馬鈴薯種植區劃和品種布局的幾個問題

封志明 李東玉 張淑青 樊建英 相叢超

摘 要 馬鈴薯是我國主要的糧食作物，具有營養豐富、用途多、產業鏈條長、發展潛力巨大等特點。為實現馬鈴薯產業對保證糧食安全、增加農民收入、促進區域經濟法的戰略目的，我國愈發重視馬鈴薯產業的健康發展。針對目前我國馬鈴薯總產高、單產低的發展現狀，如何有效推進馬鈴薯主糧化、優化生產布局、規劃生產資源配置成為目前馬鈴薯種植事業面臨的主要話題。基于此，結合理論實踐，對馬鈴薯種植區劃和品種布局中涉及的問題做了如下探討。

關鍵詞 馬鈴薯;種植;區劃;品種;布局

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.026

馬鈴薯種植簡單、產量高、營養價值高，是我國種植面積較大的主糧作物，為實現主糧化，就必須提升馬鈴薯的種植面積、單產量以及總產量。但就目前我國馬鈴薯種植事業發展現狀而言，仍然存在一系列問題亟待解決，如效果不高、滯銷頻繁、創新能力欠佳等。因此，開展馬鈴薯種植區劃和品種布局的研究就顯得尤為必要。

1 馬鈴薯種植區劃和品種布局的主要影響因素

1.1 自然因素分析

我國國土面積遼闊，不同區域之間的地形地貌、氣候條件存在較大差異，自然氣候對馬鈴薯的總產量有很大影響，如土壤中的營養含量、年降雨量、日照時間等都會是影響馬鈴薯種植面積及產量的主要因素。從特性上而言，馬鈴薯為喜溫涼性作物，需要在蓬松、透氣、潮濕涼爽的環境中才能健康生長，在15～25 ℃最適合馬鈴薯生長。因此，我國東北地區、新疆地區等都是馬鈴薯的主要產地，不但產量高，而且種植面積較大。但在山西、寧夏等相對干燥的區域，馬鈴薯產量較低。為提升馬鈴薯的產量，各地區需要結合自然特性，按照因地制宜來種植馬鈴薯才能提升產量，獲得更大的經濟效益[1]。

1.2 技術因素

技術因素也是影響馬鈴薯種植區劃和品種布局的主要因素，不同區域社會經濟水平不同，技術條件也存在較大差距，馬鈴薯產品與科學技術有很大關系，規模化種植、產量的提升都需要先進技術的支持。比如，經過改良的馬鈴薯品種產量遠遠高于沒有經過改良品種的產量，通過脫毒技術對馬鈴薯品種進行系統化改良是提升產量的主要途徑。此外，還要加強對先進栽培技術的應用力度，逐步擴大馬鈴薯的種植面積。比如，我國新疆、內蒙古等地馬鈴薯種植的面積遠遠大于其他省份，主要原因是這些地區馬鈴薯種植的機械化程度較高，可實現集中種植。而山西、湖北等地馬鈴薯的種植分布呈現零星狀態，機械化程度也不是很高，規模優勢就比較差。針對綜合優勢比較強的省份，要盡量利用高新技術來種植馬鈴薯，提升產量，逐步構建一套先進、完善種植體系，對于綜合競爭優勢不明顯或者比較差的區域，要先進技術深入挖掘自身潛力，不斷提升改善限制因素，積極引進先進的技術提升競爭力。

1.3 市場因素

對任何商品而言，市場需求對生產起著引導性的作用，馬鈴薯也不例外。馬鈴薯市場價格一旦降低，必然會影響種植者的主動性和積極性，使其無法全身心地投入到馬鈴薯種植中來。此外，隨著生活質量的不斷提升，人們對馬鈴薯提出了更高的要求，消費者會選擇那些品種好的馬鈴薯進行購買，這在一定程度增加馬鈴薯生產的競爭壓力。從2013—2018年我國馬鈴薯種植省份評價價格分布中可知，廣東省、湖南省、福建省、西藏等地區馬鈴薯田間平均價格比較高，種植面積也比較大，而遼寧省、黑龍江省、寧夏、山西省等地區馬鈴薯的田間價格比較低，種植的規模也比較小。馬鈴薯價格會受到多方因素的共同影響，比如品種、產量、上市時間等。通常情況下，市場因素只能在一定范圍內影響馬鈴薯的價格和種植規模。因此，針對那些種植馬鈴薯優勢比較強的地區，要以市場為導向合理劃分馬鈴薯種植區域，實現產業的不斷升級和革新。對于優勢不明顯的地區，可按照馬鈴薯的市場消耗量，合理調整馬鈴薯種植面積，選擇競爭優勢較大的品種。

