煙臺地區釀酒葡萄果蠅的發生規律及粘蟲板的防效

邵學東，王詠梅，任鳳山，張正文*，高歡歡*

（1. 君頂酒莊有限公司，山東蓬萊 265607；2. 山東省葡萄研究院/山東省葡萄栽培與精深加工工程研究中心/農業部華東都市農業重要實驗室，山東濟南 250100）

截止到2017年，山東省的葡萄栽培面積為4.10萬 hm2，位居全國第3位，占全國葡萄栽培總面積的5.06%，產量為114.22萬 t，占全國總產量的8.31%[1]。而在釀酒葡萄生產和栽培過程中，病蟲害的發生是影響葡萄產量和質量的重要因素。其中酸腐病是釀酒葡萄成熟后期較為普遍的病害，表現為果實組織軟化腐爛，套袋葡萄表現為尿袋現象，而造成此現象的原因之一便是果蠅的取食為害[2]。

果蠅屬雙翅目（Diptera），果蠅科（Drosophilidae），種類繁多，全世界可發現3700多種，且寄主廣泛[3]。目前，可以為害葡萄、櫻桃等漿果類水果的果蠅種類主要有黑腹果蠅和斑翅果蠅[4]。其中黑腹果蠅喜愛取食有機械損傷或者腐爛的果實，導致病原菌的二次侵染，誘發酸腐病，造成較大的經濟損失甚至絕產。而斑翅果蠅偏愛于新鮮成熟的果實，成蟲產卵于果皮下，孵化為幼蟲后在果實內蛀食為害[5]。1916年斑翅果蠅在日本山梨縣被首次發現，隨后在中國、美國、意大利、法國等國家均有斑翅果蠅的為害[6-7]。2013年波爾多的釀酒葡萄園同時出現酸腐病和斑翅果蠅蟲害，葡萄受災廣泛[8]。另外，高歡歡等[9]對山東濟南地區不同鮮食葡萄品種園中的果蠅進行了調查，發現黑腹果蠅、斑翅果蠅和叔白顏果蠅為優勢果蠅物種，但對于釀酒葡萄園中果蠅種群的多樣性及發生規律并未有相關報道。目前關于果蠅的防治主要集中于化學防治方法的研究，但農藥的大量使用會產生殘留、害蟲抗藥性增加等問題，對生態環境和人類健康均造成威脅。而粘蟲板誘殺技術作為一種操作簡單、成本低且環保高效的物理防治技術已經廣泛應用于害蟲的誘殺防控。不同顏色粘蟲板誘殺藍莓園果蠅的效果具有顯著的影響[10]，而并未有在葡萄園中的相關研究。

‘蛇龍珠’和‘白玉霓’品種在山東煙臺地區的種植面積較大。因此，本研究通過對兩品種生產園進行果蠅的誘集和調查，明確釀酒葡萄園中的果蠅種類和數量，以及在葡萄生長期中各種果蠅的發生動態規律。同時，在高發期前懸掛不同顏色的粘蟲板，篩選誘殺效果最好的顏色，對果蠅的防治具有重要的指導作用。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

果蠅食誘劑（糖、醋、紅酒和水比例為2:1:1:4）；果蠅誘捕器（采用高歡歡等[9]設計的方法進行制作）；SZ61體視顯微鏡（Olympus，日本）；4種顏色的粘蟲板（綠、藍、紅、黃）。

1.2 試驗方法

1.2.1 釀酒葡萄園中果蠅的調查

試驗于2018年5—10月在山東煙臺地區蓬萊市的君頂酒莊葡萄園區進行，品種為‘蛇龍珠’‘白玉霓’。

將配制好的誘集液倒入誘捕器中，分別懸掛于葡萄園中，每個品種量取400 m2的面積（長寬均為20 m），按對角線五點取樣法，在葡萄架1.5 m高度處，懸掛5個裝有150 mL誘集液的誘捕器進行誘捕，每個品種重復3次。于2017年5月調查一次，6—10月每10 d調查一次，共調查14次。將每次誘集到的果蠅帶回室內，在體視顯微鏡下，通過其足、翅、前胸背板、腹部和產卵器的形態特征進行分類。統計每個葡萄品種每次調查時5個誘集瓶中的平均數量，以及整個葡萄園中每次調查時果蠅的種類和平均數量。

