發展西瓜產業，助推精準扶貧

于國燕　李謀智

摘 ? ?要： 會寧縣是西部地區國家級貧困縣之一，砂田西瓜為該縣的特產，是當地農業經濟的支柱產業，在增加農民收入中發揮著十分重要的作用。作者經調查研究，通過對會寧縣旱地西瓜生產現狀的剖析及發展西瓜產業優勢的分析，針對西瓜生產中存在的問題，提出4項發展對策：即推廣應用新技術，提高種植效益;調整種植結構，延長產品供應期;完善服務體系，實現產供銷一體化;樹立品牌意識，打造西瓜“大產業”。將資源優勢轉化為產業優勢，以產業助推精準扶貧。

關鍵詞： 西瓜; 砂田; 產業; 扶貧

西瓜在我國栽培歷史悠久，有2 000多年的栽培史。砂田是地表鋪蓋了1層厚度12～18 cm砂礫和小石塊混合物的田地，多見于我國西北干旱、半干旱地區，主要分布在甘肅省蘭州和白銀地區，青海、寧夏和新疆也有少量分布，是廣大勞動人民在干旱少雨及鹽堿不毛之地的長期耕作實踐中創造出來的獨特抗旱耕作形式，屬土壤覆蓋和免耕制度范疇[1]。砂田具有增溫、蓄水、保墑的功能，使原本因干旱無法耕種的旱地成為可耕良田。成片砂田，可改善農田小環境，增大晝夜溫差，利于西瓜糖分積累。壓砂西瓜具有個大、汁多、瓤紅、果肉甘甜、營養物質豐富等特點[2]。壓砂西瓜種植成為當地經濟的支柱產業，實現了干旱帶上農業經濟發展與生態保護的良性互動[3]。

砂田西瓜因富含硒元素，又稱“硒砂瓜”，以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運輸等優點而聞名，是盛夏的消暑佳品，深受客商的青睞。產品遠銷廣州、深圳、上海、杭州等地。

會寧縣隸屬甘肅省白銀市，位于甘肅省中部，白銀市南端。是中國工農紅軍三大主力會師圣地，也是西北教育名縣，有“西北高考狀元縣”和“博士之鄉”的稱號。由于干旱少雨，亦是國家級貧困縣之一。會寧縣西瓜種植在增加農民收入中發揮著十分重要的作用。砂田西瓜已成為當地農民經濟收入的主導產業。為了使這一產業健康穩定發展，筆者通過調研，結合實際，提出西瓜產業助推當地精準扶貧的幾點措施，供參考。

1 生產現狀

會寧縣旱砂田西瓜種植已有100多年的歷史，砂田西瓜與胡麻油、馬鈴薯等被列為會寧縣十大特產。會寧縣砂田西瓜主要種植區域是關川河流域的頭寨子鎮、郭城鎮等。近年，會寧南部的翟家所等鄉鎮也充分發揮區位優勢，發展晚熟西瓜。現全縣西瓜種植面積近4 000 hm2。由于該區干旱少雨，種植小麥等作物產量極低，種植根深、耐旱的西瓜成為首選。平均667 m2種植成本400～500元，667 m2產量2 500～3 000 kg，正常年份667 m2產值2 000余元。

該區域內西瓜種植模式主要有3種：即水砂田地膜覆蓋種植、旱砂田地膜覆蓋種植與旱地地膜覆蓋種植。近年來，又試驗示范小拱棚雙膜種植和早春大棚種植等提高單位面積效益和品質的新技術、新成果。在種植品種上，以中晚熟高產品種為主，如‘金花一號‘金城五號，面積占種植總面積的90%以上。近年，引進示范了精品無籽西瓜、特色小果早熟西瓜、秋延期大果西瓜，但種植面積較小。

2 產業優勢

會寧縣西瓜種植區海拔1 580～1 680 m，年日照時數2 526 h，土壤氣候適宜西瓜生產。以自然降水為水源，生產環境無污染、無殘留，具有較好的地域優勢。由于海拔較低、氣溫高、晝夜溫差大，生產的西瓜以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運輸等優點而聞名。

