皖南古村落建筑外墻立面營造技藝的分析
——以查濟(jì)古村為例

侯琪瑋

(安徽工程大學(xué)建筑工程學(xué)院，安徽 蕪湖 241000)

近些年來，我國城市化進(jìn)程取得了長足的進(jìn)展，城鎮(zhèn)的建設(shè)越來越國際化、世界化，反而喪失了本土風(fēng)貌。在強調(diào)將地域特色融入現(xiàn)代建筑的今天，沒有深入思考傳統(tǒng)建筑的立足之本——古老的建筑營造法式，使得很多建筑在建造過程中逐漸變得不倫不類，也影響了整個城鎮(zhèn)的風(fēng)貌，失去了原有的文化韻味。

古老的建筑營造法式是在長期的由工匠主導(dǎo)的自主建造中慢慢形成的，在此過程中，運用本土材料進(jìn)行建筑建造的方法、技術(shù)及其在審美上的表達(dá)等形成了較為固定的思維和模式。這種思維和模式在古村落的傳統(tǒng)建筑建造中表現(xiàn)得更為明顯，它深受環(huán)境、地域、風(fēng)俗、禁忌等因素的影響。而古村落的風(fēng)貌形態(tài)就取決于營造法式在建筑上的體現(xiàn)——建筑外墻立面的營造，也就是墻體的材料選擇、砌筑方式和裝飾手法。

皖南地區(qū)有著舉世聞名的徽文化，因其特殊的自然環(huán)境和地域特征，造就了獨特的建筑形態(tài)和建造技藝。為保護(hù)不斷受到現(xiàn)代理念沖擊的古村落，不讓傳統(tǒng)建筑的保護(hù)流于表面，真正意義上傳承和保護(hù)皖南地區(qū)的建筑文脈，應(yīng)對古村落中建筑的形制、結(jié)構(gòu)以及建造方式進(jìn)行研究，尤其是對傳統(tǒng)營造法式的學(xué)習(xí)。

查濟(jì)古村，位于皖南涇縣西端，它四周青山環(huán)抱，芬水、許溪、團(tuán)溪三溪穿村而過，村莊依山傍水，有著得天獨厚的自然景觀。目前，查濟(jì)古村中有100多處元、明、清時期的古民居，在此可以清晰地觀察皖南地區(qū)古村落中建筑外墻立面的建構(gòu)印記。

一 皖南古村落中建筑立面營造形態(tài)構(gòu)成

古村落的空間結(jié)構(gòu)主要由建筑的外墻立面所構(gòu)成，而墻體的結(jié)構(gòu)形式以及立面形態(tài)主要受到皖南地區(qū)原生材料的制約。因此，皖南古村落中的建筑因地制宜，根據(jù)所擁有的自然條件進(jìn)行建造，逐漸形成了由基座部分、磚砌墻身以及頂部的馬頭墻三部分組成的建筑墻身立面。

1.基座

基座部分相當(dāng)于現(xiàn)代建筑中的勒腳部分，位于墻體的底部，緊鄰地面，除了受力的問題之外，還需要考慮防水防潮，因此常采用石塊或卵石進(jìn)行鋪砌。

2.墻身

“粉墻黛瓦”是皖南地區(qū)獨具特色的建筑外立面，主要是由青磚砌筑墻身，外表面進(jìn)行抹灰的方式，既保護(hù)了內(nèi)部墻體，增加其耐久性，又裝飾了建筑。青磚是用黏土手工燒制而成，存在大小不一的情況，主要分為兩種尺寸，用于不同的部位。由于其造價相對較高，青磚已被標(biāo)準(zhǔn)磚及新型砌塊所取代，但現(xiàn)在古村落中的建筑建造仍然沿用了古老的砌筑方式[1]。

