淺談新型養殖模式實驗探究與經濟環境效益

彭博

摘 要：眾所周知，家禽養殖在中國已有5000多年的歷史。自從改革開放30多年以來，我國家禽業已經取得了飛速進步，家禽飼養量、禽蛋產量已連續多年保持世界第一、禽肉產量世界第二。河南省作為農業大省，是我國畜牧養殖業歷史最悠久的省份之一，具有較高的養殖技術和豐富的養殖經驗。目前畜牧業發展已帶動河南省農業GDP增長到22.6%，成為本省經濟版圖中重要的基礎性產業。但養殖技術設備落后，受現代化的沖擊大，和時代逐漸脫軌，養殖戶收益低下；農戶使用抗生素的飼料，為雞的食用帶來隱患，使消費者與養殖戶產生信任危機；以及雞糞污染處理不當，造成多重污染，甚至易產生傳染病，使其養殖受到威脅等問題普遍存在。而且目前市場針對這些問題還沒有較好的處理方式。

關鍵詞：養殖模式；家禽養殖；經濟；環境

近年來，我國畜牧業生產發展迅猛，畜禽養殖規模不斷擴大，但與此同時，畜禽養殖污染問題也日益凸顯。聯合國提出的可持續發展的18條要求中多次提到環境問題和傳統經濟模式制約的問題。因此設計，開發一種新型的養殖體系，同時最大化的完善雞糞處理系統，并通過使用無抗生素的飼料來解決廣大養殖戶的問題，從而達到可持續發展的要求就顯得非常有必要了。

針對目前現狀，我們在實驗中試圖從兩個方面來解決這個問題：第一個方面，我們主要利用無抗養殖為主的新型養殖模式來改善農民面臨的困境，第二個方面通過雞糞處理來達到初步環境改善，通過科學的發酵模式可以有效的提高發酵速度。

在現今國家政策的大前提下，無抗養殖已成為一種趨勢。無抗養殖是指養殖過程中不用抗生素、激素以及其他外源性藥物的一種養殖方式。新型養殖模式通過整套模塊化機械化科學化的養殖處理機制，有效改善目標受眾所處環境，在提升附加值的同時，使養殖戶受益。通過向企業提出需求，在企業進行一定支持的前提下，進行大部分改造，以節約養殖戶成本，進行改良進行產品設計優化，使其能運用到中小型養殖戶當中。在改造前期，投入較低以便于快速實現資金回流。并通過不同的中藥對不同時期的疾病進行預防，并利用中藥促進畜禽生長、改善其肉質。“主動預防，和諧相處”是指以有效防治為主的措施，在養殖過程中控制病原、改良養殖環境的各項理化因子，消除發病因素，使養殖生物能在無污染的近似自然的環境下健康生長。

同時如何環保的解決雞糞的污染問題而又不影響雞糞的肥效也顯得格外重要，實驗中用科學化堆肥來改善傳統雞場雞糞嚴重堆積的情況，通過傳送帶或車輛將雞糞運輸至堆肥車間，在堆肥車間內進行以下兩個步驟。首先在雞糞中加入秸稈和水使水分保持在55%～60%左右，然后添加適量的發酵寶，這樣，就會大大縮短了發酵時間，并且發酵后的肥料就可以直接使用，不燒苗，營養價值高。后來反饋設備比較大，中小型養殖戶無力承擔，多方商討后，我們縮小了設備的規模，降低了價格。并通過微信推廣公眾號、利用探索過程中積累的經驗和教授的語錄編寫《高效產能的生物堆肥》手冊、聯絡有養殖戶信息的家禽運輸行業的從業人員進行項目推廣。養殖戶與化肥公司達成協議，后期將定期收購合作養殖戶生產的雞糞有機肥，以解決養殖戶的后顧之憂。

新型養殖模式的優點還主要集中在以下幾個方面

經濟效益方面：采用新型農業綜合體系，大幅度提高了勞動效率，有利于雞飼養的規模化、工廠化發展。抵抗各種疾病的能力增強，獸藥、疫苗使用數量下降，生長速度大大提高，飼料轉化率提高。雞場設備化發展，節省勞動力成本，增加養殖數量，大量雞糞也可以直接帶來經濟效益的提高。

環境效益方面： 采用新型全自動化體系，解決了養殖業污染問題，不僅使雞舍沒有了以往的異味感，保障了從事養殖業工作人員的健康。還有適當的音樂，為雞群提供良好的生活環境，潛移默化的增強了禽類的抗逆性，加快了生長速度。從根本上殺滅細菌、病毒的繁殖，有利于雞的健康生長。同時有效減少了每冬大量煤煙的排放。

社會效益方面：采用新型設備化體系，減少雞感染疾病的概率，并且由于生長環境的改善，抗生素利用率較以往有大幅降低，幾乎實現全面的無抗養殖，自然生長下的雞的免疫能力大大增強，肉質更加營養綠色。符合廣大消費者的消費理念，從某種程度上也為養殖戶贏得了廣闊的市場。

結束語：2015年，《（中國環保部）發布禽畜養殖業污染防治技術政策》對養殖業提出了更為嚴格的要求，已經將規范健康養殖放在了生產生活第一位。另外，中國由于近年來食品安全問題突出，中國食品藥品監督局在《“十三五”國家食品安全規劃》上明確提出要嚴格執行食品安全國家標準，這就使得降低抗生素殘留量，減少抗生素類藥物亂用濫用等危及人體健康的生產行為成為養殖行業迫在眉睫的問題。

近幾年，國民觀念得到較大改善，人們更加傾向于無公害食品，另外更加關心環保問題，現在各大城市都設立了限養區，禁養區。隨著人們生活水平的提高，面對越來越嚴重的環保問題，食品安全問題。人們對環境的要求勢必也會越來越高，對食品的安全問題也一定會更加看重。在可預見的未來內，這一既定事實是不會改變的。