臨城核桃：皮薄如紙仁肥滿

秦婧 徐步云

河北省邢臺市臨城縣地處太行山東麓，山區丘陵占全縣總面積的85.2%，土壤構成以片麻巖為主，土質中性偏堿，鈣質豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質特別是鈣、鐵等多種元素含量高，具有健腦、益智的功能，營養豐富。“現在靠著這5畝多核桃地，每年有3萬多元的收入。”在臨城縣西洞村，53歲的張更儉正忙著在房前屋后曬核桃，他告訴記者，從沒想到靠著荒山也能脫貧。

臨城縣位于河北省西南部，地處太行山東麓，素有“七山二水一分田”之稱，是國家扶貧開發工作重點縣。“現在看到的這個山崗，十幾年前還是一片干旱荒涼的貧瘠之地，亂石滿坡，雜草橫生。但如今，這里滿山都流金淌銀，核桃樹成了大家的‘搖錢樹。”張更儉說。

近年來，臨城全力治理荒山，大力發展以薄皮核桃、優質蘋果和板栗為主的林果業，并通過與中國農大、河北農大、河北省農科院等科研院校合作，為產業發展提供技術支撐。

來到臨城縣綠嶺萬畝核桃種植基地，舉目遠望，淺山起伏，成片的核桃林，郁郁蔥蔥，曾經貧瘠的荒山成了當地人的“金山銀山”。

“這里是河北農業大學李保國教授生前試驗薄皮核桃技術的主要基地。”臨城綠嶺公司董事長高勝福說，良種化、規模化、產業化……現在山崗上種植的核桃，都是李教授生前培育的新品種，復制的是李教授開創的種植方式。

臨城縣扶貧辦副主任楊俊卿說，山地雖然很早就承包到一家一戶，可由于開發投入大、見效慢，許多農民積極性不高。近年來，為調動農民積極性，臨城推行“龍頭+合作社+農戶”模式，以龍頭企業示范引領，鼓勵群眾組建合作社，共同發展薄皮核桃產業，現在臨城全縣薄皮核桃合作社已經達到75家。

臨城縣林業部門數據顯示，臨城核桃種植面積達27萬畝，年產核桃6.8萬多噸，產值18億多元，實現人均1畝核桃林。臨城縣被評為中國優質薄皮核桃產業龍頭縣、中國薄皮核桃之鄉。

核桃林既是經濟林，又是旅游景點、天然氧吧。在臨城，以核桃產業為基礎的生態休閑旅游業也發展得風生水起。近些年，臨城積極推動園區由賣核桃向賣生態、賣風光轉變，依托萬畝核桃種植基地建設了“核桃小鎮”，集生態采摘、養生度假、拓展訓練等功能于一體，聞訊趕來的游客絡繹不絕。

邢臺市委常委、臨城縣委書記宋向黨說，對臨城這樣一個山區縣來說，生態既是優勢，更是出路。多年來，臨城持之以恒地發展以薄皮核桃、蘋果、板栗等為代表的綠色生態富民產業，實現了山變綠、人增收。

據悉，臨城已經發展經濟林35萬畝，森林覆蓋率達43.2%，農民可支配收入年均遞增13.4%。截至2018年初，臨城全縣僅剩貧困人口3930人，累計脫貧6.83萬人，全縣綜合貧困發生率降至2.7%。