3.頂部

皖南古村落以聚族而居形成的較多，建筑密度相對比較大，因此當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，火勢很容易蔓延到整個房屋并影響周圍的建筑。于是古人將建筑兩側(cè)的山墻修建得高于屋面，以滿足防火的需求，被稱之為風(fēng)火墻、防火墻、封火墻。又因徽州建筑皆為坡屋面，山墻的墻頂隨著屋面的坡度起伏，其形態(tài)似馬，故稱馬頭墻。

二 古村落墻體的材料及營造法式

皖南地區(qū)為丘陵地帶，群山環(huán)繞，木材產(chǎn)量多且質(zhì)量高，建筑主要為木結(jié)構(gòu)體系。同時，這一地區(qū)土壤層較厚，取之用之，因此墻體的建造離不開土的使用。最原始的徽州建筑墻體部分是在歙縣遺址中發(fā)現(xiàn)的紅土泥塊，由竹編和植物纖維作為拉結(jié)結(jié)構(gòu)。隨著時間的流逝，夯土技術(shù)迅速發(fā)展，夯土墻成為了主要的墻體，但并不適宜潮濕多雨的徽州地區(qū)。到了唐宋時期，人們將土燒制成磚建造房屋，磚墻成為了最常見的墻體形式。而徽州建筑發(fā)展的鼎盛時期是在明清時期，徽商的崛起和程朱理學(xué)的儒教文化對建筑的發(fā)展有著重要的影響，營造的技藝也在不斷的提高。皖南地區(qū)石材也較為豐富，且更加堅固耐久，但它的可塑性低，開采、運輸和建造過程都較為困難，主要用于特殊部位的建造(見圖1)。

圖1 不同構(gòu)造方式所形成的建筑外立面

1.磚

由于各地粘土的特質(zhì)不盡相似，皖南地區(qū)燒制使用的主要是青磚。磚砌墻體采用錯縫砌筑方法以保證墻體的堅固性。皖南古村落建筑墻體的砌筑主要有灌斗墻、空斗墻、鴛鴦墻和單墻四種類型。在查濟(jì)古村以明清時期為代表的建筑中，明代建筑墻體多為單墻，而晚清時期主要是灌斗墻。單墻是指采用順砌的方式，每層磚之間要破錯縫疊砌，全部側(cè)面朝外。灌斗墻是指采用側(cè)砌的方式砌筑成的空心墻體，空心部分用碎磚瓦和黃泥填實。現(xiàn)在因磚的形制的改變，已不再采用這兩種做法，大多是采用空斗墻的砌筑方式，以一眠三斗為主，不再填充內(nèi)部。在墻體轉(zhuǎn)角易破損的地方，采用青磚密砌的方式增大強度，并滿足墻體受力的需要[2]。

2.石材

石料根據(jù)所處的位置不同，選材和做法都有所不同。

以木結(jié)構(gòu)為承重體系的皖南建筑，為保證基礎(chǔ)的穩(wěn)固和耐久，先對基槽墊層進(jìn)行處理，采用片石、碎石進(jìn)行鋪設(shè)，再用一層砂石填滿縫隙，增加穩(wěn)固性，也可采用厚約0.2米的優(yōu)質(zhì)花崗巖層層砌筑。

完成基礎(chǔ)墊層之后，鋪設(shè)高約15—20厘米的勒腳作為墻體的基座，可選用毛石或料石。毛石砌筑時利用石塊本身形狀敲打修整，將大的石塊先進(jìn)行排列，分皮臥砌，其中的間隙用小石塊粘合，緊密搭砌。料石相對來說砌筑工藝較為簡單，只需注意按臺階形狀搭砌，上一層石塊壓住下一層石塊三分之一長度即可。砌筑好的勒腳部分應(yīng)錯縫連接并找平，對于不規(guī)則形狀的石塊，往往在上方砌少量卵石找平，找平后將其用麻點或線紋方式打面[3]。

3.瓦

瓦在皖南地區(qū)的建筑外墻體中主要用于馬頭墻的建造。為了防止雨水侵蝕建筑墻體，每段山墻頂砌2—3層拔檐，每層用磚塊疊澀出挑3厘米左右，兩面覆以小青瓦，兩瓦相交之間以筒瓦蓋脊，在其上豎砌瓦片壓實，然后在每只垛頭頂端安裝金花板，最后根據(jù)房主的要求安上不同式樣的座頭。