1.2.2 粘蟲板對果蠅的防治效果分析

在果蠅發生高發期前，將4種不同顏色的粘蟲板懸掛于兩個品種園中。每個品種園內量取5個400 m2的實驗小區（長寬均為20 m），小區間保持20 m的間隔，每個小區按照對角線五點取樣法，在葡萄架1.5 m高度處懸掛5張相同顏色的粘蟲板，每個品種3個重復。在果實成熟期，觀察粘蟲板上果蠅的數量，并在每個小區隨機選擇20個果穗，統計有果蠅為害的果穗數量。

1.3 數據分析

兩個釀酒葡萄園中各種果蠅數量間的差異通過SPSS軟件的T檢驗分析；不同顏色粘蟲板誘集到的果蠅數量以及成熟期不同顏色粘蟲板防治后蟲果率之間的差異通過SPSS軟件進行單因素方差分析，顯著水平均為0.05。

2 結果與分析

2.1 葡萄園果蠅的形態特征觀察

山東省煙臺地區的釀酒葡萄園中，共發現7種果蠅，分別為黑腹果蠅、斑翅果蠅、叔白顏果蠅、伊米果蠅、海德氏果蠅、鱗翅花果蠅和筋果蠅。從個體大小、足、翅、前胸背板、腹部和產卵器等方面對7種果蠅的形態特征進行總結分析（表1）。

表1 誘捕的7種果蠅主要的分類特征Table 1 Main taxonomic characteristics of 7 species of fruit flies induced by entrapment

2.2 葡萄園果蠅的數量及動態規律

‘蛇龍珠’‘白玉霓’兩個釀酒葡萄園中的黑腹果蠅數量均最多（圖1），可達到157.40±25.43和178.80±23.44，差異并不顯著（t=1.07，P=0.34），另外斑翅果蠅和叔白顏果蠅數量相對較少，在兩種葡萄園中差異不顯著（斑翅果蠅：t=0.76，P=0.49；叔白顏果蠅：t=4.11，P=0.15），而伊米果蠅、海德氏果蠅、鱗翅花果蠅和筋果蠅幾乎沒有發現。

圖1 兩個釀酒葡萄園中果蠅的總數量Figure 1 Total number of fruit flies in two vineyards

由圖2可知，兩個品種園中果蠅的發生規律相似，斑翅果蠅和叔白顏果蠅在6月初開始發生，其種群數量隨后逐漸減少，至6月下旬消退。黑腹果蠅則在6月中旬開始發生，8月下旬達到小高峰后，9月下旬至10月上旬，種群數量最多，‘蛇龍珠’和‘白玉霓’葡萄園中每個誘捕器中分別可誘集黑腹果蠅53.8±8.32和59.6±9.43頭/誘捕器。

2.3 不同顏色的粘蟲板對果蠅誘集的影響

在兩釀酒葡萄園中，4種顏色的粘蟲板誘集到的果蠅數量差異顯著（蛇龍珠：F=40.17，P＜0.01；白玉霓：F=105.25，P＜0.01）（圖3）。其中藍色誘集到的果蠅數量最多，‘蛇龍珠’和‘白玉霓’葡萄園中每張粘蟲板分別誘集到62±3.46頭和80.67±2.33頭，其次為黃色粘蟲板。在‘蛇龍珠’葡萄園中，綠色對果蠅的誘殺效果明顯高于紅色；但‘白玉霓’葡萄園中綠色和紅色之間沒有顯著差異，但顯著低于藍色和黃色的誘殺效果。

