大棚西瓜豐產(chǎn)型有機(jī)栽培技術(shù)方案

摘 ? ?要： 以有機(jī)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，將微生物肥料和臭氧水融合配套，深入開(kāi)展方案設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新，形成大棚西瓜豐產(chǎn)型有機(jī)農(nóng)法方案。該方案能保持正常產(chǎn)量，提高植株抗病性和產(chǎn)品品質(zhì)，主要技術(shù)包括化學(xué)肥料和農(nóng)藥替代品創(chuàng)新、適宜栽培季節(jié)選擇、適宜品種選擇與培育壯苗、田間管理、病蟲(chóng)害綜合控制等方面。

關(guān)鍵詞： 大棚西瓜; 微生物肥料; 臭氧水; 豐產(chǎn)型; 有機(jī)栽培

根據(jù)近幾年的研究，筆者發(fā)現(xiàn)基于功能微生物的土壤生物肥力和生物抗病能力能為有機(jī)西瓜提供優(yōu)良動(dòng)力[1]，基于臭氧超強(qiáng)氧化功能的病蟲(chóng)害觸殺能力能為有機(jī)西瓜提供優(yōu)良環(huán)境[2]。筆者以有機(jī)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，將微生物肥料和臭氧水融合配套，深入開(kāi)展方案設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新，形成了大棚西瓜豐產(chǎn)型有機(jī)農(nóng)法方案。該方案進(jìn)入生產(chǎn)實(shí)踐后，667 m2經(jīng)濟(jì)成本只需增加500元，單位面積產(chǎn)量與施用化肥沒(méi)有差別，植株抗病性明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品品質(zhì)得以大幅度提高。其技術(shù)方案主要有以下幾個(gè)方面：

1 化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥替代品創(chuàng)新

豐產(chǎn)型大棚有機(jī)西瓜主要依靠有機(jī)復(fù)合微生物肥和臭氧水2個(gè)新型投入品實(shí)現(xiàn)對(duì)化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的替代，達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)“不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”的基本要求。

1.1 有機(jī)復(fù)合微生物肥

豐產(chǎn)型大棚有機(jī)西瓜栽培利用微生物肥料提供生物肥力和生物抗病能力，浙江省臺(tái)州市龍爾生物科技有限公司研發(fā)的8%有機(jī)復(fù)合微生物有機(jī)肥（m氮∶m磷∶m鉀=5%∶2%∶5%）、有機(jī)質(zhì)40%、有效活菌0.4億個(gè)·g-1，符合NY/T798—2015標(biāo)準(zhǔn)，其氮、磷、鉀和中微量元素都來(lái)源于腐熟有機(jī)肥、農(nóng)用氨基酸和天然礦物;有機(jī)栽培追施的微生物肥為50%農(nóng)用氨基酸菌肥，其含氮量為18%左右。這2種肥料都符合有機(jī)農(nóng)業(yè)投入品的要求。

1.2 臭氧水

豐產(chǎn)型大棚有機(jī)西瓜積極利用臭氧水控制病蟲(chóng)害。浙江省臺(tái)州市龍昌農(nóng)業(yè)科技有限公司掌握了臭氧與水混合核心技術(shù)，研發(fā)成功移動(dòng)式臭氧水噴霧機(jī)，產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家電機(jī)及機(jī)械零部件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心測(cè)試（編號(hào)009152040042）。這種噴霧機(jī)噴施的臭氧水臭氧濃度達(dá)到0.8 mg?L-1，保持時(shí)間20 min。臭氧水比臭氧氣體具有更高的活力，對(duì)作物對(duì)環(huán)境也更加安全，可在開(kāi)放環(huán)境中使用，并符合有機(jī)農(nóng)業(yè)投入品的要求。

2 適宜季節(jié)選擇

浙中地區(qū)大棚春季西瓜1月中旬至3月上旬播種，2月下旬至3月底定植，5—6月收獲;夏季西瓜4—5月播種，5—6月定植，7—8月收獲。其他地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場(chǎng)需求作相應(yīng)調(diào)整。

3 品種與育苗

目前可選用‘早佳‘提味‘拿比特等優(yōu)質(zhì)品種[3-4]。在大棚內(nèi)采用50孔穴盤(pán)育苗。西瓜催芽后播種。要做好苗床溫度調(diào)控，播種后出苗前白天溫度保持在25～30 ℃，夜間保持在16～20 ℃;種子出苗至第1片真葉期，白天保持在20～25 ℃，夜間保持在15 ℃左右;第1片真葉出現(xiàn)后，白天保持在25～28 ℃，夜間保持15 ℃以上。經(jīng)常用0.8 mg?L-1臭氧水防猝倒病和紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。瓜苗3～4真葉移栽。

