平遙縣果業品牌建設調研報告

王生偉

為了進一步了解和掌握平遙縣果業發展狀況，創建優化果業知名品牌，促進果業健康快速發展，提高農民收入，根據縣人大常委會的安排，對平遙縣果業品牌建設情況進行了廣泛深入的調查研究，下面就平遙縣果業產業發展的基本情況、制約因素以及下一步促進果業發展的思路、政策措施和建議匯報如下：

1、近年來果業發展情況

①平遙縣果業產業發展的現狀、地位及優勢，主要產品的特點、檔次、技術水平、市場份額情況

平遙縣是農業大縣，地處優質梨和蘋果生產最佳適宜區域，是全省的20個梨生產重點縣之一和30個蘋果生產重點縣之一，是晉中市水果生產大縣。大力發展以梨和蘋果為主的優質水果生產，具有得天獨厚的區位優勢、產業基礎和傳統優勢。近年來，平遙縣把水果產業當作振興縣域經濟，增加農民收入的支柱產業來抓，到2018年底水果總面積達到22.4萬畝，水果產業已成為全縣農業一大主導產業。

②果品銷售流通情況

全縣有果品經紀人250余人，常年從事果品營銷。全縣酥梨產量的80%由果農自產自存，實行反季節銷售，已打入廣州、深圳、湖北、湖南、上海等各大城市，并做到了常年供貨，價格穩定。

③現有品牌和發展情況

全縣注冊水果品牌10余個，主要以“柒雨椿”、“遙圳”“益銘”和“龍浪”為典型代表，果品合作社發展到20余個，常年從事酥梨營銷的有200余人。他們有的自備恒溫庫，從文水、清徐、陜西等地收購酥梨儲藏;有的收購果農自存酥梨，銷往南方各大城市;有的與外地果商合作在當地組織貨源。逐步形成了酥梨產業鏈條中的重要一環。

2、制約平遙縣果業品牌知名度不高、牌子不硬的因素

近年來，平遙縣果業發展雖然取得了較為顯著的成績，但由于氣候、生產、經營、貯藏、加工、銷售等環節多而復雜、又隨市場波動大，再加上鄉鎮與鄉鎮、村與村、農戶與農戶之間發展上的不平衡，全縣果業生產、品牌建設工作仍存在一些問題。

①氣候因素

果品生產常遇到災害發生，霜凍、冰雹、暴風等為害生產，果品產量與品質都不同程度受到影響。以襄垣鄉酥梨為例，老百姓講十年有九年發生災害，2013年因霜凍全縣酥梨絕收，2014年因凍害減產40%，2015年因霜凍減產20%，2018年因大范圍的平流層霜凍梨樹基本絕收。

②果樹種植技術一般，小農意識強

一是果園投入少，施肥以化肥為主，少施有機肥，投入量不科學，施肥盲目，多就多施，少就少施。二是部分果園種植密度過大，果農認識不到高光效樹體優點，不舍得進行樹體改造，造成果園郁閉，樹體內膛中空，結果部位外移，果品質量下降。三是一家一戶分散經營種植果樹，管理技術層次不一，盲目追求產量，不管產品質量。四是農戶銷售果品合同意識不強，時常出現不誠信情況。

③果業品牌意識差、起點低

當前果品銷售主要依靠經紀人和客商銷往各地，經銷商看重眼前利益，長遠打算創建品牌意識不強。一窩蜂收購，沒有等級意識，一家一戶的果品質量不一，果品價格隨時間波動比較大，導致公司和合作社注冊的當地果品品牌難以做大做強。

3、推進果業品牌建設、促進果業發展的思路、政策措施和建議

果業品牌建設是果業生產面臨的最大課題，當前果業生產的規模化發展，亟待解決市場化品牌的創建。品牌建設的關鍵在于企業、合作社提高自身產品的競爭力，嚴把質量關，進一步加強推廣宣傳，提升企業、合作社品牌的知名度、美譽度，培養客戶的偏好度和忠誠度。創建品牌，提升產品價值，重點做好以下幾方面的工作：

①打造果業大品牌：平遙酥梨

公司和合作社品牌百花怒放，各自為王，經營分散，難以打造產業品牌。

②成立專業技術服務隊伍

剪枝是果樹管理的重要環節，直接影響水果的產量、質量和收益。專業修剪隊伍的成立，將進一步優化資源配置，提升專業技術服務能力，實現專業化管理。

③新型經營主體培育

重點鼓勵扶持一到兩個大戶，建立自己品牌，提升品牌的知名度、美譽度和普及度，增加品牌價值，發展壯大龍頭企業，增強輻射帶動作用。

④整合項目資源，加大農業扶持

圍繞果業發展，整合各部門項目資源，加大農業扶持力度，通過精品示范園建設，引領產業穩步、健康發展。

⑤組織成立果業協會

為做大做強果業產業品牌，積極探索創新機制，組織成立果業協會。協會會員以單位會員為主，并吸收個人會員，從事果業生產、加工、貯藏、銷售的合作社、公司、果農、經濟人都可申請成為協會會員。

⑥申請地理標志保護

加強農產品地理標志保護已被視為農業增效、農民增收的重要渠道，不僅有助于增強農產品的市場競爭力、提高效益，還可以拓展傳統農業功能，對推動農業品牌化發展具有重要意義。

⑦走農旅結合發展之路

圍繞梨花節、采摘節等活動，拓寬發展生態、觀光、體驗、創意農業，拓展發展空間，提升發展水平，為果農提供可持續的增收途徑。推動農業提質增效，著力增強產業實力，提高農民生活質量。要充分利用電子商務平臺，打造平遙果品品牌建設。

⑧強化技術培訓

從誠信、生產、經營、貯藏、銷售、宣傳各方面，對果農、經紀人進行不同場次，不同形式的培訓。提升果農、經濟人生產經營級次。

（作者單位：031100山西省晉中市平遙縣農業農村局）