重慶農產品及農資價格周報2019年第十一期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅 卜新宇

1 ?環比蔬菜產地價小幅上漲，批發價略漲，零售價平穩。與全國同期同品種均價比較：產地均價明顯低于全國16.77%，批發均價略高于全國3.90%

1.1 ?地產蔬菜價格環比小幅上漲

第11周（2019-03-11—2019-03-17）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.54元（千克價，以下無特別說明同），環比小幅上漲4.08%;與前四周比小幅上漲4.68%;與去年同期比（以下簡稱“同比”）上漲8.97%;明顯低于全國均價16.77%。分品種環比看，13漲5跌4平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒6.33元、蓮花白1.17元、茄子5.70元、大蒜4.00元、老姜7.07元，環比分別漲18.38%、16.84%、14.86%、14.29%、11.73%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜1.23元，環比跌41.81%，表現驟降。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 ?雙福國際農貿城蔬菜批發價環比略漲

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第11周重慶22個蔬菜品種算數平均批發價5.02元，環比略漲3.03%;與前四周比上漲8.66%;同比陡升54.19%;略高于全國均價3.90%。分品種環比看，9漲3跌10平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍4.36元，環比漲27.11%，表現大幅上漲;老南瓜3.73元、花菜3.71元，環比分別漲18.79%、17.03%，均表現明顯上漲。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為4.57元、4.75元，環比分別表現上漲6.23%、小幅上漲4.78%;與上月比分別表現明顯上漲14.81%、16.91%;與前三月比分別表現陡升32.45%、31.36%。所有品種加權均價、算數均價分別為4.72元、5.60元，環比分別表現上漲6.14%，略漲2.02%;與上月比分別表現明顯上漲10.53%、上漲8.36%;與前三月比分別表現大幅上漲24.58%、明顯上漲19.62%。

1.3 ?蔬菜零售價環比平穩

第11周重慶市38個區縣農貿市場15個蔬菜監測品種零售均價7.36元，類價格指數109.72，環比上浮1.92%、與前四周比上浮1.51%，均表現平穩;同比明顯上漲12.58%。分品種環比看，8漲2跌5平穩。具體表現，環比上漲的品種及價格變化：蒜薹14.75元，個體價格指數116.92，環比上漲9.98%;大白菜3.15元，個體價格指數107.40，環比上漲7.30%;蓮花白2.77元，個體價格指數96.75，環比上漲6.40%;白蘿卜2.31元，個體價格指數102.26，環比小幅上漲5.78%;瓢兒白5.12元，個體價格指數116.82，環比小幅上漲5.71%;青椒9.36元，個體價格指數126.29，環比小幅上漲4.49%;番茄7.95元，個體價格指數121.48，環比略漲2.31%;尖椒10.91元，個體價格指數101.95，環比略漲2.21%。環比下跌的品種及價格變化：黃瓜8.32元，個體價格指數115.99，環比略跌3.41%;韭菜11.07元，個體價格指數106.78，環比略跌3.36%。其余品種價格均表現平穩。

2 ?肉禽蛋監測品種價格環比多數品種漲

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第11周重慶市肉禽蛋均價31.31元，類價格指數為105.92。環比，7漲4跌2平穩，總體下滑0.49%，表現平穩。

2.1 ? 毛豬收購價環比上漲

毛豬收購價15.42元，個體價格指數97.46，環比上漲3.64%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲10.84%。

2.2 ? 豬精瘦肉、仔豬、豬肉排零售價環比小幅上漲

豬精瘦肉零售價31.20元，個體價格指數104.16，環比小幅上漲2.09%，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.90%。

仔豬零售價23.81元，個體價格指數98.12，環比小幅上漲2.08%，與之前四周均價比上漲3.97%，同比穩中略漲1.98%。

豬肉排零售價32.85元，個體價格指數106.43，環比小幅上漲2.00%，與之前四周均價比穩中略跌1.86%，同比上漲3.77%。

2.3 ?豬夾子肉、羊肉零售價，白條豬批發價環比穩中略漲

豬夾子肉零售價23.95元，個體價格指數99.92，環比穩中略漲1.42%，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.44%。

羊肉零售價66.52元，個體價格指數115.97，環比穩中略漲1.11%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲19.33%。