4 田間管理

4.1 整地施基肥

在移栽前10～15 d，667 m2施用8%有機(jī)復(fù)合微生物肥250 kg，施后馬上翻耕入土，防止太陽(yáng)暴曬。深溝高畦，畦寬（連溝）3 m。如土壤干燥，在施基肥后要要澆足底水，將土壤相對(duì)含水量控制在30%～70%，以利于培育功能微生物。同時(shí)要求土壤溫度15～30 ℃，pH值5.5～8.5。定植前安裝滴管，全層覆蓋黑色地膜。

4.2 定植與澆水

早春定植前7 d蓋好地膜并扣棚預(yù)熱土壤，定植時(shí)地溫在15 ℃以上。一般行距3.0 m，株距0.5 m，667 m2定植400株左右。定植后用15%氨基酸菌肥100倍液灌根，每株灌300～500 mL，封好定植孔。低溫時(shí)加蓋小拱棚。

4.3 溫度調(diào)控

低溫期定植后3 d內(nèi)要密閉大棚，白天溫度保持在25～30 ℃，夜間保持在15～20 ℃。緩苗后白天保持在20～25 ℃，夜間保持在15～20℃;下午棚溫低于30 ℃閉棚。后期外界夜溫高于15 ℃，夜間不需要閉棚。

4.4 全程網(wǎng)膜覆蓋

在后期不需保溫的情況下，要全程利用大棚膜和防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋進(jìn)行避雨防蟲(chóng)栽培。

4.5 整枝與留果

中果型西瓜進(jìn)行3蔓整枝、1株留1瓜，小果型瓜1株留2瓜。整枝應(yīng)在主蔓長(zhǎng)50～60 cm、側(cè)蔓長(zhǎng)15 cm左右時(shí)進(jìn)行，坐瓜后不整枝。

4.6 人工授粉

在晴天7：00—9：00（陰雨天可適當(dāng)推遲）進(jìn)行人工授粉，1朵雄花可授3～4朵雌花，每一批瓜在5～7 d內(nèi)完成授粉。勞動(dòng)力缺少的地區(qū)可推廣蜜蜂授粉。主蔓第2雌花開(kāi)始留果，每株先留2～3個(gè)果，當(dāng)瓜徑10 cm時(shí)，選留圓正果1個(gè)。授粉后做好開(kāi)花日期標(biāo)記（3 d為1個(gè)標(biāo)記），以利于果實(shí)成熟采收。

4.7 肥水調(diào)控

在施足基肥的前提下一般不需追肥。如有缺肥現(xiàn)象，可在幼瓜雞蛋大時(shí)667 m2施用50%氨基酸菌肥10 kg。開(kāi)花和果實(shí)膨大期適當(dāng)補(bǔ)充水分，高溫期隔1～2 d滴灌1次，一般每次5～10 min。定瓜期對(duì)水分敏感，嚴(yán)防水分過(guò)多。澆水要在早上低溫時(shí)進(jìn)行。

4.8 保質(zhì)采收

一般小果型西瓜在坐果后28～30 d，中果型西瓜在坐果后30～35 d即可采收，要以開(kāi)花日期標(biāo)記為基礎(chǔ)，分批開(kāi)瓜試食，達(dá)到成熟度后分批采收，保證有機(jī)西瓜質(zhì)量的可靠性。

5 病蟲(chóng)害綜合控制

豐產(chǎn)型有機(jī)西瓜生產(chǎn)要選擇環(huán)境良好的基地，土壤環(huán)境、農(nóng)田灌溉水水質(zhì)、環(huán)境空氣質(zhì)量等應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。在做好合理輪作、網(wǎng)膜覆蓋、適宜溫度濕度調(diào)控等技術(shù)規(guī)范基礎(chǔ)上，有機(jī)西瓜病蟲(chóng)害綜合控制比較簡(jiǎn)單易行，主要采用以下3個(gè)方法。

5.1 利用有機(jī)復(fù)合微生物肥

一定數(shù)量的有機(jī)復(fù)合微生物有機(jī)肥施入土壤后，足量的拮抗菌能夠很好地控制大棚西瓜枯萎病、根腐病等土傳病害。

5.2 積極利用臭氧水

臭氧水在有機(jī)農(nóng)業(yè)上有很好的利用價(jià)值，經(jīng)初步試驗(yàn)，用0.8 mg?L-1臭氧水可有效防治大棚西瓜葉枯病、灰霉病、菌核病、疫病、細(xì)菌性角斑病、病毒病和紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害問(wèn)題。臭氧水不受農(nóng)殘限制，一般可以5 d噴霧1次，遇特殊情況可增加噴霧密度。臭氧水使用要求空氣相對(duì)濕度大于45%、溫度低于30 ℃。

5.3 酌情利用植物或生物農(nóng)藥

當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)瓜薊馬、白粉虱、潛葉蠅等害蟲(chóng)危害時(shí)，可選用0.3%印楝素乳油400～5 000倍液、或6%乙基多殺菌素懸浮劑1 500倍液等植物或生物農(nóng)藥進(jìn)行控制。

參考文獻(xiàn)

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