豬肉供應(yīng)減少雞肉脫穎而出

美國CNBC網(wǎng)站8月1日文章，原題：隨著中國食客在豬瘟疫情期間轉(zhuǎn)向其他肉食，雞肉脫穎而出　中國的豬瘟疫情尚未顯示減弱跡象，從而推動雞肉價格急劇飆升，家禽養(yǎng)殖商獲利頗豐。荷蘭合作銀行表示，在中國，如今白羽雞的價格已躍升近50%，過去兩年來一直徘徊在每公斤約7.5元左右，在今年5月創(chuàng)下每公斤約11元的歷史新高。全球獨(dú)立研究企業(yè)TSLombard的經(jīng)濟(jì)學(xué)家羅里·格林表示，今年下半年中國雞肉價格將跟隨豬肉進(jìn)一步上漲。

荷蘭合作銀行估計，作為世界上最大的豬肉生產(chǎn)國，中國的生豬存欄量與一年前相比下降40%。格林表示，隨著食客轉(zhuǎn)向其他肉類，中國的魚、羊肉和牛肉價格也隨之上漲。羊肉（批發(fā)）價格同比上漲11%，增至每公斤56元；牛肉價格上漲6%，增至每公斤57元。

但家禽養(yǎng)殖商才是其中的大贏家，中國的豬瘟疫情不僅推升此類企業(yè)的股價，還使有關(guān)雞肉出口國從中獲益。“我們預(yù)計，中國將在接下來的幾個月進(jìn)口大量家禽肉塊，”荷蘭合作銀行高級分析師潘晨軍（音）表示，“全球的家禽價格都將直接和間接受到有關(guān)貿(mào)易量上升的強(qiáng)力支持。”在他看來，中國對家禽的進(jìn)一步依賴還將使巴西、泰國、波蘭和俄羅斯等主要禽類出口國受益。

此外，大豆也有可能成為另一個受益者。此前，對大豆等用于喂豬的含油種子的需求，曾遭到中國的生豬存欄量因豬瘟爆發(fā)而大幅減少的傷害。但隨著農(nóng)民正在飼養(yǎng)越來越多的雞，中國——全世界頭號大豆消耗國——對大豆的需求或?qū)⒒謴?fù)。▲（作者WeizhenTan，崔曉冬譯）