圖2 兩個葡萄園中果蠅動態發生規律Figure 2 Dynamic occurrence of fruit flies in two vineyards

圖3 不同顏色的粘蟲板對兩個葡萄園中果蠅的誘集作用Figure3 Effect of different colors sticky insect board on thecollection of fruit flies in two vineyards

圖4 不同顏色的粘蟲板對釀酒葡萄園中果蠅的防治效果Figure 4 Control effect of different colors sticky insect board on fruit flies in two vineyards

2.4 懸掛不同顏色的粘蟲板對葡萄蟲果率的影響

在兩種釀酒葡萄園中，與對照相比，懸掛不同顏色的粘蟲板均可顯著降低葡萄的蟲果率（蛇龍珠：F=40.17，P＜0.01；白玉霓：F=30.50，P＜0.01）（圖4）。在‘蛇龍珠’葡萄園中，對照試驗小區中的蟲果率為38.33%±1.67%，綠色、藍色和黃色粘蟲板均可使葡萄蟲果率降低至10%左右，紅色效果最差，蟲果率為26.67%±1.67%。而在‘白玉霓’葡萄園中，藍色粘蟲板的防治效果較好，可使蟲果率降至1.67%±1.67%，其次為黃色，綠色和紅色雖然可顯著降低蟲果率，但防治效果較低，與對照（38.33%±4.41%）相比，分別僅降低了28.83%±1.67%和26.67%±1.67%。

3 討論與結論

果蠅的種類繁多，但為害葡萄等漿果類水果的果蠅種類有限。任路明等[11]在2014年發現，為害水果的果蠅主要為黑腹果蠅和斑翅果蠅，山東膠東地區的葡萄園中黑腹果蠅為主要的果蠅種類，其次為斑翅果蠅[12]。斑翅果蠅則更偏愛于櫻桃，伊米果蠅和海德氏果蠅可為害櫻桃、葡萄、蘋果、桃等水果，但數量較少，不足以造成危害。2017年，山東濟南地區的鮮食葡萄中，優勢種群除了黑腹果蠅和斑翅果蠅，還有大量的叔白顏果蠅[9]。本研究中，‘蛇龍珠’和‘白玉霓’兩葡萄園中，優勢果蠅種類僅黑腹果蠅一種，斑翅果蠅和叔白顏果蠅數量均較少。斑翅果蠅的產卵、取食的選擇性與果實的糖度、果皮硬度密切相關，對于果皮硬度低且果實糖度高的品種有偏好性[13-14]，釀酒葡萄果皮硬度明顯高于鮮食葡萄，這可能是釀酒葡萄園中斑翅果蠅數量較少的原因。另外，果蠅的動態發生規律與寄主的生長階段密切相關，‘蛇龍珠’‘白玉霓’在山東煙臺地區的成熟期一般在9月中下旬至10月上旬，本研究中發現黑腹果蠅的高峰期主要集中在9月下旬至10月上旬，與黑腹果蠅偏愛取食成熟果實的生物學特性吻合，而高發期前10～15 d，即9月上旬為黑腹果蠅的最佳防治適期。

粘蟲板誘殺害蟲是較為簡便環保的物理防治方法，由于昆蟲對不同波長的光源敏感性不同[15-16]，粘蟲板的顏色對其誘殺效果會有顯著的影響。秦曉膠[10]發現，藍色粘蟲板對藍莓黑腹果蠅的誘集效果最佳，黃色、綠色、紅色粘蟲板對果蠅也有不同程度的誘集效果[17-20]。對于釀酒葡萄園中的優勢葡萄果蠅種類，本研究中證明藍色和黃色粘蟲板對果蠅的誘集效果最好，且與對照相比，顯著降低了葡萄的蟲果率，這與前人的研究結果相一致。

在“預防為主、綜合防治”植保方針的指導下，本研究提出，在9月上旬開始懸掛藍色和黃色粘蟲板，并定期更換，通過與其他防治方法的結合，將有助于減少農藥的使用，保護生態環境和降低果品藥物殘留。