秘魯日裔抱團取暖有一套

本報駐秘魯特約記者 孟可心

99年第一批日本移民到秘魯，120年以來，日本的文化和習俗成為秘魯多元文化社會的重要組成部分。現在秘魯的日裔大約有16萬人，多數來自沖繩。日裔為了生存形成一種抱團取暖、相互幫襯的傳統，延續至今，被認為是南美洲最團結的群體。

相互照顧成傳統

秘魯的日裔喜歡集中居住，在日本文化中心和日本醫院附近就有很多日裔居住，形成“日本村”。筆者有一位開餐館的中國朋友，太太是第二代日裔，她說，日本人做生意愿意成行成市，老店幫新店。一般老店有很多固定客戶，顧客也會習慣性地到熟悉的老店買東西，而老店的老板會主動介紹顧客到新店去，以新店有優惠價格等理由來幫襯新店把生意做起來。筆者起初有些不大相信，后來發現秘魯日裔間的相互照顧確實成為一種傳統。

近些年秘魯出現了許多日本料理店，日本餐在秘魯越來越受追捧，已經成為秘魯飲食新寵。過去開日本餐館的都是日裔，現在秘魯土著、華裔都有不少人經營壽司店。秘魯最著名的日本料理店非MAIDO餐廳莫屬，這家日餐料理店老板兼主廚是一位年輕的第三代日裔，他曾專程到東京學習日本料理制作，回秘魯開設了這家日本料理店，因餐館裝修簡潔、有特色，食物加工精致，再加上融入了許多中餐、秘魯餐的元素，十幾道菜每一道都堪稱藝術品，連續數年被評為世界50個最佳餐廳之一，2018年在米其林國際最著名的餐廳排名中位列第七。記者當天在網上打開MAIDO餐廳訂餐網頁，發現預訂已經排到兩個月以后了。

日裔名人輩出

日裔中出了許多在秘魯政治、經濟、教育和藝術等領域非常著名的人物。政治上的代表人物就是曾擔任過兩屆秘魯總統的藤森，藤森的長女藤森慶子現在仍是秘魯國會最大政黨的領導人，他的小兒子藤森健次也是國會議員。藤森家族是典型的政治家族。雖然現在藤森及其女兒因貪腐丑聞身在獄中，但是在藤森執政期間為恢復秘魯經濟和打擊恐怖分子創造的奇跡還是受到大多數秘魯人的稱贊。直到今天，已經有四屆秘魯總統延續著藤森當年的自由開放的經濟政策，使秘魯成為拉美個別幾個經濟持續增長的國家之一。

在秘魯還有許多從事藝術創作的日裔，其中最有代表性的是秘魯民族歌唱家小林原田，她的名字在秘魯家喻戶曉，1938年出生在秘魯北部安卡什省永蓋農村的小林原田，被秘魯歌迷親切地稱為“小公主”，被秘魯政府稱為最杰出的藝術家。她演唱了許多膾炙人口的秘魯民歌，歌聲傳遍秘魯各個角落。她的歌聲帶有清新的印加鄉土氣息，濃郁的安第斯風情。

文化中心傳播作用大

靠著眾人拾柴火焰高的互助，在秘魯的日裔擁有了文化中心、劇院和兩家先進的醫院，不僅給秘魯日裔帶來了許多方便，也造福了當地社會。

日本文化中心是秘魯日裔的聯誼之地，更是秘魯人了解日本文化的一個窗口和平臺。這是一座九層高的大樓，設有劇院、日本移民歷史博物館、多功能展廳、教室、餐廳等。

在接待處筆者免費領取了一本印制精美的畫冊，里面有教授日本語、書法、繪畫、動漫、茶道、插花、日本料理等各種課程的介紹，此外，這里還教授空手道和柔道等課程，來報名學習的人絡繹不絕。

文化中心經常舉行講座、表演、展覽等。文化中心的大廳張貼有各種廣告，介紹一些免費入場的文化活動，諸如文學講座、日本傳統音樂和日本電影等。日本動漫文化也吸引了不少秘魯年輕粉絲，在文化中心里有時能夠偶遇一些打扮效仿日本漫畫人物的年輕人。

文化中心的櫥窗里擺滿了學生作品，有書法、折紙、陶藝、小工藝品等，琳瑯滿目。

這里還是日裔老人的學習和休閑場所。中心每個星期都會派車免費接送日裔老人到中心活動。▲