施用萬物生對當歸品質的影響

孫信梅，朱新焰，楊 雁，呂德芳，馮二榮，季鵬章*

（1.彝良縣農業技術推廣中心，云南彝良657600；2.云南省農業科學院藥用植物研究所，云南昆明650205；3.沾益區生物資源開發技術推廣站，云南沾益655331）

當歸（Angelica sinensis）為傘形科當歸屬多年生草本植物，別名岷歸、秦歸、云歸。當歸以干燥根入藥，有濃郁的香氣、味甘、辛、微苦，素有“十方九歸”之稱，藥用記載始見于東漢末年的《神農本草經》，將其列為中品[1]。具有補血活血、調經止痛、潤腸通便之功效，常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘等癥，當歸還有“婦科人參”的美譽。

當歸主要分布在海拔2 200～3 000 m的高寒山區，屬低溫長日照類型植物。目前，在青海、陜西、甘肅、云南、四川、貴州、湖北、湖南等地均有分布，主產于甘肅、云南和四川。當歸作為云南省道地中藥材之一，主要產區為鶴慶縣和沾益縣[2]。由于當歸應用廣泛，市場需求量大，對當歸栽培技術要求也不斷提高，但是在目前當歸栽培技術體系中，還面臨一些技術瓶頸，如成藥期抽薹問題、缺乏抗病及抗抽薹品種、病蟲害綠色防治技術滯后等因素，影響了當歸的品質和產量[3]。線蟲病對當歸的質量有很大影響，其不僅使當歸的揮發性散失，失去藥性，而且嚴重影響當歸的產量[4]。因此，為實現優質、高產、低耗的生產要求，本試驗施用萬物生葉面肥，研究其對當歸農藝學性狀、產量及相關抗性的影響，旨在為進一步提高當歸質量、規范栽培技術提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗設在曲靖市沾益區盤江鎮沾益區生物資源站試驗基地。地貌以高原山地為主，氣候主要為亞熱帶高原季風氣候，多年平均氣溫為14.5℃。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗方案

選同一地塊，在試驗區設置萬物生處理組、清水（CK）對照組各1組，處理組498.4 m2、對照組505.8 m2。當歸播幅1.9 m，栽5行當歸。株行距0.38 m×0.344 m，栽植密度7.65萬株/hm2。處理組施基肥375 kg/hm2，2周后噴施萬物生液體。處理組萬物生葉面肥從2016年6月28日第1次噴施到8月23日共噴施9次，其中第1～4次噴施稀釋600倍，第5～9次噴施稀釋500倍。對照組在同一時間段內噴施清水，總施肥期為77 d，施肥次數為9次。

其余栽培管理措施按當歸規范化栽培方法進行。

1.2.2 藥材性狀測定方法

在當歸不同生長期，每隔25 d左右取樣 1次，每次取樣 10株，分別觀測出苗數、莖葉高、根長、根粗等產量構成因子，共計取樣4次（25 d，50 d，75 d，采收日），采收時統計產量。統計萬物生處理對當歸平均莖葉高、平均根長、平均根粗、早期抽薹率的影響。

1.2.3 當歸產量測定及抗性分析

（1）產量測定。當年秋季采收后立即用清水沖洗表面泥土，用吸水紙吸干后，測定鮮重，置陰涼處晾干后稱取風干重。植株樣取回室內后，將莖葉和根系分開。

（2）抗性分析。在秋季采收后，分別測定處理組和對照組植株的成活率（%）；同時測定處理組和對照組的線蟲發病率（%），通過處理植株與對照植株進行成活率對比，查看萬物生葉面肥對線蟲病抗性的影響。

2 結果與分析

2.1 不同處理對當歸農藝性狀的影響

當歸在移栽后施用萬物生600倍溶液2次后，明顯增加當歸莖葉高、根長、根粗，在生長旺盛期施用萬物生500倍液1次后，不同處理莖葉高有顯著差異，明顯高于對照株。由此可見，萬物生對當歸莖葉高、根長、根粗都有明顯的促進作用。在噴施500倍液時，植株各項指數均高于平均值（表1）。

表1 不同處理對當歸農藝性狀的影響

2.2 不同處理對當歸成活率、產量的影響

當歸秋收后對成活植株進行統計，處理組成活株為2 208株、成活率為43%，對照組成活株為1 185株、成活率為23%；成活率處理組明顯高于對照組。從產量上看，處理組比對照組鮮重增產107.1 kg，增236.4%，增產幅度較大；單株重處理組比對照組增產30.8 g，增81%；折單產處理組比對照組增產2 164.5 kg/hm2，增241.7%，增產幅度較大（表 2）。

表2 不同處理對當歸成活率、產量的影響

2.3 不同處理對當歸抗線蟲病的影響

線蟲病是當歸種植中普遍易發生的病害，也是影響當歸產量的主要原因，苗期是當歸線蟲病的高發期[5]。在當歸移栽后的不同生育期噴施萬物生后，其線蟲發病率明顯得到控制，處理組為52.82%，對照組為75.43%，處理組比對照組減少發病率22.61%，且發病率所有處理組均低于對照組。所以在當歸不同生育期施用萬物生有助于減少病害發生及病害嚴重度，以早期施用效果較好（表 3）。

表3 不同處理對當歸根結線蟲病的影響

3 討論

當歸含有藁本內酯等揮發油、D-葡萄糖等多糖類甲硫氨基酸等必須氨基酸和阿魏酸等有機酸，其有效化學成分種類較多，因此含有多種生物活性物質，對機體血液循環系統、神經系統、免疫系統等各大系統均有藥理作用[6]。近年來，人們越來越注重食療滋補及養生保健，當歸的藥用和保健價值日益提高。當歸藥用及出口需求不斷加大，當歸產量難以滿足市場需求。但由于當歸野生資源因自然繁殖率較低、人工栽培的技術尚不成熟及目前尚無可明顯提高當歸品質又可降低農殘及重金屬的生長調節劑等原因，如何提高當歸栽培植株的產量及品質是目前需要解決的問題[7]。

本研究通過試驗發現，在當歸植株生長期噴施萬物生，對當歸的莖葉高、根長、根粗，均表現出不同程度的差異性；噴施萬物生處理與清水對照相比均表現出不同程度的增長效應。從線蟲發病率看，對照組發病率明顯高于處理組，從死苗程度上看對照組也明顯高于處理組。植株生長期處理組、對照組均無抽薹現象，證明葉面肥萬物生能夠顯著增加當歸的產量及改善當歸的生長情況。葉面肥萬物生未添加化學肥料元素及成分，為有機綠色的植物生長調節劑，可有效降低用肥后農殘的含量，對土壤無破壞作用，其非常適合用于當歸苗期的催肥，是優質、高效、安全的葉面專用肥。由于施肥次數及周期長短的關系，某些性狀的改變還不是很明顯，后續研究中將增加施肥次數及延長用肥周期，通過對當歸主要化學成分含量的檢測與外觀性狀相比較進行深入研究，為減少農殘、降低栽培過程中對土壤的破壞程度、提高中藥當歸的產量及品質打下堅實基礎。