鐵水甩成滿(mǎn)天花

呂楠

中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從中國(guó)特色的歷史古建筑紫禁城，到雅致精巧的蘇州雅扇，無(wú)不一沉淀了許多工匠的智慧。但隨著時(shí)代的高速發(fā)展，許多寶貴文化瀕臨失傳，其中就包括中國(guó)的古老煙火——打鐵花。

勇敢者的表演

被拋向天空的是熔化的鐵。自然界中的物質(zhì)通常以固體、液體和氣體三種狀態(tài)存在，鐵在常溫下是一種固體，讓鐵塊變成鐵水需要給鐵加熱。打鐵花使用的是生鐵，熔點(diǎn)在1200℃左右。因此，鐵水的溫度至少高于1200℃。如此高的溫度，稍有不慎，表演者就可能被燙傷。

什么是打鐵花？

打鐵花是流傳于河南、山西等地的民間傳統(tǒng)煙火，歷史悠久，源于北宋時(shí)期（最早可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期），鼎盛于明清時(shí)期，至今已有千余年歷史，是祭祀活動(dòng)和慶典儀式的表演或娛樂(lè)項(xiàng)目。

表演者手拿木勺，將熔爐中滾燙的鐵水舀起，向空中或墻面甩去，或是舉起木棒敲打木勺。頓時(shí)，鐵花朵朵綻放于夜空，如煙火般照耀天空，場(chǎng)景壯觀奪目。

不會(huì)燃燒的木勺

舀鐵水的木勺可不是普通的木勺，它由不易吸水的柳木制成。在工匠制作出木勺后，還要將其放在水中浸泡幾天，使其吸飽水。在使用前，再將其烤干。由于木勺吸水慢，水蒸發(fā)得也慢，因此在烘烤一段時(shí)間后，木勺呈現(xiàn)出外干里濕的狀態(tài)。這樣的木勺即使在鐵水中也不易燃燒。如果用全濕的木勺，鐵水和水反應(yīng)生成氫氣，氫氣在高溫下會(huì)發(fā)生爆炸，使鐵水濺出，十分危險(xiǎn)。

鐵水開(kāi)花不燙人

木勺中滾燙的鐵水在被表演者拋灑出去后，會(huì)迅速向四周散開(kāi)，又很快變成鐵屑。金屬導(dǎo)熱快，即金屬吸熱的速度快，冷卻的速度也快。鐵水變成鐵屑后，從高空中落下來(lái)時(shí)，導(dǎo)熱快加上和空氣接觸面大，溫度會(huì)快速降低，基本不會(huì)把人燙傷。