規模化養雞場的經營與管理措施

鄧桂棖

現階段隨著社會生產力的不斷發展，人民生活水平快速提高，我國畜牧業迎來了重要的發展契機，其中養雞場的規模化崛起可以直觀反映出目前畜牧業的發展形勢。近幾年來，我國養雞場的規模逐漸擴大，但是養雞場的經濟效益卻得不到相應的發展，筆者在對一些養雞場進行實地調研后發現，由于規模化養雞場的生產和管理水平不到位，同時在近期受到非洲豬瘟的影響，導致養雞場的生產效益大打折扣，在養殖工作中陷入一定的困境。如何解決規模化養雞場在發展過程中出現的種種問題，下文中筆者將對此進行展開論述。

一、提升養雞場內部員工的管理水平

專業化的養殖人才是規模化養雞場發展的重要源動力，因此相關部門及工作人員要充分認識到養雞場養殖和管理活動當中人才的重要性，從宏觀和細節層面同時出發，對養雞場內員工進行綜合性的管理，這樣才能夠在本質上提升養雞場的生產效率。從目前的發展狀況上來看，許多養雞場的經濟效益處于非常低的水準，一些養雞場的利潤還趕不上小型的生產企業，養雞場內的員工普遍待遇較差，整體薪資水平較低，員工的流動性大，員工的工作環境得不到保障，這樣一來就會導致員工的工作積極性直線下降，進而使養雞場的發展陷入到停滯狀態當中。鑒于這種情況，養雞場相關管理部門要對其內部的管理體系進行全方位的優化和完善，通過分層管理和責任落實制度的方式，以制度為基準，對養雞場內的員工進行系統化的監管。同時相關部門還要提升養雞場內員工的福利待遇，為其營造一個良好的工作環境，并通過高薪的吸引力，加大技術人才的引用力度，尤其是引進高素質的疾病防控人才和檢驗檢疫人才，適當提升員工的準入門檻，充分發揮養雞場在養殖生產過程中人的主觀能動作用，為養雞場的發展提供不竭的動力源泉。

二、加強疾病的防控力度

由于規模化養雞場當中養殖的數量龐大，養殖密度較高，如果防疫工作不到位的話，雞群在這種養殖環境下非常容易染上疾病，同時牲畜類疾病往往具有非常強的傳染性，進而導致雞群的大規模死亡，嚴重影響了養雞場的發展。近期爆發的非洲豬瘟對牲畜養殖行業的發展造成了非常大的沖擊，規模化養豬場豬群的大規模死亡給養雞場的發展也帶來了一定程度的影響。在這種大規模流行性牲畜傳染病的影響下，規模化養雞場要充分借鑒一些具有先進生產水平和管理經驗的規模化養豬場，認真學習關于養殖場衛生防疫體系的建設經驗，嚴格控制雞類傳染性疾病的蔓延。養雞場在衛生防疫工作當中首先要做好消毒工序，優質的消毒工作是防止疾病蔓延的根本性措施，因此工作人員在消毒工作中要對消毒的每個環節進行全方位的控制，使消毒工作保質保量的完成。在消毒工作中，工作人員要選擇消毒效果好的藥品，同時要考慮消毒藥品的經濟性，在消毒藥物的選擇上應遵循廣譜、高效、毒性低的藥物，并按照相關的規格標準對消毒藥物進行稀釋和配比。此外在消毒工作中，工作人員要定期更換消毒藥物，消毒工作要定期展開，一般來說規模化養雞場的消毒周期在五天左右，消毒方式要使用噴灑的方式，保證消毒藥劑噴灑在養殖區域的每一個角落，切忌留下消毒死角。

衛生防疫工作除了要把握消毒力度之外，疫苗的使用同樣也是規模化養雞場在衛生防疫體系當中的核心環節。在免疫程序的制定過程中，相關部門需要參考養雞場所在地區的疫情狀況，不能隨便使用其他地區養雞場的免疫流程。在疫苗質量的控制方面，養雞場在選擇疫苗的過程中，一定要選擇信譽度高的疫苗生產企業，在疫苗投入使用之前要對疫苗的效用進行系統化的檢驗，確認無誤之后再投入使用。在疫苗注射的過程當中，需要通過專業的醫護人員按照既定的注射流程開展疫苗的注射工作，在疫苗稀釋之后需要在2小時之內使用，做到一針一雞，切忌疫苗的重復使用。疫苗要在陰涼的地方進行存儲，在注射過程中要保證疫苗的注射深度，注射的劑量要控制在既定范圍之內。

三、完善養殖資料的配置工作

飼料是養雞的重要基礎，也是規模化養雞場成本投入最大的部分，一般來說在規模化養雞場當中，飼料的資金投入比例能夠占到全部資金投入比例的七成以上。因此在養雞場發展的過程中，相關部門及技術人員要嚴格把控飼料的質量和引進技術，在日常喂養的過程中保證雞群能夠攝入足夠多的營養，全方位滿足雞群生長和發展的需求。養雞場當中的日糧要使用全價配合飼料，在保證能量供應和蛋白質供應的基礎上，在飼料當中適當加入一些營養成分，例如氨基酸、各種維生素以及礦物元素等，防止雞群由于營養元素的缺乏而造成慢性疾病。同時在飼料的保存上，要保證飼料在常溫陰涼的場所進行存儲，對于變質的飼料要及時進行處理。在飼料喂養的過程中，相關工作人員要密切關注每只雞的進食狀況，對于進食狀況異常的雞群要及時計入到生產記錄當中，并在必要時進行相應的治療處理，進而全方位保證雞群的生長。

本文當中筆者結合養殖行業的現狀，對規模化養雞場的經營與管理措施進行了詳細的論述分析，并在細節處針對雞群養殖過程當中出現問題提出了針對性的解決策略，望雞場相關部門及工作人員能夠結合具體的養殖情況，進行有效應用，推動規模化養雞場的持續深化發展。

（作者單位：510890廣東省廣州市花都區花東畜牧獸醫站）