關于畜禽廢物無害化處理的建議

遲慶君 李祥林 王進 王克祥

關于畜禽廢物無害化處理的建議

遲慶君 李祥林 王進 王克祥

（山東省龍口市黃山館鎮畜牧獸醫站 265715）（山東省龍口市下丁家鎮畜牧獸醫站）（山東省龍口市畜牧獸醫站）

我國規模化養殖場的興起與糞污處理的相對滯后，使養殖業對環境的污染日益嚴重，畜牧場的污染問題已越來越受到人們的關注和重視。通過科學飼養管理可以減少糞污量和減輕畜糞對環境的污染，例如合成氨基酸I酶制劑I有機微量元素I微生態制劑I酸化劑以及除臭劑等添加劑的使用，飼料生產加工工藝的改進，階段性的飼養技術等等可以提高動物對養分利用率從而減少動物代謝廢物的排泄量，但動物的糞污排泄量仍大大超出環境的承受能力，但要從根本上解決糞污染問題，必須加強綜合治理。本人依據工作經驗和本市實際，提出一點自己的建議：

1 目前的情況

畜禽廢物無害化處理工作目前已經成為了制約畜禽養殖業發展的瓶頸問題，許多大型養殖場在建廠初期只注重廠房、飼養條件等方面的投入而忽視了畜禽廢物無害化處理設施的投入，由畜禽廢物發生的污水、氣味、糞便等污染問題引發的糾紛不斷。按照目前畜禽環保污染整治行動要求，畜禽廢物無害化處理工作已成為目前首要解決的問題。

2 現階段畜禽廢物無害化處理方法

2.1 焚燒法 畜禽糞便的主要固體物質是有機物，其中含有機碳高達25%~30%(干基)。借用垃圾焚燒處理技術，在焚燒爐(800~1000℃)下充分燃燒成為灰渣，產生的熱量可用于發電等。這種方法可使畜禽糞便在較短時間內減量90%以上，并殺滅糞便中的有害病菌和蟲卵。但投資大，處理費用昂貴，燃燒時釋放大量CO2和其它有害氣體，對大氣環境有不良影響。一些有利用價值的營養元素被燒掉，造成再生資源的浪費，故極少應用。

2.2 干燥法 干燥法在雞糞處理中用得最多，也是常用的處理方法。干燥法可分為自然干燥和人工干燥。（1）自然干燥：適用于小規模雞場，由于雞糞具有粘性，應摻入少量的礱糠和木屑用小型攪拌機拌勻后在曬場或空地上曬干或風干。自然干燥對殺滅病菌和寄生蟲卵及除臭效果不理想。大棚自然干燥法同與自然干燥法，只是此法不怕雨淋，天晴時棚內溫度高，雞糞失水干燥快成本低，操作簡便，缺點也是對殺滅病菌和寄生蟲卵及除臭效果不太理想。（2）高溫快速干燥：目前許多國家采用快速干燥機(或稱脫水機)進行人工干燥。其優點是可充分保留畜禽糞中的養分，一般損失4%~6%，同時可達到除臭、滅菌、去雜草的作用。畜禽鮮糞中含水量為70%~75%，經過干燥機處理后，在短時間內(約12s)受到500~550℃高溫作用，雞糞的含水量可降低到13%以下。（3）烘干法：將雞糞倒入烘干箱內，經70℃烘2h、140℃烘1h或180℃烘30min，可達到干燥、滅菌、耐貯藏的效果。但快速干燥和烘干法能耗較大，并且高溫條件下氮會有損失。通常人工干燥法適用于大型畜禽養殖場。

3 生物發酵法

生物發酵法是微生物利用畜禽糞便中的營養物質在適宜的CPN、溫度、濕度、通氣量和pH 等條件下活菌體大量生長繁殖。在好氧發酵過程中，好氧菌會大量消耗碳源和氮源，同時產生大量的熱能使糞堆形成高溫，稱之為高溫發酵; 在厭氧發酵過程中，厭氧菌也會消耗碳源和氮源，但有機質的礦化程度不及好氧發酵，糞堆不易產生高溫，殺滅病菌和寄生蟲卵以及脫水效果不及好氧高溫發酵。

3.1 自然堆、漚發酵 這是一種比較傳統的生物發酵法。由于翻堆次數少，發酵不均勻也不徹底，堆放時間長，不適規模養殖場。

3.2 好氧高溫發酵(高溫堆肥) 好氧高溫發酵具有對有機物分解快，降解徹底，發酵均勻。發酵溫度高，一般在55~65℃，高的可達70℃以上。脫水速度快，脫水率高，發酵周期短。經試驗一般經15d左右高溫發酵，畜禽糞便含水率即從70%~ 80%降至40%~50%，殺滅病菌、寄生蟲卵和雜草種子及除臭效果好，但起始發酵適宜的糞料含水率為55%~65%。