白條豬批發價20.39元，個體價格指數101.16，環比穩中略漲1.37%，與之前四周均價比下跌3.44%，同比明顯上漲9.83%。

2.4 ?雞場雞蛋、活土雞、活肉鴨、牛肉環比零售價下跌

雞場雞蛋零售價10.45元，個體價格指數99.63，環比下跌4.31%，與之前四周均價比明顯下跌6.69%，同比小幅下跌2.43%。

活土雞零售價39.61元，個體價格指數105.72，環比下跌4.30%，與之前四周均價比下跌4.60%，同比上漲3.95%。

活肉鴨零售價24.97元，個體價格指數95.95，環比下跌3.59%，與之前四周均價比4.83%，同比大幅下跌12.46%。

牛肉零售價69.42元，個體價格指數109.17，環比下跌3.30%，與之前四周均價比下跌4.25%，同比穩中略漲1.62%。

2.5 ?其余肉禽蛋品種零售價價格環比平穩

豬五花肉24.56元，個體價格指數102.03;白條雞23.89元，個體價格指數118.04。

2.6 ?豬糧價比、仔豬白條豬價比平穩

重慶本周豬糧價比為6.51∶1，環比上浮0.70%，表現平穩，與之前四周均價比小幅下跌2.33%，同比明顯上漲7.61%。重慶仔豬白條豬價比為1.17∶1，環比上浮0.70%，表現平穩，與之前四周均價比明顯上漲7.66%，同比明顯下跌7.15%。

2.7 ?生豬在線電子周交易量環比陡增

第11周國家生豬市場（榮昌）在線交易量5.96萬頭，環比陡增33.87%。其中商品豬成交5.73萬頭，環比陡增40.70%;仔豬成交0.22萬頭，環比驟減40.45%。商品豬成交均價14.97元，環比明顯上漲9.32%;仔豬成交均價623.10元/頭，環比陡升21.69%。商品豬成交均重118.26 kg/頭，環比明顯增加9.38%;仔豬成交均重21.25 kg/頭，環比陡增74.67%。

3 ?糧油監測品種價格環比多數波動，漲跌參半

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第11周重慶糧油總體均價5.65元，類價格指數為99.16。環比，4漲4跌4平穩，總體上浮0.19%，表現平穩。

3.1 ?玉米批發價、大豆零售價環比小幅上漲

玉米批發價2.37元，個體價格指數97.74，環比小幅上漲2.92%，與之前四周均價比小幅上漲2.09%，同比上漲3.00%。

大豆零售價6.96元，個體價格指數100.37，環比小幅上漲2.09%，與之前四周均價比小幅上漲2.40%，同比穩中略漲1.26%。

3.2 ?普通大米、菜油零售價環比穩中略漲

普通大米零售價4.86元，個體價格指數104.27，環比穩中略漲1.85%，與之前四周均價比穩中略漲1.03%，同比穩中略漲1.97%。

菜油零售價12.44元，個體價格指數98.37，環比穩中略漲1.40%，與之前四周均價比穩中略漲1.40%，同比穩中略跌1.79%。

3.3 ?標準粉零售價、小麥收購價環比小幅下跌

標準粉零售價4.73元，個體價格指數98.81，環比小幅下跌2.92%，與之前四周均價比穩中略跌1.85%，同比穩中略跌1.62%。

小麥收購價2.61元，個體價格指數101.19，環比小幅下跌2.99%，與之前四周均價比小幅下跌2.90%，同比平穩。

3.4 ?中稻收購價、富強粉零售價環比穩中略跌

中稻收購價2.69元，個體價格指數101.70，環比穩中略跌1.25%，與之前四周均價比穩中略跌1.08%，同比穩中略跌1.72%。

富強粉零售價5.23元，個體價格指數102.01，環比穩中略跌1.58%，與之前四周均價比小幅下跌2.01%，同比平穩。

3.5 ?其余糧油品種價格環比平穩

零售價：色拉油9.16元，個體價格指數90.01;粳米5.74元，個體價格指數101.27;優質秈米5.30元，個體價格指數101.78。收購價：油菜籽5.72元，個體價格指數103.54。

4 ?水產零售價環比跌多漲少，總體穩中略跌

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第11周重慶水產總體零售均價24.98元，類價格指數為107.14。環比，1漲4跌4平穩，總體穩中略跌1.34%。

4.1 ?鯰魚、黃花魚、鉗魚零售價環比下跌

鯰魚零售價25.71元，個體價格指數104.19，環比下跌4.47%，與之前四周均價比下跌4.74%，同比平穩。

黃花魚零售價48.05元，個體價格指數106.74，環比下跌3.74%，與之前四周均價比小幅下跌2.90%，同比小幅上漲2.58%。

鉗魚零售價25.74元/kg，個體價格指數102.17，環比下跌3.04%，與之前四周均價比下跌3.57%，同比下跌4.30%。

4.2 ?白鰱零售價環比穩中略跌

白鰱零售價10.60元，個體價格指數106.46，環比穩中略跌1.25%，與之前四周均價比小幅下跌2.38%，同比上漲3.20%。

4.3 ?大帶魚零售價環比小幅上漲

大帶魚零售價38.00元，個體價格指數118.70，環比小幅上漲2.92%，與之前四周均價比上漲3.22%，同比小幅上漲2.97%。

4.4 ?其余水產品種零售價環比平穩

草魚零售價17.87元，個體價格指數103.78，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.45%。

