哈密瓜無土育苗專用營養液用量研究

邢素芝， 紀冬妹， 夏金林， 張 平

(1.安徽科技學院，安徽 鳳陽 233100；2.安徽盛農農業集團有限公司，安徽 當涂 243100)

哈密瓜(Cucumismelovar. saccharinus)屬葫蘆科甜瓜屬蔓性草本植物，別名香瓜，果瓜，又名甜瓜，原產非洲，在我國主要種植在新疆和甘肅地區。哈密瓜在我國有2 000多年的栽培歷史，清朝康熙年間成為貢品，在國內外享有盛名[1]，不僅果實香甜可口，而且富含人體必須的大量營養物質如葡萄糖、蘋果酸，維生素等營養成分[2]，除供鮮食外，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁，經發酵處理還可制作果酒，深受人們的喜愛[3]。

哈密瓜已成為當前國內外市場上的暢銷品，需求量大。近年來我國大江南北廣泛引種哈密瓜，在帶來顯著經濟效益的同時，也遇到了連作障礙導致產量下降、品質風味變差、等突出問題[4-5]。為此，許多種植戶和科技人員探索哈密瓜的無土栽培技術。曾志杰等對臺灣哈密瓜營養液栽培的生育特性做過研究，結果表明全生育期為97 d，出葉速度呈“S”曲線，葉面積與葉長寬呈線性正相關，單果重與果莖呈線性正相關[4]。陳樹林從基質與有機肥選擇、栽培設施、育苗、定植等方面總結了吐魯番地區哈密瓜無土栽培技術[6]。

實踐證明，無土栽培可以克服土壤污染、土傳病害、根結線蟲造成的連作障礙，具有省工、省肥、省水、增效、環保等優點，在增加作物生長循環周期的同時，為提高作物的產量和品質創造了條件[7-9]。而在無土栽培過程中，苗期的栽培管理是關鍵環節，而營養液的配方與適宜的用量則是培育壯苗最根本的保證[10-12]。

當前人們在哈密瓜無土育苗時常常采用的是傳統園試配方，顯然不能很好地匹配于哈密瓜養分吸收的特性，從而不可避免造成養分資源浪費、養分利用效率不高的問題。為此，本項目從營養元素平衡、養分供應與吸收平衡的角度，充分借鑒前人的研究成果，研制出適宜于哈密瓜的專用營養液配方。本文利用此改善的營養液配方，探究不同劑量的營養液對哈密瓜苗期生長及生理指標的影響，以確定最佳施用劑量，為哈密瓜無土栽培技術提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

安徽科技學院鳳陽校區種植科技園2號日光溫室大棚。

1.2 試驗材料

育苗基質采用復合基質，其中珍珠巖與蛭石比例為1∶1；哈密瓜種子購于鳳陽縣種子公司。

1.3 試驗設計

本試驗以營養液劑量作為單因素，配制6種不同劑量(0.2、0.6、1.0、1.4、1.8、2.2)營養液做處理組，對照組采用清水處理，共7個處理，依次用H1、H2、……、H6、ck表示。每個處理設3次重復。

1.4 試驗過程

1.4.1 營養液的配制 先在試驗室配制濃縮母液10倍(A),100倍(B),1 000倍(C)，經測試每個育苗缽所需合適的水量以10 mL為準，再將濃縮母液稀釋為不同濃度進行噴施。

1.4.2 試驗管理

1.4.2.1 催芽播種：2017年3月30日開始溫湯浸種，用紗布包好，先用清水浸泡10 min，再用0.2%的高錳酸鉀消毒15 min，用55 ℃溫水浸泡，攪拌至30 ℃左右，浸泡4 h，然后取出種子，搓去粘液，清水沖洗3遍，置于30 ℃恒溫箱中催芽，約75%露白后于4月2日播種。

1.4.2.2 育苗管理：用育苗缽育苗，每個處理10株，3次重復。在哈密瓜長出兩片子葉前每天上午八點定時給所有處理均澆清水。待長出兩片子葉，4月8日開始進行營養液噴施，并以一天澆營養液，兩天澆清水為周期進行持續澆灌。試驗期間，根據棚內外溫度高低，適時通風，晴朗天氣早上通風，晚上關閉。處理20 d后采樣，選取生長大小基本一致的哈密瓜苗，每個處理取5株，3次重復，分別測量莖粗(直徑)、株高、地上部和根系鮮重。

