溫室辣椒栽培技術

摘要：科技的快速發展使蔬菜栽培技術得到提升，一些新型技術廣泛應用于蔬菜栽培過程中。北方的氣候特點，使溫室辣椒栽培成為重要的種植技術。利用溫室進行辣椒栽培時，要采用科學的方法，同時進行規范管理，以提高辣椒的產量和質量。本文對溫室辣椒栽培技術進行探討，為廣大種植戶提供參考。

關鍵詞：溫室;辣椒;栽培技術

中圖分類號： S626 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.14.048

1 溫室搭建與準備

1.1 溫室搭建

溫室在搭建時要考慮環境因素，盡可能選擇離污染源遠的地方，以減少環境對辣椒生長的不良影響。溫室要搭建在土壤肥沃、易于灌溉的地方，辣椒種植的地塊盡量選擇前茬種植非茄科類的蔬菜，目的是減少病蟲害的發生幾率。

1.2 準備工作

首先是清棚。在辣椒種植前要先對溫室內的前茬蔬菜拉秧等進行清理，對棚內的雜物及落葉等進行清掃，并將雜物進行焚燒，以防止病蟲害的余毒造成感染。之后對棚內地塊進行深翻，再進行暴曬，以達到殺菌的目的;其次是悶棚。在正式栽培前要先進行地塊施底肥，如果地塊內鹽堿情況嚴重，則需要將綠肥變玉米，之后確定溝播行距。悶棚過程要對地塊進行保護膜覆蓋處理，保證地塊不出現漏氣的情況，同時對棚內溫度進行控制，保持溫度在65℃左右，悶棚時間在40天左右。悶棚的作用是改善土壤結構，提升土壤肥沃度，同時消除土壤中存留的有害物質與鹽堿物質。

2 品種選擇

在利用溫室種植辣椒時，要針對區域氣候特點，選擇抗逆性強的品種。特別是在北方，要選擇耐弱光、耐低溫性強的優質品種。要求品種在生長過程中植株長勢中等，適合密植，容易早熟，以提升辣椒產量和質量。

3 育苗

3.1茬口安排

溫室辣椒種植的主要茬口有秋冬季、冬季等。北方比較多的是冬季茬口，目的是在北方溫度極低的冬天，使消費者可以隨時吃上辣椒。正常情況下，在進行秋冬茬口種植時，主要選擇當年的7月上旬進行育苗和播種，大概在10月采收;進行冬季的茬口種植時，一般選擇9月進行育苗和播種，1月進行收獲，因為種植難度相對較大，對種植技術要嚴格要求。

3.2苗床準備

將腐熟的有機肥與土壤按照1∶5的比例進行混合，制作成厚度大約在9cm的土壤層，之后在土壤中施加復合肥、多菌靈、清糞水等充分攪拌，以致其充分發酵。大概7天后進行旋耕，15天后進行播種。

3.3 浸種催芽

一般每畝需要辣椒種子38g左右，將選擇好的種子放入高錳酸鉀溶液中浸種30min，之后放入55℃左右的溫水中攪拌浸種。當水溫降至30℃時停止攪拌，將種子在溫水中繼續浸泡大概9個小時，再將種子撈出，用水洗干凈，用干凈的紗布包好，放在27℃的環境中進行催芽處理。催芽的同時每天早晚也要用清水清洗種子，之后到種子露白后就可以進行播種。

3.4苗期管理

為了保證辣椒播種后的正常生長，需要維持溫室內的溫度和濕度。正常情況下白天溫度保持在26℃左右，床土的溫度保持在25℃，當有80%的種子出苗后便除去覆蓋的薄膜，以降低床土溫度。同時要進行棚內通風，此時白天棚內溫度要維持在24℃左右，晚上溫度維持在16℃左右。播種后出苗前，不對土壤進行施肥灌溉，如果發現土壤缺水，可進行灑水處理。當辣椒出苗后，真葉露頭后可維持棚內白天溫度在26℃左右，晚上溫度在17℃左右，同時隨著幼苗的生長進行肥水的管理。要控制好苗床的濕度，以避免辣椒幼苗發生猝倒病。

4定植

定植時溫室內的溫度要保持不低于15℃，在確定定植的2天前進行土壤灌溉，以澆足底水。之后選擇第二天上午，將長出6～8個真葉的辣椒幼苗進行定植。選擇寬窄行定植時，寬行行距在70cm左右，窄行的行距在50cm左右，壟寬大概50cm，壟高大約25cm。

5 田間管理

5.1 溫度管理

溫室辣椒栽培在定植期到蹲植期應保持棚內溫度白天在27℃左右，晚上在16℃左右，地面溫度維持在16℃左右。待辣椒結束蹲苗后，白天棚內溫度維持在29℃左右，晚上溫度維持在15℃以上，待辣椒果實膨大后可適當降低溫度。

5.2 肥水管理

定植后要對地塊澆水1～2次，待蹲苗結束后可不再澆水，同時進行中耕。門椒坐住后要進行第一次肥水管理，大概每畝結合尿素25kg和腐熟肥800kg進行灌溉，目的是提高土壤的保肥保水能力。當辣椒進入盛果期后再進行2～3次的灌溉，但要避免大水漫灌，同時根據植株的生長情況及需求進行追肥。

5.3 植株調整，保花保果

在門椒開花前要控制澆水，坐住果后要除去植株上的病枝和弱枝，做好棚內通風透光。之后每當辣椒果實長1～2 cm時則摘除徒長枝條，目的是給果實提供充足的水分和營養，促進辣椒健康生長，為日后上市做準備。

在辣椒的開花初期，由于溫度過低容易導致落花現象，為了減少落花現象，需要用辣椒保果靈500倍液進行噴灑處理，目的是保花。噴灑藥水的時間一般在上午8～11點。

5.4 病蟲害防治

溫室辣椒生長過程中容易發生的病蟲害主要是病毒病、青枯病、炭疽病和枯萎病等。對病毒病主要防治措施是利用1%的高錳酸鉀進行噴灑防治;對青枯病主要是利用14%絡氨銅水劑300倍液進行防治;對炭疽病的防治主要是利用50%甲基托布津800倍液進行防治;對枯萎病主要是利用14%絡氨銅水劑300倍液灌根防治。

參考文獻

[1]謝天全.北方地區日光溫室辣椒高壟栽培技術[J].現代農村科技，2017（06）：25-26.

[2]霍鑫，吳禮鵬.阿勒泰地區日光溫室辣椒栽培技術要點[J].新疆農業科技，2017（02）：34-3.

作者簡介：計橋，中專學歷，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。