花鰱零售價19.90元，個體價格指數113.70，與之前四周均價比穩中略跌1.88%，同比上漲3.63%。

鯽魚零售價20.21元，個體價格指數100.89，與之前四周均價比穩中略跌1.67%，同比下跌3.61%。

鯉魚零售價18.74元，個體價格指數102.83，與之前四周均價比穩中略跌1.77%，同比穩中略跌1.71%。

5 ?水果零售價環比大部分波動，跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第11周重慶水果總體零售均價

8.55元，類價格指數103.00。環比，3漲5跌3平穩，總體下滑0.97%，表現平穩。

5.1 ?西瓜零售價環比小幅上漲

西瓜零售價5.70元，個體價格指數98.51，環比小幅上漲5.67%，之前四周均價比上漲7.63%，同比明顯上漲10.56%。

5.2 ?橘子、梨零售價環比略漲

橘子零售價6.03元，個體價格指數120.27，環比略漲3.10%，與之前四周均價比略漲2.63%，同比小幅上漲5.81%。

梨零售價9.49元，個體價格指數112.71，環比略漲2.10%，與之前四周均價比略漲2.66%，同比大幅上漲23.60%。

5.3 ?菠蘿零售價環比小幅下跌

菠蘿零售價7.09元，個體價格指數93.91，環比小幅下跌4.35%，與之前四周均價比明顯下跌10.20%，同比明顯下跌12.39%。

5.4 ?蘋果、巨峰葡萄、臍橙、錦橙零售價環比略跌

蘋果零售價13.47元，個體價格指數109.59，環比略跌2.97%，與之前四周均價比略跌2.22%，同比明顯上漲14.48%。

巨峰葡萄零售價16.25元，個體價格指數89.94，環比略跌2.73%，與之前四周均價比平穩，同比略跌2.54%。

臍橙零售價8.46元，個體價格指數123.72，環比略跌2.70%，與之前四周均價比平穩，同比上漲7.79%。

錦橙零售價6.35元，個體價格指數121.48，環比略跌2.58%，與之前四周均價比小幅下跌5.22%，同比略漲3.50%。

5.5 ?其余水果品種零售價環比平穩

香蕉零售價7.76元，個體價格指數109.21，與之前四周均價比、同比均平穩。

沙田柚零售價7.10元，個體價格指數94.07，與之前四周均價比平穩，同比下跌6.00%。

蜜柚零售價6.35元，個體價格指數85.10，與之前四周均價比平穩，同比下跌8.22%。

6 ?主要農資品種價格環比近半數波動，跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第11周總體均價5.30元，類價格指數101.73，環比，2漲4跌7平穩，總體下滑0.19%，表現平穩。

6.1 ?0號柴油、普通地膜零售價穩中略漲

0號柴油零售價6.71元/L，個體價格指數108.41，環比穩中略漲1.34%，與前四周均價比穩中略漲1.60%，同比上漲4.82%。

普通地膜零售價14.73元，個體價格指數107.21，環比穩中略漲1.11%，與前四周均價平穩，同比明顯上漲6.40%。

6.2 ?過磷酸鈣零售價、豆粕批發價小幅下跌

過磷酸鈣零售價0.80元，個體價格指數106.25，環比小幅下跌2.98%，與前四周均價比小幅下跌2.42%，同比上漲5.01%。

豆粕批發價3.26元，個體價格指數85.42，環比小幅下跌2.59%，與前四周均價比小幅下跌2.18%，同比明顯下跌6.25%。

6.3 ?25%復合肥、普通棚膜零售價穩中略跌

25%復合肥零售價1.79元，個體價格指數107.78，環比穩中略跌1.81%，與前四周均價平穩，同比大幅上漲12.42%。

普通棚膜零售價15.11元，個體價格指數105.04，環比穩中略跌1.04%，與前四周均價比穩中略跌1.60%，同比上漲4.56%。

6.4 ?其余農資品種價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥3.45元，個體價格指數106.11;碳酸氫銨0.96元，個體價格指數115.86;蛋雞全價料3.20元，個體價格指數90.56;國產尿素2.45元，個體價格指數115.11;育肥豬濃縮飼料3.20元，個體價格指數80.92。批發價：麥麩1.95元，個體價格指數93.97;魚粉11.26元，個體價格指數98.55。

（責任編輯：易 ?婧）