花椒產業發展與市場前景預測

田晉榮 楊俊杰

摘 要 花椒是人們日常生活中十分常見的一種調味品，同時也是比較重要的經濟作物，具有較高的經濟價值，因此發展花椒產業也就十分必要。在目前花椒產業發展過程中，相關人員應當清楚認識花椒產業的發展現狀，對其市場發展前景進行預測，在此基礎上才能夠更好地實現花椒產業的發展，促使花椒產業發展取得理想的成果。

關鍵詞 花椒產業;發展;市場前景

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.049

花椒產業是當前農業產業結構中的重要內容及組成部分，并且占據十分重要的地位。花椒產業發展有利于帶動地方經濟增長，并且可在一定程度上解決農村就業問題，因而基層政府及有關部門應當對花椒產業發展加強重視，預測花椒產業發展的市場前景，在此基礎上促進花椒產業更理想發展，提升經濟效益。

1 花椒產業發展現狀及意義

1.1 花椒產業發展現狀

花椒這一作物在我國有著十分悠久的種植歷史，并且分布比較廣泛，屬于香料油料類型的樹種，其種植面積、產量以及品種與其他經濟作物相比均表現出明顯優勢，具有較大發展潛力，屬于一種優勢產業。近幾年來，國家政府對于農業產業結構調整以及農業綜合開發也越來越重視，與退耕還林、扶貧開發等政策進行有效結合，利用政策優勢、地理環境優勢及交通優勢，同時由于能夠適應以鳳椒為優勢的多品種花椒栽培，鳳縣對于花椒產業不斷加大發展力度。就目前鳳縣花椒產業發展實際情況而言，雖然取得一定發展成果，然而其發展現狀仍舊不是十分理想，花椒種植規模仍舊比較零散，統一規劃布局仍未能夠形成，種植品種仍舊比較單一，在實際種植中仍舊選擇粗放型模式，對于花椒種植產量及品質的提升十分不利，進而影響花椒產業發展[1]。

1.2 花椒產業發展的意義

花椒產業屬于農業產業的重要組成部分，在整個農業產業中均占據較高的地位，并且具有較好的經濟效益。花椒產業的發展，不但能夠進一步擴大花椒種植規模，并且可實現花椒種植技術水平的有效提升，從而使花椒種植中能夠得到更高的產量，使花椒種植效益實現有效提升，進而有效提升當前經濟水平。另外，花椒產業的發展能夠為農民增收提供更加寬廣的渠道及途徑，有利于農民收入的增加，使農民的經濟水平及生活質量得以提升。同時，花椒產業發展有利于整個農業產業結構的進一步優化，使農業產業結構實現更好的調整，進而實現農業產業的更理想發展，因而花椒產業發展具有重要意義及價值。

2 花椒產業發展的有效策略及途徑

2.1 合理規劃布局花椒種植生產

1）依據花椒生長過程中所需的相關地理條件、日照條件以及氣候條件與土壤條件等因素，清楚了解及掌握當地土地分布情況以及基本土地面積，進一步明確產業發展目標。2）由當地鎮黨委及政府牽頭，與林業技術部門積極配合，對各種經濟作物產業發展進行統籌規劃及考慮，對當地產業布局不斷進行優化，應當分為不同區域及不同地塊實現統一規劃，對于不同區域應當制定相關實施方案，且應分為不同年度及不同步驟實施。3）積極堅持區域化布局，在種植方面實現標準化，知識集約化經營，選擇遵循漸進方式發展花椒產業，促使花椒種植面積及種植產量進一步擴大，構建花椒生產基地。4）應與社會各界進行有效結合，實現重點突破，從而使花椒種植的全區域覆蓋得以實現，并且逐漸擴大布局，從而使花椒產業實現更好的發展。

2.2 積極實現花椒產業的規范化及標準化發展

1）針對花椒種植技術，構建相關研發平臺及服務平臺，培養花椒種植的相關技術人才，充分發揮當地專家的作用，應當積極引進優良花椒品種，借鑒先進技術及管理方式，從而為花椒產業發展提供更好的支持。2）對于花椒種植農戶，應當加強技術培訓，并且要加強服務力度，積極培養花椒種植技能人才及實用人才。3）選擇合理的優良花椒品種進行種植，所選擇的花椒品種應當符合當地環境條件及氣候條件，并且品質優良，具有較好的市場前景，還需保證能夠產生理想經濟效益。4）加強對于花椒種植及栽培中各種相關現代化技術的研究，從而使花椒種植及栽培能夠取得更理想效果，為花椒產業更好地發展提供技術支持。

2.3 進一步完善發展產業鏈

1）與區域內具備經濟實力的有關綠色食品加工企業聯合，促使這些企業能夠擴展至花椒加工項目，實施花椒產品的初加工及深加工，對花椒系列產品進行開發。2）引導相關加工企業，使其能夠與花椒專業合作社進行合作，合作社及花椒生產農戶之間實時訂單農業方式，對花椒種植技術標準進一步規范，將相關各種服務提供給農戶，實行最低收購保護價方式，構建較穩定利益群體，促使形成穩定的購銷關系，從而使企業帶動作用能夠得以較好發揮，實現花椒產業更理想發展。3）對于花椒種植有關企業，應積極加大扶持力度及培養力度，對于花椒種植及生產中各個環節應嚴格控制，加強服務，從而使花椒生產過程中的專業化水平能夠的已有提升，在此基礎上實現花椒產業更理想發展。

2.4 基礎設施投入建設服務

在花椒產業發展過程中，必須有相關基礎設施作為保障，當地政府及相關部門應當在花椒生產方面加強資金投入力度，對于花椒種植及生產中涉及的相關基礎設施應當加大建設力度，使花椒種植具有更好基礎支持與保障。另外，還需要構建科學合理的投入機制，使政府及單位的投入均能夠取得一定成果，在此基礎上實現花椒產業的更理想發展[2-3]。

3 結語

在目前農業產業不斷發展形勢下，花椒產業也得以更好發展，并且具有比較理想的發展前景，因而促進花椒產業更好發展十分必要。在花椒產業發展過程中，相關人員應當清楚認識其發展現狀，并且應當以有效對策促進花椒產業更好發展，從而使花椒產業發展具有更理想市場前景，提升其經濟效益。

參考文獻：

[1] 王宏.貞豐縣花椒產業發展的優勢、困難及其對策探究[J].南方農業，2018，12（23）：112-114.

[2] 王繼紅，謝紅紅.甘谷縣花椒產業發展的現狀及建議[J].甘肅農業科技，2018（4）：71-73.

[3] 溫聯明.昭陽區青花椒產業發展現狀及對策[J].中國林副特產，2018（2）：71-72.

（責任編輯：趙中正）