發展特別迅速。國家大力推行與發展肉牛遺傳育種與繁殖技術，從而促進肉牛產業的經濟效應升高。

肉牛；育種；繁殖；發展趨勢

我國當前主要的肉牛發展品種是某些地方黃牛品種，這種品種的肉質口感不是特別好，其食用性能較差，而且改良品種的肉牛覆蓋率也不高，所以我國高檔牛肉長期以來依賴于進口。而本文主要介紹肉牛的傳統與新型遺傳育種與一些繁殖技術及其發展趨勢，使我國肉牛產業的發展得到提升。

1 肉牛遺傳育種技術

1.1 現有的常規育種方法

我國現在常用的育種方法是雜交育種，即母體用的是地方某些肉牛品種，父本引進國外的優良肉牛品種[1]，隨后進行二元或三元的雜交育種。然后生出來的小牛里面選取那些理想中的優良性狀，如從牛外貌、中軀、肢蹄等部位外形反應動物體質與健康狀況中選取健康與體質好的肉牛，接著再傳代培養，保留其優良性狀。在這個基礎上，我們還要對肉牛進行生產性能的測定，系譜的記錄及后裔測定，分別來完成品種選育與改良，選種選配保障育種，評價品質的工作。

1.2 分子育種技術

分子育種技術的基礎是基因工程中的分子標記技術，包含雜交技術，PCR技術和測序技術在基因上進行標記來輔助選擇，接著再憑借轉基因工程將標記的基因，即優良的基因片段轉進我們肉牛的胚胎，進行轉基因育種。這種在分子水平基礎上的育種方式可以選擇出基因位點中與肉牛優良性狀緊密相關的基因片段，再可以對家畜直接選擇標記輔助或者是實施基因型的選擇，這樣培育出的肉牛其性能不會因性別、環境和培育方法的不同而不同，即可以有效地提升選種效率。

2 肉牛的繁殖技術

2.1 人工授精技術

肉牛繁殖技術中最常用的技術為人工授精技術，同時也是應用得最廣泛的和最簡單的繁殖技術。該技術針對我國現存困境——優良品種的公牛數目較少，需要靠進口來滿足。可以實現用優質公牛大面積配種達到改良畜群的需求，大大提高肉牛產業的生產性價及其經濟效應。同時，該種方法也是一個比較容易簡單，經濟有效，性價比高的方法。

2.2 動物胚胎移植技術

胚胎移植技術就是優良品種為母牛，在進行雜交配種后，胚胎在供體母牛體內形成，然后將早期胚胎沖出，再移植到另外一只普通母牛體內，接著該胚胎就在普通母牛體內成長發育，最后被娩出。動物胚胎移植的優點是可以在短時間里讓擁有優良性狀的母畜獲得較多的后代，這樣能夠充分發揮該母畜的繁殖能力。而且依靠胚胎移植的技術可以讓繁殖能力低、生產時代間隔較長的畜種，通過刺激母畜的超數排卵來獲得許多后代，避免許多物種的滅絕。

2.3 胚胎分割技術

胚胎分割技術是在胚胎處于桑葚期時將其分割成均等的兩等份或多等份，然后再將分開后的胚胎繼續發育再把其投入處理后的母畜子宮內進行后期妊娠[2]。而胚胎分的份數越少，其成活率越高，且最終得到的個體表現出來的性狀應該相同。

2.4 體外受精技術

該技術是模擬正常受精時的條件，在體外人工控制情況下，將精子和卵子人工完成受精過程，生成想要的受精卵再將其移植到母畜體內進行后續培育。其優點就是廉價、高效，缺點就是技術尚不完善，還有許多改進的地方，在實際生產中總體的效率不太高。

3 小結

現在肉牛產業生產的根本是遺傳育種和繁殖技術，隨著科學文化的不斷進步以及生物科技的不斷發展，肉牛遺傳育種與繁殖技術也在跟著創新，不斷地改進，技術也在繼續完善。通過這些育種技術和更加多樣的繁殖方式，人們對肉牛的需求也可以得到滿足，肉牛產業的經濟效應也會隨之升高，最終推動產業進步。

[1]魏萬梅.肉牛遺傳育種與繁殖技術發展趨勢[J].農業科技與信息,2016(26)：115,118.

[2]黃靖.肉牛的遺傳育種與繁殖技術[J].當代畜禽養殖業,2014(11)：16-17.