無公害塑料大棚甘藍生產技術

賀向前

一、適用范圍

本標準規定了武山縣無公害塑料大棚甘藍的生產技術措施要求。

本標準適用于武山縣無公害塑料大棚甘藍的生產。

二、產地環境條件要求

1、產地環境

黃土高原與西秦嶺山地過度地帶的渭河川區和淺山黃土梯田區。

2、土壤條件

地勢平坦、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好，以砂壤土、壤土及輕粘土為宜，土壤肥力較高。

三、無公害栽培措施

1、茬口選擇

選用大田作物小麥或玉米為前茬，忌用十字科作物為前茬。

2、種子

①品種選擇

選用優質高產抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種，如鐵頭4號、精選8398、中甘11號、佳春等。

②種子處理

采用浸種催芽，將種子置于20～28℃的溫水中，浸泡2～5小時，然后撈出，用紗布包起，置于18～22℃條件下催芽，放置1.5天，待大部分種子露白，準備播種。

3、培育壯苗

①育苗場地

在塑料大棚內選擇地勢平坦、肥力強，較易耕作的地塊進行育苗。

②育苗土配制

用3年內未種過十字花科作物的土壤與優質腐熟有機肥混合，有機肥含量高于35%。

③育苗土消毒

用48%多菌靈可濕性粉劑與52%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1混合，每平方米苗床用藥8～10g，與15～30kg大田土混合，播種時1/3鋪于苗床，2/3蓋在種子上。

④播種

根據不同地域氣候特征，一般在11月下旬至12月上旬，選擇晴天上午播種，畝用種量為30～40g。

⑤加強苗期管理

種植密度不宜過大、不宜過小，出苗后及時分苗，適當煉苗（經受一段時間的低溫鍛煉），防止幼苗徒長，發現病蟲苗及時清除。

4、定植

①整地施肥

及時整地，做到地平、土松軟，使地表疏散、綿軟;施足基肥，每667m2施腐熟有機肥5000～6000公斤，尿素35～45公斤，過磷酸鈣60～65公斤，硫酸鉀15～20公斤。

②定植時期

根據不同地域，一般在1月至2月移栽定植，定植前進行棚內消毒，方法是用45%百菌清煙劑每667m280g點燃密閉熏蒸;定植時應選擇晴天上午，一次性澆足定植水。

③定植密度

定植密度，每畝早熟品種3300～3800株，中熟品種2200～3000株，晚熟品種1800～2200株。

5、定植后田間管理

①溫度

緩苗期白天溫度20～24℃，夜間10～13℃;蓮座期白天15～20℃，夜間8～12℃;結球期溫度不宜超過25℃，當外界溫度穩定15℃時撤棚。

②澆水

定植后1～3天，馬上進行第一次澆水，以后掌握見干見濕原則，分別在蓮座末期和結球期進行第二次澆水和第三次澆水，禁止陰天傍晚澆水。

③追肥

結球期結合澆水每畝追施硫酸銨12kg，尿素8～15kg和硫酸鉀10～15kg，同時用0.2%的硼砂溶液葉面噴2～3次。

④中耕除草

緩苗后進入蹲苗期，鋤劃3～4次，不澆水、不追肥，以防外葉過大，及時中耕除草，加強通風，防止病蟲害的發生。

6、主要病蟲害防治

病蟲害防治以“預防為主，綜合防治”的植保方針，積極采用農業、生態、物理防治為主，化學防治為輔的原則，按無公害食品標準使用高效、低毒、低殘留的農藥。

①蚜蟲

用20%殺滅菊脂乳油20～25ml每畝兌水60kg噴霧。

②菜青蟲

用50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧，或10%聯苯菊脂乳油1000倍液噴霧。

③軟腐病

用72%鏈霉素可濕性粉劑兌水進行噴霧，每畝用量15～20g。

④黑斑病

發病初期每畝用50%撲海因可濕性粉劑用量100g。

⑤黃板誘殺

用條形（10cm×20cm）黃色紙板，上面涂一層機油，掛在行間，高出植株頂部，每畝掛35～45塊，當黃紙板粘滿蚜蟲時，再涂一層機油，一般8～10天重涂1次。

7、采收及后續管理

根據甘藍的生長情況和市場的需求，陸續采收上市。在葉球大小定型，緊實度達到八成可及時分批采收，采收太晚，會發生裂球，影響品質和產量，采收過程要輕拿輕放;采收后及時清潔田園，撿出干枯葉，或有病蟲斑的葉片。然后按照葉球的大小進行分級包裝。

（作者單位：741300甘肅省武山縣洛門鎮農業技術推廣與綜合服務中心）