痛風患者的飲食原則

1.低嘌呤飲食 嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食動物內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

2.禁酒 酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。尤其是啤酒，一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。

3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取 1千克體重應攝取0.8～1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

4.低脂飲食 因脂肪可減少尿酸排出。

5.多喝水 每日應該喝水2000～3000毫升，每天尿量保持在2000毫升以上，促進尿酸排出。

6.少吃鹽 每天應該限制在2～5克。