2 馬鈴薯種植區劃和品種布局建議

2.1 調整馬鈴薯種植區域分布

馬鈴薯種植具有很強的區域性，土壤氣候條件差距較大，各地需要在政府協調和引導下合理調整馬鈴薯種植區域布局，如土壤條件好、降雨量多的地區可適當增加馬鈴薯的種植面積。

北方馬鈴薯多為一季作物，年降雨量在500 mm以上的城市較多，比如黑龍江、吉林北部、內蒙古東部等都比較適合馬鈴薯生長，可選擇淀粉含量高、高產中晚熟或者晚熟的馬鈴薯，在交通便捷的縣城可作為馬鈴薯繁育基地[2]。

中原地區多為二季農作物，可種植春秋兩季馬鈴薯。但春季種植的馬鈴薯正直高溫季節，蚜蟲較多，易感染病毒，當地自留種數量較小，可從高緯度、高海拔地區調運馬鈴薯種子，以早熟或者出口品種為主。

西南地區為典型的雙季混作區，地形地貌結構復雜，馬鈴薯種植的品種類型多依海拔垂直分布，主要原因高海拔地區雨量充裕，晚疫病、青枯病比較嚴重。因此，該地區要選擇抗晚疫病、抗青枯病高產品種，種植的馬鈴薯多作為本地糧食或者淀粉加工。

2.2 完善馬鈴薯市場體制

市場需求直接決定了馬鈴薯種植者的生產決策，從而影響種植面積。目前我國尚未構建完善的區域市場信息機制，農民獲取馬鈴薯市場信息的渠道和內容有限，存在嚴重的信息不對稱問題。在種植馬鈴薯時存在盲目性，難以按照市場需求及時調整。通常情況下，農民一般不會全力投入到馬鈴薯種植中來，一旦決定了種植馬鈴薯，在短期內就無法重新調整，嚴重限制了馬鈴薯種植規模的擴大。基于此，必須積極完善馬鈴薯市場體制，構建完善系統的馬鈴薯市場服務體系，以便農民能夠及時獲取市場信息，既能擴大馬鈴薯種植面積，又能充分發揮馬鈴薯生產規模比較優勢。

2.3 加大新品種和技術推廣力度

馬鈴薯的品種、種植技術是影響馬鈴薯產量和農民經濟效益的主要因素，如山西、湖北馬鈴薯生產效率比較優勢較低，單產量受限嚴重。通過培育馬鈴薯新品種，并大力推廣先進的種植技術是提升馬鈴薯產量的主要渠道，可推廣種植脫毒馬鈴薯[3]。合理應用先進的技術，可大幅度提升馬鈴薯的總產量和品質，以綜合優勢較弱的省份作為示范點，構建脫毒馬鈴薯技術推廣網絡追蹤信息庫，然后進行全國推廣，提高農民對脫毒馬鈴薯和先進種植技術的認知度，從而不斷提升馬鈴薯的種植規模和產量。除此之外，當地政府部門要定期給農民提供病蟲害防治、灌溉施肥等技術措施，進一步提升馬鈴薯的種植能力，進一步發揮馬鈴薯的綜合比較優勢。

3 結語

結合理論實踐，分析了馬鈴薯種植區劃和品種布局的幾個問題，分析結果表明，為促進馬鈴薯產業發展，就必須合理規劃種植區域，進行科學規范的布局，并加大市場建設，積極推廣新技術，為馬鈴薯產業持續健康的發展奠定堅實基礎。

參考文獻：

[1] 吳亞軍.中國馬鈴薯產業現狀、影響因素及對策初探[J].農家參謀，2019（9）：82.

[2] 何萬春，譚偉軍，王娟，等.半干旱區不同種植模式對覆膜馬鈴薯產量及水分利用效率的影響[J].中國馬鈴薯，2019（2）：77-83.

[3] 牛鐵鋒.簡析馬鈴薯種植如何實現高產[J].農民致富之友，2019（11）：41.

（責任編輯：趙中正）