感冒喝雞湯真的有效嗎

張華

感冒了，喝點雞湯吧。心情不好，喝點雞湯吧！最近天氣忽冷忽熱，患感冒、流感等呼吸道疾病的人增多。除了吃藥外，在門診就有不少人問醫生感冒或者流感期間吃點什么好，喝雞湯到底有沒有用？

雞湯對改善感冒癥狀有效

首先，雞湯能不能治感冒，得看雞湯有什么作用。廣東省婦幼保健院胎兒醫學科洪淳副主任醫師說，在《內經》中記載，雞湯有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、強筋骨等功效。

中醫認為，雞湯有溫補作用，補氣、養血。而從營養學的角度講， 雞肉與其他肉類相比， 蛋白質含量高，脂質含量相對較低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多種營養成分， 并在加熱燉煮過程中容易溶解到雞湯中。所以，雞湯是屬于一種比較營養的食物。

不可否認，雞湯很有營養。有趣的是，研究還發現，雞湯可以改善鼻塞和流鼻涕等癥狀，具有減輕充血并緩解感冒的作用。而雞湯中含有的肌肽等其他小分子肽類在預防感冒及免疫中發揮了重要的作用。洪淳指出，肌肽是一種自由基清除劑，可以調節免疫細胞的氧化應激狀態，防止機體免疫紊亂。所以，雞湯、雞肉對預防流感、感冒以及改善感冒后的癥狀還是有作用的。

感冒、流感，需要區別對待

感冒一般癥狀輕，并發癥少，多喝水、多休息，一周就能自然痊愈。與感冒不同的是，流感引起的全身癥狀比較明顯，尤其是對兒童和老人威脅更大。

洪淳說，流感的全稱是流行性感冒，它是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。 流感起病急，少數可出現并發癥而發展為重癥流感。而小于5歲兒童為易感人群，2歲以下的更容易出現并發癥。其主要表現為發熱、頭痛、肌肉痛、全身不適等，同時有食欲減退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

流感要及時抗病毒

如果得了感冒，要充分休息，吃一些易于消化、富有營養的食物，比如說，來一碗雞湯還是很有幫助。洪淳說，喝雞湯時，其實最讓人舒服的就是捧起熱乎乎的碗，看到熱氣騰騰的雞湯蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那種愉悅感。這種方式真的可以讓人感覺舒適一點，因為感冒時鼻腔不通暢，熱蒸汽吸入可以減輕干燥感，幫助通氣;溫熱的液體，使得咽喉部有舒適感;感冒期間食欲減退，雞湯的淡淡味道確實是味覺上的很好補充。通過多喝湯水，多休息，普通感冒3～5天即可康復。

如果患流感，就別當作普通感冒來對付了。專家表示，最好48小時內服用抗病毒的藥物。另外，廣東省中醫院呼吸內科主任醫師林琳指出，葛根芩連丸、藍芩口服液、雙黃連、清開靈、板藍根、金花清感顆粒、連花清瘟膠囊等中成藥都有一定的抗病毒作用，可以改善癥狀、調節免疫力等，可以選擇其中一兩種應用。如果癥狀嚴重或者無改善，應及時就醫。

林琳還提醒家長，孩子出現發熱癥狀，應及時到醫院接受檢查。一家人相繼出現流感樣癥狀，患者及家人均須戴口罩防相互傳染，尤其是家中有老年人與慢性病患者，應避免與流感患者接觸。需要提醒的是，本身有高血脂、脂肪肝、腎功能不好、消化系統問題的人，患流感后就要慎喝雞湯。