近年來，會寧縣依托境內獨特的自然條件和資源優勢，因地制宜，大力實施“一村一品”工程。特別是黨的十八大以來，會寧縣堅持把脫貧攻堅作為頭等大事和第一民生工程來抓，通過政策扶持、市場拉動、科技帶動等有效手段，縣財政每年安排專項資金，對西瓜種植基地、銷售經營戶給予補助扶持，著力培育壯大砂田西瓜種植基地，打造群眾增收致富的支柱產業。

在精準扶貧策略上，會寧縣依托優勢產業抓扶貧，以扶貧促產業，把扶貧與產業深度融合，把產業扶貧工作擺在首位，強化技術服務，深化農村產權改革，增強產業扶貧、精準脫貧的責任感和緊迫感;以農村集體產權制度改革為契機，依托農村新型集體經濟組織，實施特色產業精準幫扶，提升特色產業水平，發展壯大村集體經濟組織實力，奠定鄉村振興的產業基礎，全力以赴打好脫貧攻堅戰。

3 存在的主要問題

經充分調研分析，會寧縣生產中存在的問題主要有以下5個方面：

3.1 砂田老化，病害加重

會寧縣西瓜主要以砂田種植為主，砂田是在旱地土壤上鋪壓1層砂石，具有增溫、保墑、蓄水固土作用，在干旱少雨的旱作區，可以起到明顯增產增收效果。新壓砂田效果最為明顯，隨著種植年限增加，加上砂土混雜，壓砂效果逐漸減弱，也就是常說的“砂田老化”。隨著砂田老化，西瓜病害（如西瓜枯萎病、炭疽病、白粉病、霜霉病、立枯病等）逐年加重，嚴重影響西瓜的產量和品質，造成西瓜種植收益降低。

3.2 品種單一，種植效益低

會寧縣西瓜生產，以大面積種植中晚熟西瓜品種為主，且品種單一，成熟較晚，成熟期集中，正趕上各地西瓜大量上市，西瓜價格低，市場滯銷，農民收入無法保障，導致增產不增收，進而造成“瓜多傷農”。調整品種布局，搭配種植中早熟、中熟、晚熟西瓜比例，乃是當務之急。

3.3 技術落后，管理水平差

由于瓜農仍沿用傳統種植技術，加上缺乏科學種瓜知識，瓜田管理水平較差，致使種植效益較低。目前迫切需要加強技術培訓，轉變觀念，把傳統種植技術與現代新技術有機結合起來，即將單純壓砂栽培與設施栽培相結合，單一品種與品種多樣化相結合，將集中種植期與提早及延后栽培相結合，將廣種薄收與高投入高效益相結合，延長西瓜生產、供應期，做大、做強西瓜產業。

3.4 靠天吃飯，收益低而不穩

會寧縣是有名的干旱區，干旱少雨，十年九旱，降雨分布不均。降雨集中在8—9月份，在西瓜生長期，降雨稀少，特別在西瓜膨大的需水最關鍵期，水分供應不足，嚴重影響西瓜的產量和品質。雖說采用雨水集流，人工補水，效果很好，但目前雨水集流窖較少，不能滿足大面積補灌所需;異地拉水補灌措施，成本高，只能作為補救措施。

3.5 缺乏供產銷有機產業鏈，農民賣瓜難

在種子供應上，沒有專門的西瓜種子經營單位統一供種，農戶分散購種，品種混雜，種子質量差，造成種子損失，難以追償;生產銷售上，仍以農戶為主體，農戶自產自銷占90%以上，在銷售渠道上缺乏專門的銷售隊伍和銷售大戶，農戶賣瓜難問題突出。目前，壓砂西瓜的初加工、分級、包裝、保鮮、貯運等方面技術能力不足，上市的產品大部分尚屬于初級產品，且運輸成本受限，原料供應期貨源不穩定，加工轉化程度不高，深加工產品類型有待拓展，產品附加值有待提升[4]。

