到巴伐利亞小城喝杯養生水

本報駐德國特約記者　青木

位于德國巴伐利亞州北部的小城巴特基辛根，人口僅有2萬多，但名氣頗大。歷史上茜茜公主、沙皇亞歷山大二世、鐵血宰相俾斯麥、作家托爾斯泰、畫家門采爾等都曾到過該地。因為這里是遐邇聞名的“水療之都”。

保留著水療的古老傳統

從“浪漫之路”的起點——維爾茨堡出發，記者開車不到1小時就到達巴特基辛根。小城緊鄰勒恩國家公園，依山傍河，風景如畫。早在13世紀，小城正式被命名為巴特基辛根。這里悠久的歷史、優美的環境、健全的城市療養設施、豐富的文化均聞名于世。更值得一提的是，這里至今仍保留著發放治療水的古老傳統。

巴特基辛根的治療泉水有著悠久的歷史，無論是飲用還是洗澡，都是百利而無一害的。“16世紀，巴特基辛根已經是一個小有名氣的水療勝地。19世紀時，它在歐洲貴族中已享有盛譽。許多國家的國王也喜歡在這里舉行夏季社交活動。”巴伐利亞旅游局工作人員對記者表示，20世紀開始，越來越多的平民百姓成為這里的訪客。

如今，這里仍保留著水療的古老傳統，七種富含礦物質的治療泉水在小城各處“冒泡”。每一種治療泉水都具有不同的保健方法，如飲水療法、盆浴等。這些泉水含有的礦物質等，對于治療消化系統、上呼吸道系統、身體疲乏以及貧血癥等都有很好的療效。

最為有名的治療泉水當屬拉科奇泉。1737年，在穿越城市的薩勒河的改造工程中，建筑工程師巴塔薩爾·諾曼發現了拉科奇泉眼。經過當地藥劑師伯克貝爾的研究，確定拉科奇泉的醫療效用。它含有鐵、鉀、鈣、鎂、錳、鍶、硫酸鹽等物質，可以治療胃、膽等病癥。從此，拉科奇泉聲名遠揚，被廣泛應用于飲水治療和浴療。

而馬克斯泉則是小城中最古老的泉水。16世紀，它第一次被證明有治療作用。由于味道有點酸，當時它被稱為“酸泉”。維爾茨堡天主教史料記載，早在1520年，天主教的神職人員就利用“酸泉”進行沐浴了。至于它為什么叫馬克斯泉，與巴伐利亞國王馬克西米利安二世有關。他曾多次帶領家人和隨從到巴特基辛根療養，捐助研究這里的治療泉水，并進行推廣。為了對他表示尊敬，當地人用他的小名

來命名城中最古老的泉水。這種泉水對尿路感染和結石病等都有很好的療效。

其他五種治療泉則是圓井泉、美泉、老路易波特泉、新路易波特泉、潘杜爾泉，各有各的故事和治療特色。此外，小城還有一種“苦泉”，它并沒有單獨的泉眼，而是在拉科奇泉的基礎上加入鎂和硫酸鈉等元素。

對癥下“泉”

不過，巴特基辛根的訪客很難在短時間內品嘗所有的泉水。沒關系，在小城市中心歐洲最大的散步長廊，設有品泉區，訪客可以品嘗這些治療泉水。麗薩·施萊希爾是這里的工作人員，被稱為“泉水女士”。她告訴記者，品泉區早上7點就開放，也為了方便早上出門的市民喝一杯。

需要注意的是，泉水不能隨便飲用，一般需要由醫生開出處方，對癥下“泉”，才能緩解健康問題或預防疾病。工作人員告訴記者，也有客人只想喝泉水來增加力量、提高免疫力，即使這樣，也需要先咨詢醫生。工作人員會拿起杯子，放在水龍頭下，給訪客裝滿適合他們的新鮮泉水。麗薩介紹，空腹飲用效果最好，身體能更好地吸收泉水中的礦物質。

記者一一品嘗了這些治療泉水，說真的，味道并不好，有的像海水，還有的顯然是苦水。不過，當麗薩說這些水對身體的好處時，記者和其他訪客一樣一一飲完。許多當地居民告訴記者，他們每天都會根據不同需求喝一杯治療泉水，這是小城居民長壽的秘訣。

每年選出“泉水皇后”

為了推廣治療泉水，巴特基辛根每年還會選出“泉水皇后”。“泉水皇后”要求很高，必須是未婚的當地居民，且應具有美麗的外表及迷人的魅力。“泉水皇后”還要到全國乃至世界各國為巴特基辛根的泉水進行宣傳。

除治療泉水外，巴特基辛根具有醫療效果的沼澤泥也名聲在外。據當地醫療專家魯迪格介紹，通過沼澤泥浴和沼澤泥裹膚，可以治療風濕性疾病、關節炎、婦科疾病等。

受益于天賜泉水，小小的巴特基辛根竟然有近40多家各類療養院和醫院。這座小城也與中國有緣，有足球球隊曾來此地進行集訓。著名鋼琴家郎朗也多次到這里參加夏季音樂節演出。而中國知名的理療品牌也在這里開了分店。▲