1.5 葉綠素含量測定

采樣前，隨機從各處理選取5株瓜苗，用SPAD-502便攜式葉綠素測量儀測定葉片葉綠素的SPAD值，并求其平均值，以此作為葉綠素相對含量指標。

1.6 植株干重的測定

按植株樣品采樣要求，將地上部分和地下部分分開，在85 ℃烘箱中殺青30 min，再把溫度調節到60 ℃烘干，然后用千分制的天平分別稱量哈密瓜苗地上部分和地下部分的干重。

2 結果與分析

2.1 不同劑量營養液對哈密瓜苗株高和莖粗的影響

不同劑量營養液對其瓜苗莖粗和株高的影響分別詳見表1和圖1。由表1可以看出，營養液劑量對瓜苗莖粗的影響與對株高的影響基本一致，隨著劑量的增加，瓜苗莖粗也增加，H5處理哈密瓜苗莖粗平均值為0.551 cm，數值最大，與對照(ck)相比，H5莖粗增加了近92%。但劑量增加為H6處理，莖粗又表現下降趨勢，但與H5差異不顯著。說明高濃度的營養液劑量抑制了瓜苗莖粗的增加。

表1 不同劑量營養液對哈密瓜苗期莖粗的影響

圖1 不同劑量營養液對哈密瓜苗期株高的影響Fig.1 Effect of different doses of nutrient solution on seedling height of hami melon

不同劑量營養液對哈密瓜苗期的株高影響如圖1所示。在ck到H5劑量處理內，隨著營養液劑量的不斷增加，株高的增長呈現上升的趨勢，在H5(1.8)處理下，株高達到最高；H6處理則呈現下降趨勢。說明營養液的劑量不宜太大，否則，會抑制瓜苗的生長，但是H5與H6兩個劑量處理瓜苗株高差異不顯著。

2.2 不同劑量營養液對哈密瓜苗重量的影響

對哈密瓜幼苗的鮮重進行稱量，結果見表2。不同劑量的營養液對哈密瓜苗期鮮重影響顯著。其中H5和H6的兩處理瓜苗鮮重顯著地高于其它各處理，H6處理平均瓜苗重87.844 g，達最高值，H5、H6兩處理差異不顯著。

表2 不同劑量營養液對哈密瓜苗期鮮重的影響

將各處理的瓜苗烘干稱重，以平均干重與營養液劑量作柱形圖(圖2)。可以看出，隨著營養液劑量的增加，哈密瓜苗干重亦增加，當用量為H5時，哈密瓜苗重干達最大值，是對照ck處理的6.4倍；繼續增加劑量到H6時，哈密瓜苗干物質反而有所下降。這一點與鮮重的指標有所不同。這說明，適宜的營養液劑量才有利于干物質的積累，而過高的劑量則可能促使瓜苗植株中保持著較多的水分。

圖2 不同劑量營養液對哈密瓜苗期干物質的影響Fig.2 Effects of different doses of nutrient solution on dry matter at seedling stage of hami melon

2.3 不同劑量營養液對哈密瓜苗期葉綠素含量的影響

表3 不同劑量營養液對哈密瓜苗期葉綠素含量的影響

對哈密瓜苗葉片的葉綠素進行測量，結果見表4。可以看出，H5處理瓜苗葉片葉綠素含量達到最高，這表明適量的營養液對植株的營養生理有很好的調控作用，葉綠素含量增加，光合作用產物增加，干物質積累增加，在外部形態上則表現為株高增高，莖圍增粗。

2.4 不同劑量營養液對哈密瓜苗期壯苗指數的影響

壯苗指數計算公式如下：壯苗指數=(莖粗/株高+根干重/地上部干重)×全株干重。根據各項指標測定結果，計算出各處理哈密瓜的壯苗指數，列于表4。從表4可以看出，H5處理壯苗指數值最大，除和H6之間差異不顯著外，要明顯優于其它各處理。這與瓜苗的外觀表現也是一致的。

表4 不同劑量營養液對哈密瓜苗期壯苗指數的影響

3 結論

不同劑量的營養液對哈密瓜苗期生長影響顯著，在適宜的劑量范圍，隨著劑量的增加，哈密瓜的株高、莖粗、重量都隨之增加，葉片葉綠素含量增加，壯苗指數值也升高；當劑量超過一定的范圍(H5處理劑量)時，各項生長指標則呈現下降趨勢，不利于壯苗培育。

試驗結果表明，在本地溫室條件下，哈密瓜無土育苗專用營養液的使用劑量以H5處理即1.8倍劑量為宜。劑量過高則不僅不利于瓜苗生長，同時還會造成營養液的浪費。