4 大力發展西瓜產業，助推精準扶貧的對策

經過調查分析，在總結優勢，分析生產中存在問題的基礎上，現就進一步做大做強西瓜產業，提出4項發展對策。

4.1 推廣應用新技術，提高種植效益

通過積極引進西瓜種植新技術，結合當地實際，創新應用新技術，以科技創新提升產業水平，把提高單位面積效益作為增加農民收入的主要措施。一是大力發展設施西瓜種植，提早西瓜供應期。試驗示范證明，小拱棚（大棚）砂田雙膜栽培是旱砂田西瓜生產中一項最適宜最有效的低成本、高效益的早熟栽培技術，不僅調整了西瓜種植結構，延長了西瓜供應期，更重要的是提高了單位面積效益，增加了農民收入。二是推廣應用西瓜育苗移栽新技術，實現旱砂田西瓜標準化生產。育苗移栽種植的西瓜，尤其是嫁接苗，西瓜病蟲害少，生長期短，比傳統技術栽培的西瓜早上市15 d左右。通過育苗移栽，可以統一品種布局、規格種植，再加上配方施肥，統一防治病蟲害等措施，實現西瓜生產規范化、標準化。三是大力推廣注水補灌等新技術，提高西瓜抵御干旱的能力，實現穩產增效。四是大力推廣砂田全覆膜栽培方式。研究表明：砂田全覆膜處理的產量水分利用率和糖水分利用率最高，分別比半覆膜處理提高了32%和45%[5]。

4.2 調整種植結構，延長產品供應期

要想使瓜農避免集中上市，造成市場滯銷，就要大力調整種植結構，合理安排品種布局。農業部門要按照市場需求，引進新品種，通過試驗、示范，推廣新品種。合理配置早熟、中熟、晚熟西瓜品種種植比例，使早熟、中熟、晚熟西瓜品種的種植比例調整到1∶2∶1。在品種上大力推廣高產、優質新品種，早熟品種推廣‘鄭雜5號‘金寶1號，晚熟品種推廣‘新紅寶‘金花寶。也可根據當地自然條件，經引種示范，適當種植無籽西瓜等特色品種。通過調整早熟、中熟、晚熟西瓜種植結構，延長西瓜上市期，將會寧縣西瓜種植區打造成旱砂田優質無公害為主體的西瓜供應基地。

4.3 完善服務體系，實現產供銷一體化

實現農業產業化，必須要有完善的服務體系，使產前、產中、產后形成完整的鏈條。要建立科學的服務體系，以政府為引導，社會各相關部門協調努力，把服務農民生產作為第一要務。通過農業龍頭企業、專業合作社等，建立“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的產業發展模式，將農業技術部門與西瓜種植大戶、家庭農場、專業合作社、社會化服務組織全面對接，為種植戶發放技術服務聯系卡，建立信息共享網絡， 實現產供銷一體化，實現農民利益最大化;建立“專家+技術指導員+科技示范戶”的技術推廣機制，與農業院校建立長期合作機制，聘請技術專家長期進行專業指導;利用“12316”農業服務熱線、手機短信、微信等平臺傳遞農業信息，提高農技服務實效。

4.4 樹立品牌意識，打造西瓜“大產業”

樹立高效優質、精品意識、品牌意識，利用會寧縣獨特的自然資源優勢，通過品種更新、技術創新，提高品質，增強市場競爭力。同時加強無公害農產品、綠色食品和有機農產品的認證工作，將西瓜的資源優勢轉化為產業優勢。借助農超對接、電商助推等現代銷售模式，把會寧縣西瓜銷往全國乃至國外市場。近年來，會寧縣把旱砂西瓜產業作為脫貧攻堅支柱產業來抓，按照“圍繞特色建基地、打造品牌創市場”的思路，大力推動旱砂西瓜產業向規模化、標準化、品牌化方向發展，將“大西瓜”做成“大產業”。

筆者相信，通過政府推動，科技引領，會使越來越多的農民依靠種植硒砂瓜脫貧致富，奔向小康。

參考文獻

[1] 陳年來，劉東順，王曉巍，等.甘肅砂田的研究與發展[J].中國瓜菜，2008，21（2）： 29-31.

[2] 吳宏亮.寧夏中部干旱區砂石覆蓋對土壤水熱特性及西瓜生長發育的影響[D].北京： 中國農業大學，2013.

[3] 吳敬學，趙姜，張琳.中國西甜瓜優勢產區布局及發展對策[J].中國蔬菜，2013（17）： 1-5.

[4] 杜慧瑩，劉聲峰，郭松，等.寧夏西甜瓜產業技術發展現狀與對策研究[J]. 北方園藝，2013（19）： 177-179.

[5] 杜少平，馬忠明，薛亮.不同覆膜方式對旱砂田西瓜土壤溫度及產量和品質的影響[J].土壤通報，2011（4）： 325-330.