不同肥料種類追肥對銀杏生理活性物質含量的影響

曹林山

（山西省呂梁山國有林管理局林業調查設計隊，山西臨汾041000）

銀杏是我國重要的園林觀賞樹種之一，也是重要的藥用樹種，由于其樹形美麗，葉形奇特，深受各地市民的喜愛，因此其在城市園林中的應用數量也呈現出快速升高的變化，由此也帶動了銀杏育苗產業的快速發展[1]。 銀杏育苗中人工施肥是促進苗木快速生長和提高苗木質量的重要措施，吳家勝[2]研究認為，氮磷鉀營養元素可以顯著促進銀杏植株的生長，促進光合作用的進行，其中氮磷元素的效果優于鉀元素；尹燕萍[3]研究認為，銀杏在生長季節施肥可以顯著促進植株生長，同時對于提高成年植株果實產量具有重要作用， 還可以改善根系生理特性；謝友超[4]研究認為，葉用銀杏人工施肥后，銀杏苗高顯著高于對照，其中，氮磷處理對促進苗高增加效果最佳， 氮肥對促進葉片產量提高效果最佳；姜宗慶[5]研究認為，施肥可以顯著促進2年生銀杏苗高、地徑增加，其中氮肥促進作用最顯著，磷肥促進效果最差；樓崇[6]研究結果證明，氮肥、鉀肥對提高銀杏葉片內黃酮含量效果最佳，單純施用磷肥對銀杏葉片內黃酮含量影響效果不顯著；馬兆蘭[7]研究認為， 施肥可以提高銀杏葉片內的葉綠素含量，提高葉片含水量， 但是不同處理之間存在顯著差異。 在前人的相關研究中，關于氮磷鉀肥料追施對銀杏葉片生理活性物質含量影響的相關研究較少，本文以此為契機，通過分析不同肥料對銀杏生理特性的影響，以期為銀杏育苗中科學合理的進行追肥提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

田間試驗于2018年5月至10月份在山西省呂梁山國有林管理局試驗苗圃田內進行， 試驗以3年生銀杏苗為試驗材料，栽培密度為0.35m×0.40m，試驗小區所選苗木生長一致，無病蟲害，無倒伏情況，試驗期間未遭受旱澇災害和病蟲危害。

1.2 試驗設計

本試驗共設4 個處理，其中T1 為對照，不施用任何肥料；T2：施用尿素24g/株；T3：施用過磷酸鈣24g/株；T4：施用硫酸鉀24g/株；按照試驗設計施肥量量平均分為2 份， 一份在早春3月25日追施入根系周圍，另一份在5月25日追施入根系周圍，每處理選取6 行，每行15 株，共計90 株，3 次重復。追肥時， 在距離銀杏主莖5cm 處開挖5cm 寬，8cm 深的環狀溝，將肥料撒施于土壤中，然后覆土，2 天后澆一次透水。

1.3 試驗取樣及測定項目

分別于5-10月的每個月15日在田間取樣，每處理選擇20 株銀杏幼苗， 按照葉片分布分別在上中下3 個部位取樣，每個部位取樣3 片葉，取樣后將葉片裝進封口袋中， 裝入冰壺中帶回實驗室，然后用清水清洗干凈，最后用蒸餾水沖洗一次，然后進行各項生理指標的測定。 其中可溶性蛋白采用考馬斯亮藍法[8]，可溶性糖采用苯酚法[8]，黃酮含量測定采用70%乙醇提取液法[9]，花色素苷采用分光光度計測定[8]，葉綠素采用浸提法[8]。 每項指標重復測定6 次，取平均值作為最后結果。

1.4 數據分析

試驗圖表用Excel 2010 版制作，顯著性檢驗使用DPS7.05 軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 不同肥料種類追肥對銀杏可溶性蛋白含量的影響