4.黏土

由于潮濕多雨，皖南地區(qū)不常將黏土作為墻體的主要材料，一般來說，黏土主要作為墻體的石塊、磚、瓦之間的粘合劑，或者作為保溫隔熱材料填充灌斗墻的中空部分。傳統(tǒng)的黏土砂漿在廢棄之后，可以輕易地與磚瓦分離開來，黏土回歸大地，磚瓦可以循環(huán)利用，這是傳統(tǒng)建造方式所具有的可再生能力。

5.白灰

白灰是皖南地區(qū)古建筑中不可或缺的材料，既保護(hù)墻體不受侵蝕，提高保溫隔熱性能，同時也成為了皖南古建筑的藝術(shù)特征。磚墻砌筑完成后，首先對墻體表面進(jìn)行清理平整，然后自上而下澆水濕潤墻體。之后打底灰，底灰以找平為主，不需刷漿和磨光。當(dāng)?shù)谆疫_(dá)到約70%干燥時，開始抹白灰。抹白灰后可以用灰帚刷清水，或用木抹子將墻面平整后用再鐵軋子反復(fù)軋光，使墻面光亮，從而達(dá)到“粉墻”的藝術(shù)效果。

三 查濟(jì)古村落在營造法式影響下的風(fēng)貌

查濟(jì)古村落的街巷空間，在規(guī)模、尺度、形制上都有著相似之處，這是由相似的傳統(tǒng)文化和生活方式所造成的。查濟(jì)古村落受宗族道德倫理影響深遠(yuǎn)，祠堂、牌坊林立。村中沿溪兩岸設(shè)置主要街道，重要的祠堂建筑大多坐落于主街道附近。主街道旁的建筑面向溪流開門，街道的風(fēng)貌主要依靠建筑外墻立面上的磚雕而形成。

1.磚雕

磚雕通常用于裝飾在民間建筑大門上的門罩、窗楣、照壁上，以及官邸和祠堂的八字墻上。選用的是經(jīng)特殊技藝燒制的水磨清磚，通過打坯、出細(xì)和整理3道工序，雕刻上人物、風(fēng)景、花鳥、魚蟲、八寶、博古和幾何圖案等[4]。

2.街道

查濟(jì)另一條主街平行于溪流邊的主街，兩條主街之間穿插有很多狹窄的巷道。巷道兩側(cè)主要是建筑的山墻，墻體較高，且開窗高、少、小，這是受到古人的防御意識影響。高高的山墻是為了防火防風(fēng)，設(shè)置的很高且開洞很小的窗戶是為了防盜。巷道的風(fēng)貌主要由此起彼伏的馬頭墻所形成的(見圖2)。

圖2 查濟(jì)古村落中街巷風(fēng)貌

3.馬頭墻

馬頭墻是徽派建筑的重要特征之一，已經(jīng)成為一種特殊的建筑風(fēng)格。皖南地區(qū)的馬頭墻一般為二疊式、三疊式，而顯赫人家的房屋有前后兩廳，為了與較大的進(jìn)深相適應(yīng)，適當(dāng)?shù)卦黾玉R頭墻的疊數(shù)，多時可至五疊，俗稱“五岳朝天”[5]。馬頭墻上的座頭有“鵲尾式”“印斗式”“坐吻式”“金印式”“朝笏式”等數(shù)種。不同的座頭有著不同的寓意，“鵲尾式”似喜鵲尾巴，有抬頭見喜之意，明清時期的建筑中常見；“坐吻式”即座頭有“吻獸”，常見有哺雞、鰲魚、天狗等獸類，吻獸可以展現(xiàn)房主的高貴，有著避禍和祈福之意；“金印式”或“朝笏式”，表達(dá)著主人對“讀書作官”的理想追求[6]。