3.3 好氧低溫發酵 這是德國Biomest公司開發的一種新型發酵法。其加工原理是用電腦控制的低溫堆肥過程，發酵在密閉的反應器中進行，發酵溫度控制在28~45℃，發酵結束前短期內使料溫升至66℃以殺滅物料中有害細菌(如大腸桿菌)，而讓其它有益細菌(如可在土壤中由有機物產生腐植質的細菌)存活。發酵過程短(48h)，對環境無污染，廢氣經生物濾器進行無害化處理，產品無毒無臭，能耗比滾筒干燥法減少35%，產品中可利用氮多15%、有益細菌的含量多95%。對發酵物料的含水率要求較高，必須控制在55%。

3.4 厭氧發酵 利用厭氧或兼性厭氧微生物以糞料中的原糖和氨基酸為養料生長繁殖，進行乳酸發酵和乙醇發酵或沼氣發酵糞料含水量較低(60%~70%)的以乳酸發酵為主，糞料含水量高(>80%)的則以沼氣發酵為主。其優點是無需通氣，也不需要翻堆，能耗省，運動費用低。但發酵周期長，占地面積大，脫水干燥效果差。青貯發酵。采用青貯式發酵經濟可靠，投資省，只需建造青貯窖或水泥池，能耗少，處理費用低。發酵前糞料需加調理劑，通常有草粉或秸稈粉和糠麩等，含水量調至50%~60%。發酵時間較長，人工接種乳酸菌，減少乳酸形成的時間，可縮短發酵周期，并能保證發酵質量。青貯式厭氧發酵養分損失少，殺滅病菌和害生蟲卵效果較好，但脫水干燥效果差，產量低，適合于小規模畜禽養殖場，更適合于雞場的雞糞發酵。沼氣發酵。沼氣發酵是由多種微生物在沒有氧氣存在的條件下分解有機物來完成的。

4 關于畜禽廢物無害化處理建議

（1）養殖行業利潤小，糞便處理需政府加大資金支持和管理力度。同時應從全局出發，追溯污染源頭，并提高飼養水平，減少糞便產量和降低糞便中有害成分的含量。積極研究新的處理技術，將糞便更加充分的利用。畜禽糞便處理得當，將促進我國養殖業健康快速發展和環境友好型社會的建設。（2）畜禽糞便會引發環境問題，同時也是巨大的資源寶庫。對于畜禽糞便的處理，發達國家早已經提出采用了種養結合模式。其養殖規模小，分散分布，畜禽產生的糞便足以被附近的耕地容納。因此避免了畜禽糞便污染環境的問題。種養結合模式實現了物質循環和生態平衡，是一種生態養殖模式。但是對于當前的龍口市來說，存在人口集中土地量少的問題，70萬左右的人口集中在901km2的土地上，按人口分配得到的畜禽飼養量所產生的糞便，周圍的土地已經不能消耗掉，所以個人覺得應加大畜禽糞污資源化利用政企合作PPP模式支持力度，鼓勵支持第三方治理，調動社會資本的積極性，形成畜禽糞污收集、存儲、運輸、處理和綜合利用全產業鏈。實施以糞污綜合治理為重點的農業廢棄物資源化利用工程，按照專業化生產、市場化運營的方式，支持畜禽糞污處理設施建設。（3）第三方建廠所使用的畜禽廢物無害化處理模式中，筆者認為采取有機物連續無害化發酵方法(好氧發酵法)較好，又以其中的立式有機連續無害化發酵機較好，相對于傳統的臥式發酵機其區別有以下方面：

項目/方式連續無害化發酵機傳統臥式發酵機 生物安全徹底殺死有害微生物、蟲卵、雜草種子一般無害化不徹底，存在一定的安全風險 環保要求完全符合環保，處理徹底，無二次污染存在環保壓力，易造成二次污染，有臭味 物料要求對含水率要求較寬松，70%左右也可以含水率要求高，一般要求控制在60%以下 菌劑添加底料富含嗜熱微生物，不需要每天添加一般每批物料都需要添加菌劑，增加成本 輔料添加對碳氮比要求較寬松，可以不添加輔料碳氮比要求控制在最佳范圍，否則難發酵 發酵效率很高，一般7~10d出料，靜態放置陳化較低，二次發酵腐熟受季節和環境影響大 發酵效果腐熟度較高，種子發芽率一般超過60%腐熟均勻度不理想，存在燒苗燒根的可能 項目投資相對較高，設備投資比重高于土建投資相對較高，土建投資比重略高于設備投資 運行成本較低，連續處理工藝大大減少能源消耗較高，能耗高，輔料和微生物菌劑成本高

此工藝不但可以對畜禽廢棄物進行無害化處理，還可以對農業廢棄物、餐廚垃圾等有機物進行無害化處理，將有機廢棄物轉化為有機肥原料，實現污染物的無害化、減量化和綜合利用。當前國情畜禽養殖廢棄物是導致環境污染和溫室效應的重要污染源，嚴重制約著畜牧業的可持續發展。畜禽養殖廢棄物的處理和資源化利用也是畜牧業和農業環保領域長期關注的焦點之一，解決大規模畜禽養殖場糞污處理和資源化問題，提高畜禽養殖廢棄物資源化利用率，構建產業化發展、市場化經營、科學化管理和社會化服務的畜禽糞污資源化利用新格局，是我國當前迫切需要解決的問題。

（2019–04–25）

S851.2+4

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1007-1733(2019)07-0053-02