由圖1 可知， 銀杏葉片內可溶性蛋白含量在7月份達到最高值，不同處理之間存在差異。 5月份，T4 處于最高值，其次為T2，兩個處理分別比對照提高了41.45%、39.99%，差異顯著，T2 與T3 之間無顯著差異，T2 顯著高于對照，T3 比對照提高了16.39%， 無顯著差異；6月份，T4 高于T2 處理1.92mg/g，無顯著差異，兩個處理均顯著高于對照，T3 低于T4 處理6.30mg/g， 無顯著差異，T3 顯著高于對照；7-10月份，T4 處理始終處于最高值， 與對照相比分別提高了42.87% 、28.99% 、44.31% 、216.41%，差異顯著，T2 分別低于T4 處理10.42 mg/g、2.88mg/g、3.12mg/g、8.10mg/g， 其中8-9月兩個處理之間無顯著差異，7、10月份差異顯著；T3 在7-10月份分別比對照提高了27.79%、9.95%、14.29%、143.79%，差異顯著，同時，T3 在8、10月份與T4 之間無顯著差異，7、9月份差異顯著，T3 與T2 之間無顯著差異。 綜合分析來看，T4 對促進銀杏葉片內可溶性蛋白含量效果優于T2、T3 處理。

圖1 不同肥料種類追肥對銀杏可溶性蛋白含量的影響

2.2 不同肥料種類追肥對銀杏可溶性糖含量的影響

由圖2 可知，不同肥料種類均會對銀杏葉片內可溶性糖含量產生影響，不同處理之間存在差異。 5月份，T4 分別高于T1、T2、T3 處理0.08mg/g、0.01mg/g、0.03mg/g， 其中T2、T3、T4 之間無顯著差異；6月T2 分別高于T3、T4 處理0.02mg/g、0.05mg/g，無顯著差異，T2、T3、T4 均顯著高于對照；7-10月份T4 始終處于最高值， 與對照相比分別提高了41.55%、18.15%、53.66%、60.23%，差異顯著，T2 分別低于T4處理10.71%、11.11%、13.51%、38.24%，其中7-9月份無顯著差異，10月份存在顯著差異；T3 分別比對照提高了9.59%、18.52%、28.05%、29.55%，其中7-8月份無顯著差異，9-10月份差異顯著，同時，7月份T3 顯著低于T2、T4，8-10月份T3 與T4 之間無顯著差異，8-9月份T3 與T2 之間無顯著差異，10月份顯著高于T2 處理。 綜合分析各月份銀杏可溶性糖含量變化情況來看，T4 對提高其葉片內可溶性糖含量效果優于T2、T3 處理。

圖2 不同肥料種類追肥對銀杏可溶性糖含量的影響

2.3 不同肥料種類追肥對銀杏花色素苷含量的影響

由圖3 可知，各施肥處理對銀杏葉片內花色素苷含量的影響不同。 5-10月，T4 始終處于最高值，與對照相比分別提高了0.81mg/g、1.08mg/g、0.72mg/g、0.95mg/g、1.31mg/g、1.51mg/g，差異顯著，表明該處理對促進銀杏花色素苷含量效果顯著；T3 僅次于T4，5-10月分別低于T4 處理0.08mg/g、0.38mg/g、0.16mg/g、0.20mg/g、0.44mg/g、0.51mg/g，其中5、7、8、9月兩個處理之間無顯著差異， 表明這4 個月份T4、T3 對花色素苷含量的影響處于同一水平，6、10月兩個處理之間差異顯著， 表明在這兩個月份T4對促進花色素苷含量增加效果顯著優于T3；T2 分別比對照提高了 0.29mg/g、0.37mg/g、0.29mg/g、0.46mg/g、0.53mg/g、0.49mg/g， 其中5-6月份無顯著差異， 表明T2 在這兩個月份對花色素苷含量的影響不顯著，7-10月差異顯著， 表明該處理在這4 個月份對促進花色素苷含量增加效果顯著；同時，除7月之外，T2 均顯著低于T4， 表明T4 對提高花色素苷含量效果顯著優于T2；T2 在5-9月與T3 之間無顯著差異，10月差異顯著， 表明在10月T3 對促進花色素苷含量效果顯著優于T2。

