宋金玲:《樂活老年》讀者,“樂活公社”社員,伊春高校教師
王有傳:《樂活老年》讀者,“樂活公社”社員,伊春媒體記者

夫妻倆都是土生土長的伊春人,大學同班同學,1995年畢業于吉林大學。因為喜歡原始森林的空氣,因為離不開大山里的父母,畢業后他們雙雙選擇回到伊春。

由于工作關系,王有傳經常走林場、山村,對小興安嶺物產情況知之甚多,起初經常幫親友、同學買些山貨特產——蜂蜜、藍莓、松子、木耳……隨著朋友圈變大,逐漸開始做一線代購。多年來,他們一直堅持憑良心做事業,不蒙不騙不坑人,沒有真貨、好貨寧可不做,因此贏得了實在、可信的口碑。

天然的地理條件,讓伊春的特產聲名遠揚。但“伊春很小,好東西也很少”,夫婦倆一直尊重這些大自然的恩賜,從不做違背自然規律的宣揚,“當季的蜂蜜、藍莓要7月份才下來,松子、木耳要9月份才有?!?/p>

伊春的椴蜜最出名。
王有傳的老父親就是蜂農,老人家要給咱們“社員”科普一個關于蜂蜜的小常識:蜂蜜有生蜜和熟蜜之分。白天,蜜蜂先從植物的花上采回蜜汁,放進蜂巢,接著還要飛出去采蜜,這時的蜜還不是真正的蜜,蜂農管它叫水蜜或生蜜。到了晚上,歸巢的蜜蜂們要繼續工作、釀蜜,通過不停地扇動翅膀,扇走多余的水分。生蜜釀成熟蜜,一般要經過7天,蜂蜜波美度達到42度,這個濃度的蜂蜜就是蜜蜂們準備越冬的“口糧”。蜜蜂們把釀好的蜂蜜封上一層蓋子,這就是蜂農們說的“封蓋兒蜜”,即熟蜜。




現在許多養蜂人為追求蜂蜜產量,不等生蜜釀熟就取收(攪蜜),水蜜剛采回2~3天就攪蜜了,根本等不到封蓋兒。不過,堅持生產地道熟蜜、不封蓋兒不攪蜜的蜂農還是有的,只是外行不會識別,所以很難買到。


伊春的蜂蜜出自小興安嶺大山里,環境純凈,主要蜜源來自椴樹和其他開花有蜜樹種,也有少部分采自野草花,品質穩定,經得起檢驗。7月初一般是雜花蜜,7月中旬就是椴樹蜜了。