氣相色譜在農產品農藥殘留檢測中的應用

摘 要：隨著農業生產技術的不斷發展進步以及人們生活水平的提高，人們對于農產品的食用安全越來越重視，農產品在質量安全檢測過程中不斷的曝出農藥殘留超標等的各種問題，導致農產品質量控制機構越來越重視對于農農產品進行農藥殘留檢測，同時農藥殘留問題引起了社會廣泛的關注，為了有效防止農產品農藥殘留超標，技術方面應該不斷進行研發，通過先進的技術保證流入市場農產品各項指標達到食用的標準，在檢測技術應用方面氣相色譜檢測技術應用的比較頻繁，同時氣相色譜檢測可以高效的檢測出農產品中的農藥殘留，對于提高農產品食用安全有很大的意義。

關鍵詞：氣相色譜 農產品 農藥殘留 檢測技術 技術應用

隨著農業生產技術的不斷進步使農產品生產上為了進一步防治病蟲害提高產量，在農產品生產的過程中使用了大量的農藥，農藥的應用范圍不斷擴展同時農藥種類不斷增多，導致在農產品食用安全檢測中，對于農藥殘留的檢測越來越復雜，在檢測中為了有效檢測出農產品中包含的農藥殘留成分就要不斷提高檢測操作的技術含量。同時隨著人們對食品安全問題重視程度的提高對于檢測技術的可靠性和精確性要求越來越高，在檢測技術發展上為了不斷的適應社會發展的需要就需要針對檢測技術進行檢測靈敏度提高和檢測特異性技術的不斷升級，在實際的農產品農藥殘留檢測中氣相色譜能夠有效的檢測出農產品中農藥殘留成分，同時在檢測技術應用方面有諸多的優點。

一、農產品農藥殘留檢測技術的應用現狀

1.農產品農藥殘留現狀。在農業生產中為了不斷提高農產品生產質量和產量，化學農藥在全球農產品生產范圍中廣泛采用，化學農藥主要在農產品生產中起到防治病蟲害的目的，提高農作物抵抗病蟲害的能力進而增加產量，但是在農藥使用上雖然提高了農產品的產量但是隨著農藥使用的泛濫和不加控制導致生態環境遭到了嚴重的破壞，農產品生產中大量使用農藥，導致食品中殘留農藥成分超標進一步危害了人體的健康。

2.氣相色譜檢測技術在農藥殘留檢測應用中的現狀。隨著農產品質量控制方面對于檢測技術的要求不斷提高，氣相色譜檢測技術在應用中不斷發展完善，在實際的檢測操作中具備了許多的優點，在檢測中操作快捷方便，同時在農藥分離以及檢測靈敏度上都有很大的優勢，在農殘檢測中氣相色譜檢測主要應用于農藥殘留分子比較小，成分比較穩定的農殘檢測中，檢測中針對化學成分中有機氯和磷的檢測能力較強。

二、氣相色譜檢測技術在農產品農藥殘留檢測中的應用

1.電子捕獲檢測技術應用。在農藥殘留檢測中通過氣相色譜進行檢測，在農藥殘留捕獲上采用電子捕獲檢測器能夠達到較好的效果，在捕獲檢測技術中通過放射性或者非放射性能量源來形成電子熱能，通過電子熱來檢測農產品農藥殘留中有機氯的成分，通過電子捕獲檢測技術能夠獲得準確可靠的農殘含量具體數據。在電子捕獲檢測技術中將農藥殘留中含有的有機成分收集到檢測器中，通過捕獲檢測器獲取電子降低在檢測器中的基流，形成強度較高的檢測信號。在捕獲檢測器中通過分析電子信號信息來獲取數據。在檢測技術應用中，主要通過放射源放射電子信號來進行檢測，通過放射源降低陽極的干擾作用，使檢測中電子流向干擾性較小的陽極一端，達到檢測中有效捕獲電子目的。在農殘檢測中電子捕獲檢測器主要適用于檢測葉類蔬菜以及水果，同時在成分捕獲上對于菊酯類農藥有較高的靈敏度，對于農殘中菊酯成分含量超標的水果蔬菜能夠實現高效快速的檢測。

2.氮磷檢測技術應用。在氣相色譜農藥殘留檢測技術中，氮磷檢測技術應用也較為普遍，通過氮磷檢測技術能夠針對農產品中有機氮和有機磷的成分進行有效的檢出，同時能夠對兩種有機化學成分進行全面的分析，在氮磷檢測技術應用中具備檢測靈敏度高，同時在檢測成分選擇上有很大的靈活性。在實際的農殘檢測應用中，氮磷檢測技術能夠達到良好的檢測效果，通過農藥殘留檢測的實踐證明，在農殘檢測中即使農產品種氮和磷的成分含量極低，應用氣相色譜氮磷檢測技術仍然能夠很好的檢測出農產品中殘留的準確含量。同時氮磷檢測技術對于檢測氮和磷形成的有機化合物農藥殘留成分也有很強的應用性，在農藥殘留檢測中通過氮磷檢測技術能夠及時的分離農產品中氮磷的農藥成分并且進行快速的檢測。

結 語

在農業生產技術不斷發展進步下，對于農業生產的產量和農產品生產質量有了很高的要求，為了加速農業現代化生產的進程。在農業生產中為了進一步提高農產品的產量導致在實際的生產過程中應用了大量的化學農藥，導致農藥殘留問題進一步的加劇，甚至已經發展為全球性的問題嚴重威脅到了人類的生命健康，為了充分的掌握農產品中農藥殘留含量，進而控制監督農產品生產過程中農藥的使用量，就應該不斷的提高農藥殘留檢測技術，同時加強檢測技術對于農藥殘留成分的分析，在農殘檢測技術應用中，通過氣相色譜檢測技術能夠有效快速的檢測出農產品中農藥殘留成分和含量，因此應該加強氣相色譜檢測技術的發展升級，同時對技術進行有效的推廣，保證農產品的食用安全。

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作者簡介：高學海，性別：男，漢族，籍貫青州，大學學歷，助理工程師，主要研究食用農產品及食品中有毒有害物質的檢驗檢測。