圖3 不同肥料種類追肥對銀杏花色素苷含量的影響

2.4 不同肥料種類追肥對銀杏黃酮含量的影響

由圖4 可知，不同肥料種類對銀杏黃酮含量的影響存在差異。 5-6月，T2 處于最高值，其次為T4，兩個處理之間相差0.02mg/g、0.14mg/g，5月兩個處理之間無顯著差異，顯著高于對照和T3，T3 高于對照0.02 mg/g，無顯著差異；6月T2 顯著高于T3、T4，T3 高于對照0.30mg/g，差異顯著；7-8月份T4 處于最高值，分別高于T2 處理0.06mg/g、0.04mg/g，無顯著差異，表明這兩個處理對黃酮含量影響處于同一水平，T3 分別高于對照0.07mg/g、0.15mg/g， 差異顯著， 表明該處理對提高黃酮含量效果顯著，T3 顯著低于T4,7月份T2 與T4 之間無顯著差異；9-10月，T2 分別高于對照0.41mg/g、0.78mg/g， 差異顯著，表明該處理對提高黃酮含量效果顯著，T4 分別低于T2 處理0.05mg/g、0.13mg/g，9月無顯著差異，10月差異顯著，表明10月份T2 對促進黃酮含量升高效果顯著優于T4，T4 分別高于T3 處理0.14mg/g、0.40mg/g，差異顯著，表明該處理對提高黃酮含量的影響顯著優于T3，T3 顯著高于對照， 表明T3 在這兩個月份也可以顯著提高黃酮含量。

圖4 不同肥料種類追肥對銀杏黃酮含量的影響

2.5 不同肥料種類追肥對銀杏葉綠素a 含量的影響

由圖5 可知， 銀杏葉片葉綠素a 含量不同處理對其影響存在差異。 5-10月，T2 處于最高值，與對照相比分別提高了46.90% 、41.17% 、50.50% 、53.90%、56.62%、64.63%，差異顯著，表明該處理對促進銀杏葉片內葉綠素a 含量增加效果顯著；T3 僅次于T2，5-10月T3 分別低于T2 處理15.76%、12.50%、19.12%、23.44%、16.39%、17.18%， 其中在5-7月， 兩個處理之間無顯著差異，8-10月兩個處理之間差異顯著， 表明在這3 個月份T2 對促進銀杏葉綠素含量升高效果顯著優于T3；T4 分別比T2降低了29.09%、24.14%、28.57%、26.06%、33.96%、36.36%，差異顯著，表明T2 對促進葉綠素a 含量升高效果顯著優于T4；T4 分別比對照提高了13.79%、15.69%、16.67%、22.08%、16.91%、20.73%， 其中5、10月兩個處理之間無顯著差異，6-9月差異顯著，表明在這4 個月份T4 對促進銀杏葉綠素含量升高效果顯著。

圖5 不同肥料種類追肥對銀杏葉綠素a 含量的影響

3 討論與結論

可溶性蛋白含量高低一定程度上可以反映植物營養狀況的好壞，同時對提高植物抗逆性和改善生長生理特性具有重要作用[10]，從本試驗結果來看，各施肥處理均提高了銀杏可溶性蛋白含量，這與孫常青[11]的研究結果相似，說明施肥對促進植物可溶性蛋白提高具有較好作用； 在各處理中，T4 處理促進效果最佳， 在9月份與對照相比提高了11.91mg/g；追肥可以促進銀杏可溶性糖含量的提高，這與蔡雅橋[12]在鉤栗上的研究結果相似，本試驗結果中T4在7-10月份處于最高值，與對照相比差異顯著，表明硫酸鉀對促進可溶性糖含量升高效果顯著；花色素苷含量在10月份達到最高值， 各處理均能顯著提高葉片內花色素苷含量，這與陸秀君[13]的研究結果相似， 表明在10月份施肥可以顯著促進花色素苷含量升高，其中T4 處理效果最佳；銀杏葉片內黃酮含量在10月份達到最高值，各處理均高于對照，說明生長季節追肥可以促進銀杏葉片內黃酮含量提高[14]，本試驗結果表明在5、7、8、9月份T4、T2 處理之間無顯著差異，8-10月份顯著高于T4，說明尿素和硫酸鉀對促進黃酮含量提高效果顯著優于過磷酸鈣，這與張吉立[15-16]在早熟禾上的研究結果相似，表明氮營養對促進植物葉綠素含量升高效果顯著優于磷鉀元素。 綜合分析認為，尿素和硫酸鉀對提高銀杏葉片滲透物質及色素含量效果優于過磷酸鈣。