馬頭墻的高低長短隨著建筑的空間而發(fā)生變化，“粉墻黛瓦”在村落的街巷中錯落有致、黑白輝映，形成了一個富有節(jié)奏感的立面空間。“粉墻”已成為皖南地區(qū)獨特的建筑色彩，它質(zhì)樸的視覺感受與皖南地區(qū)得天獨厚的山水景觀相呼應(yīng)，勾勒出明朗素雅、層次分明的皖南古村落形象，散發(fā)著濃厚的文化氣息。

四 古村落建筑外墻立面的營造對現(xiàn)代建筑的啟示

皖南古村落有著悠久的歷史，它與其他地域文化之間有較大的差異，使得其形成了具有較高識別性的建筑風(fēng)貌，這與它的建筑外墻立面營造密不可分。土石磚瓦的質(zhì)樸、磚木石雕的精細(xì)、馬頭墻的韻味共同構(gòu)成了皖南古村落的古典淡雅之美。粉墻黛瓦在視覺上的對比，不禁讓人想起樸素與華貴的生活交織于村落之中。可見皖南古村落建筑外墻立面的營造凸顯出了地方特色，傳遞著地方文脈。

古村落的建筑外墻立面既是物質(zhì)上的體現(xiàn)，也飽含著非物質(zhì)文化的內(nèi)涵。從材料的選擇到構(gòu)造的方式，再到其藝術(shù)的表現(xiàn)，無不彰顯著地方環(huán)境特色和文化底蘊。在豎立的一個個外墻中形成的游走的空間，正是一代又一代的人們在此生活繁衍的痕跡。在現(xiàn)代建筑中運用傳統(tǒng)的外墻立面營造法式，不僅可以增強與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的聯(lián)系，也可以表達(dá)人們生活方式的演進(jìn)和精神文化的傳承，讓本土文化和風(fēng)俗風(fēng)貌得以長久留存。

當(dāng)今城鄉(xiāng)的快速發(fā)展，使得現(xiàn)代建筑缺乏可識別性，只有對傳統(tǒng)營造技藝的傳承與發(fā)揚，才能將傳統(tǒng)建筑的魅力真正地賦予現(xiàn)代建筑之上。比如皖南古村落中的磚瓦作為建筑外墻立面營造的重要元素，記錄了村莊的歷史變遷。同時，傳統(tǒng)的砌筑方式建筑成為了可逆的過程。若采用傳統(tǒng)的營造方式，房屋在拆除之后磚瓦可以回收再利用，而時間的累積，不僅不會使回收的這些磚瓦喪失原有的建造功能和立面特征，還會因其表面的痕跡而增加歷史感，更具有感染力。這就是傳統(tǒng)營造法式的魅力所在，也是保護(hù)古村落建筑文化遺產(chǎn)和傳承傳統(tǒng)風(fēng)貌的有效手段。

現(xiàn)代建筑過于重視建筑的形態(tài)，而忽略了建筑材質(zhì)與建筑功能的結(jié)合，缺少造型元素，反而喪失了獨特的建筑風(fēng)格，顯得空洞。傳統(tǒng)的營造技藝恰恰彌補了這一問題。古村落中的建筑外墻造型元素，正是根據(jù)本土建筑材料的特性，結(jié)合實際的功能需求，隨著營造技藝的發(fā)展而逐步形成并完善的。若想從根本上將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，形成一種新的富有創(chuàng)造力的建筑立面表達(dá)形式，就應(yīng)重視建筑外墻的營造法式，結(jié)合現(xiàn)代城市發(fā)展和居民生活方式改變對建筑功能上所提出的新要求，對傳統(tǒng)技藝進(jìn)行深入的思考。

皖南古村落建筑是歷史留給我們的寶貴遺產(chǎn)，對其外墻立面的營造法式應(yīng)不斷挖掘研究，將古村落的精神文化在現(xiàn)代建筑中傳承下去，在現(xiàn)代城鎮(zhèn)建設(shè)的這片土地上開花結(jié)果。